原料：
- 巧克力餅乾：
- 雞蛋 - 6個電腦。
- 糖 - 190 GR。
- 麵粉 - 100克。
- 可可 - 30 GR。
- Bustyer - 1茶匙。
- 檸檬汁 - 1-2湯匙。
- 奶油油 - 80 gr。
- 香草糖 - 1 p。
- 櫻桃填充：
- 櫻桃（冷凍） - 300-350克。
- 糖 - 120 gr。
- 朗姆酒 - 1-2湯匙。
- 奶油：
- 奶油（36％） - 500毫升。
- 糖粉 - 3-4湯匙。
- 此外：
- 黑巧克力 - 40-50克。
- 櫻桃（乾或雞尾酒） - 40-50克。
烹飪方法：
巧克力餅乾：
1.將奶油油放在水浴上，使其融化
2.用蛋黃分開蛋白質
3.用香草糖混合糖
4.逐漸添加糖的混合物以在強泡沫中擊敗蛋白質
在酥皮的盡頭，將檸檬汁加入蛋白質
6.用水浴取出黃油，並將其保留在側面，使其線圈到室溫
7.繼續擊敗蛋白質，一個人向他們添加蛋黃（每個蛋黃在蛋白質中徹底）“干擾”）
8.在單獨的容器中，混合粉，可可和發酵粉
9.介紹鞭打雞蛋（通過篩子）的一半乾混合，仔細，但非常仔細地混合一切
10.將一點點倒入罐中，加入那裡的奶油油熔化並冷卻至室溫 - 徹底混合
11.將麵團用黃油倒入測試和混合的總重量
12.加入乾混的剩餘部分，再次混合得非常輕輕（但不要將其洗滌很長時間才能結算）
13.在170-180度的溫度下50-60分鐘將餅乾烘烤在預熱的烘箱中
14.就緒餅乾呈30-60分鐘，然後將其從模具中取出並在室溫下完全冷卻晶格
15.將冷卻的餅乾包裹在食物膜中，並允許搜索至少6-8小時
櫻桃填充：
1.冷凍櫻桃翻轉1/3糖和混合
2.在室溫下留下直到完全除霜
3.乾燥分配的果汁，加入剩餘的糖並煮沸並溶解糖
4.熱糖漿倒櫻桃合併的果汁，並添加朗姆酒
5.將櫻桃混合在糖漿中，並在室溫下冷卻
蛋糕裝配：
1.將櫻桃分開留下篩子（分別分開漿果）
2.巧克力餅乾分為三個餘燼
3.打敗奶油：
•3-5分鐘以低速擊敗冷奶油
•在幾個階段中加入糖粉（通過篩子）而不會停止奶油
•奶油擊打穩定的峰值
大部分鮮奶奶油轉移到糕點袋中 - 殘留物去除冰箱
5.將餅乾上的第一個餅乾放在供應的菜餚上
6.倒粗櫻桃糖漿
7.對於擠壓奶油的原油螺旋，形成均勻的奶油層
8.把櫻桃漿果放在奶油上
9.將第二個餅乾根稍微放棄，讓他讓櫻桃“去”奶油
10.重複步驟6-8
11.將第三根紮根，用糖漿浸泡並對齊蛋糕奶油的頂部和兩側
12.將蛋糕的工件拆下冰箱中的60-90分鐘
13.淺磨料的黑巧克力的一部分，巧克力篦（或切割）較小的薄片或螺旋）
14.甜奶油休克的遺體在糖果袋中，帶有墨刺噴嘴
15.從冰箱中留空蛋糕，撒上淺巧克力碎屑的側面
16.在頂部的中間放置巧克力薄片
17.在蛋糕的邊緣，形成奶油的出口
18.將乾燥或雞尾酒櫻桃放在每個出口上
19.將蛋糕送到冰箱4-5小時