服務是桌子適當設計的重要組成部分，與膳食期間的菜餚和行為標准直接相關。一張精美的蓋桌喚醒了胃口，對所有聚集的人都是一個令人愉快的關注。
“拍攝”提供了一種指導，講述瞭如何根據原因來服務表。
裝飾桌子。
在桌子的中心，通常把主裝修放在桌子的中心。這可以是花瓶形式的花佈置，具有一束新鮮的顏色。之後，為表格（播放器）鋪設餐巾，實際上表示客人將坐的地方。在邊緣之後，有普通的餐巾紙，板材和器具。
標準服務
1 - 餐飲插頭，2 - 餐巾紙，3個 - 用餐板，4 - 一杯水，5桌刀，6湯匙。
有時這樣的服務被稱為基本。它適合普通的午餐或晚餐。需要最小的菜餚和設備。步驟下一篇：
- 把通配符放在桌子上。
- 把它放在上面。
- 在左側，放入餐具，用右側 - 桌刀和勺子。
- 略高於，放一杯水。
- 通過將餐巾放在盤子上或將其放置在叉子下方的左側來完成服務。
非正式服務
1 - 餐飲插頭，2 - 餐巾紙，3個餐具，4 - 沙拉板，5 - 湯板，6 - 水玻璃，7 - 其他飲品的玻璃，8桌刀，9湯匙。
為宴會設置。如果您想向我們提供一頓官方的常用膳食，或者邀請客人去桌面。在表格上，必須只使用這些設備和菜餚。步驟下一篇：
- 把通配符放在桌子上。
- 把它放在上面。如果您正在供應沙拉，請在晚餐時放入餐盤。因此，如果菜餚中有湯，那麼湯板被放置在頂部。
- 在左側，放入餐具，用右側 - 桌刀和勺子。
- 在玻璃上方水。就在它，為其他飲料放置額外的玻璃杯。
- 通過將餐巾放在盤子上或將其放置在叉子下方的左側來完成服務。
重要提示：如果您提供牛排，通常的刀具圓頂的刀具更好地更換到牛排上，沿著刀片尖銳的鼻子和布，讓您輕鬆切割肉。
完整的服務
1 - 叉子沙拉和小吃，2餐塞，3 - 餐巾紙，麵包4板，5 - 刀具，6 - 沙龍和名單，7 - 展示嘉賓名稱，8 - 甜點勺，9 - 送板，10 - 湯板，11 - 水玻璃，12和13 - 其他飲料，14個餐飲刀，15湯匙。
用於官方招待會，晚餐和午餐嚴格。它假設客人正在等待至少有3個變化的菜餚。訂單訂單下一篇：
- 在桌子上鋪在桌布上。
- 在中心，在坐在的座位前，放置服務板。在她 - 湯或餐飲。
- 在左邊的左邊應該放置一盤麵包，並在它上 - 一個用於油的特殊刀（帶鈍刀片和圓形端）。
- 板的左側放置餐具，甚至更剩下 - 沙拉和小吃的插頭。
- 在盤子的右邊是一個餐具，甚至是右邊的勺子。
- 甜點勺位於板上。
- 在右上角，有各種飲料的眼鏡（玻璃或一杯水應該更接近坐姿）。
- 現在精美地折疊餐巾紙，放在叉子下面或在沙拉板上的左側。靠近桌子的中心，在板上之上，您可以使用客人的名稱和單獨的辣椒和索袋設置標誌。
根據盤，套餐或設備可能會有所不同。
1 - 叉子沙拉，2 - 魚叉，3架 - 用餐塞，麵包4架，5 - 刀具，6 - 甜點插頭，7 - 甜點勺，8件勺子，9 - 餐盤，10 - 餐盤，10 -沙拉，11 - 餐巾，12 - 水玻璃，13和14 - 其他飲料，15 - 餐刀，16 - 魚，17刀，零食。
例如，當從魚中塗抹盤時，用叉子和魚刀補充服務。然後，如果服務板的左側是3種類型的叉子，則餐巾紙更好地放在板上。有時設備的選擇是由吃菜的便利性引起的。例如，一些甜食比甜點叉好。在葡萄的情況下，也需要一把甜點刀，使每個漿果可以切成兩半並取下骨骼。
供應早餐
1 - 餐巾紙，2 - 用餐塞，3架麵包，4 - 油，5刀，6 - 深板，7 - 果汁，8 - 水玻璃，9 - 茶匙，10茶匙，10茶匙（杯子和碟子），11 - 桌刀，12 - 甜點勺。
如果我們在談論早餐，那麼帶碟子或咖啡碟的杯子也會放在樂器的右側。以上有一杯水和果汁的玻璃杯。餐盤放在粥的板上，在左上角放置一盤麵包，並將一把刀放油。在盤子的左側是一個餐巾和叉子。
目標品種
- 用餐板用於主菜。如果有一塊服務板被戴上它。其尺寸的直徑約為30厘米。
- 甜點板經常成為宴會屬性。它可以折疊為甜點和小吃。尺寸 - 直徑約18厘米。它立即放在桌子上，預先卸下供應板。
- 用於麵包和油的板塊放置在叉上方擦拭巾的左下角。通常是圓形，直徑約為15厘米。
- 湯板與其他深度不同，因為它適用於液體盤。
- 當圓形時，轎車通常可以在20到22厘米的直徑範圍內變化。
- 小吃板可以是各種尺寸。大放在共用桌子上，小吃小吃。小吃板可以與麵包片相似，但它將更大。它可以為水果和奶酪提供服務。
- 服務板通常是平的，直徑為約30-35厘米。除了甜點外，它用作帶不同的盤子的板配有不同的菜餚。服務板裝飾桌子，同時保護它和從可能接觸的熱菜餚和食物殘留物的桌布。
同樣在桌子上，可能有一塊橢圓形魚，一個分配板，一個用於魚零食和海鮮的水槽形的cokilnica，腿上的深板，用於餵食魚子醬和水與薄荷葉或檸檬漂洗的水如果供應菜餚，那麼在沒有設備的情況下服用哪種菜餚。