有機產品的生產和銷售接受了與大流行和監管框架的形成有關的新增長刺激，但到目前為止，有機公司總銷售額的比例仍然微不足道。在許多方面，有機產品的市場的發展取決於大型網絡的立場，國家有機聯盟Oleg Mironenko的執行主任，他在部門商業論壇Catman俄羅斯2021上講。
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俄羅斯有機產品的聯邦法律，2020年1月1日生效，為市場提供了巨大的發展前景，但到目前為止，預期並非有合理：去年有機產品的銷售額僅為1.92億歐元與德國相比，有機化銷售為100億歐元，這一份額可以忽略不計。只有1％的俄羅斯人消耗有機產品。歐洲有機市場的俄羅斯滯後估計在大約20 - 30年。
最後，俄羅斯有機產品出現在貨架上，首先是肉和牛奶，但到目前為止，少數生產商正在從事有機產品的生產：135次證書已發出。聯邦網絡是銷售有機產品的主要渠道：對於11個網絡，正式宣布開發有機貨架，佔銷售額的50％以上。在前4名中，有機的供應商進入了Globus，“Azbuka味道”，“Ashhan”，“十字路口”。
專業商店出售約20％的有機產品。這些商店最受歡迎的是在莫斯科，羅斯托夫 - 諾斯州羅格諾，雷諾夫，雅羅斯拉夫爾·羅斯拉夫爾舉行發展。
在線頻道傳統上不被認為適合銷售有機產品，但大流行改變了這些想法：2020年，超過15％的有機產品在線銷售。
根據國家有機聯盟的預測，到2035年，俄羅斯有機產品在世界產量增加到10％的增加，產量增長高達20-25億歐元。
早些時候據報導，來自昆蟲的肉和麵包將出現在俄羅斯商店。
“Lifemart”的健康營養商店網絡已經將年收入增加了近6次。
Valeria Mironova，Retail.ru