當然，Lagman的麵條可以準備好購買。但是沒有手動自製麵條比較購物產品。當然，時間需要準備，但結果是建設。
如何烹飪Lagman，您可以觀看點擊鏈接。
食譜
為Lagman準備一個美味的自製麵條，你需要：- 雞蛋 - 1 pc .;
- 鹽 - 1茶匙。幻燈片;
- 溫水 - 100毫升;
- 麵粉 - 400克;
- 植物油用於潤滑。
麵粉的數量是近似的，它可以或多或少地，取決於其他因素的類型，濕度和範圍。
烹飪過程
首先，你需要揉麵團：
- 略微擊敗雞蛋加入鹽，倒入水混合;
- 在一個大碗，篩子麵粉中，在中心製作凹槽並用水倒入一塊雞蛋，揉麵團，逐漸倒入剩餘的液體;
- 當麵團變得充分厚，將其轉移到桌子上並努力地游泳至少15分鐘，這是一個重要的點，塗上了較差的測試，好麵條會失敗;
- 將麵團放入包裝中或包裹食物膠片並留下20分鐘的生病;
- 然後拿出來，它再一次是一個好的，再次放入包裝中的第二個打樣20分鐘。
現在，您可以開始烹飪麵條：
- 將麵團擀成塊，厚度為約1厘米;
- 將刀具切成寬至1厘米;
- 每個條帶捲在他的手臂上倒入鞭毛中，略微拉伸;
- 折疊在螺旋形的平坦表面上（佔用較少的空間），用植物油大量刷，用薄膜覆蓋並給予10分鐘;
- 拿一個旗幟，一隻手滾動，同時小心地拉第二手;
- 麵條的厚度以您的自由裁量權決定;
- 每個滾動線再次用油潤滑並折疊在薄膜下方，使麵團未被測試，直到麵條的其餘部分伸出;
- 用大片鹽，鹽煮水;
- 每個準備好的鞭毛從測試中折疊多次，雙手稍微丟棄桌子的表面，重要的是不重新排列，麵條不應該脫離;
- 在烹飪之前，請保持薄膜下方的麵條;
- 省略了沸水中的準備的麵條，攪拌1.5分鐘，然後去除閃光並沖洗在清潔水中;
- 煮批次，麵條應該在平底鍋中自由游泳;
- 完成的麵條在煮熟的肉和蔬菜肉汁中省略每分鐘，然後脫掉火災，然後放棄靜置約10分鐘，以便麵條浸泡醬汁。
如何烹飪麵條，以及如何準備肉類和蔬菜滯後的第二部分，看看我們的視頻。