參與者
競賽
繁榮節日食譜
X。
配料
適用於花生剋勞福特：
對於peanutschoy捆綁：
適用於奶油焦糖：
適用於巧克力餅乾：
適用於巧克力Ganasha：
適用於巧克力慕斯：
逐步烹飪配方
步驟1
準備餅乾。
Sambee麵粉，可可和發酵粉，加入杏仁麵粉，混合。
第2步。
用油熔化巧克力。雞蛋，糖和糖漿擊敗5-7分鐘。
第3步。
用黃油添加巧克力。
用乾成分連接。
第四步。
烘烤175度15-20分鐘。完全涼，包裹在電影中
第5步。
準備花生雜散。混合所有成分，分發保姆。
第6步。
烘烤10分鐘，在175度，涼爽。
第7步。
準備花生膽結玻璃。用意大利面融化巧克力。與其他成分混合。
第8步。
分配給餅乾並褪色。
第9步。
準備巧克力甘露。
半奶油（145克）將幾乎煮沸，倒入巧克力。製作乳液，倒入剩餘的奶油。
第10步。
拆下至少12小時的冰箱。
第11步。
準備好ganash擊敗。
第12步。
用圓形噴嘴留在戒指中，撒上花生和凍結。
步驟13。
準備奶油焦糖。
從糖中，製備乾燥的焦糖 - 中等熱量的熔融糖直至均勻且良好的焦糖顏色。
倒熱奶油並積極干擾！
第14步。
添加香草和黃油室溫。
冷焦糖高達70度。
進入明膠。
第15步。
稍微涼爽，倒在最酷的。凍結。
*在澆注焦糖之前，最好在根上佩戴戒指，以便沒有任何墮落。
步驟16。
準備巧克力慕斯。
奶油（270克）帶來幾乎沸騰。
把它們倒進巧克力。
添加一個被駁回的明膠。
製作乳液。
冷卻至多30度（大約熱室溫）。奶油（560g）擊敗中等峰，並與巧克力混合物結合。
步驟17。
收集蛋糕。
下來：
- 脆性
- 委託
-焦糖
- 白色摩西
- 用花生
- 潔白慕斯
蛋糕凍結。
以您的自行決定裝飾。我剛拿著堅果的巧克力釉。
步驟18。
Bon Appetit！