原料:
- 麵粉 - 350克。
- 新鮮酵母 - 20克。 (或乾燥7克。)
- 牛奶 - 110毫升。
- 糖 - 100克。
- 鹽 - 1/2 C.L.
- 雞蛋 - 2個電腦。
- yolk - 1 pc。 (用於潤滑的CRAFFING)
- 乳脂狀的黃油 - 40 gr。 (融化了)
- 乳脂狀的黃油 - 120 gr。 (用於潤滑的CRAFFING)
- 馬斯喀特堅果 - 1茶匙。 (男性)
- 葡萄乾 - 200克。 (或蔓越莓)
- 杏仁 - 100 GR。 (或其他堅果)
- 香草糖 - 8 GR。
烹飪方法:
準備必要的產品。
麵粉必須問。
酵母和1茶匙。在溫暖的牛奶中含糖,在抬起泡沫帽之前將其放入溫暖的地方。
乳脂狀油(40克)熔化。
雞蛋,蛋黃,糖和香草糖汗水進入輕鬱鬱蔥蔥的泡沫。
麵粉在一個碗裡看起來很好,深化。
用牛奶,蛋混合物倒酵母,加鹽,混合。
加入熔化的黃油,揉麵團為craffin。
它首先是粘性的,不要加麵粉。
將麵團混合至少10分鐘,直至其停止粘在手上。
潤滑一碗融化的黃油,將麵團放在那裡,用上面用油稍微潤滑它,覆蓋食物薄膜並在沒有草稿的情況下放置1-1.5小時。
蔓越莓或葡萄乾倒入沸水15分鐘,將其扔進篩子並用紙巾乾燥。
杏仁花瓣略微扭在乾煎鍋上。
1.5小時後麵團增加兩次。
將Krafin麵團分成3份,重點關注其烘焙形式的大小。
圍繞麵團,覆蓋食物膠片,放鬆10分鐘。
豪華工作表面和麵團麵粉。
滾入一個非常薄的矩形層。
麵團轉移,但不會破裂。
用軟化的黃油潤滑層。
用肉荳蔻撒上麵團,用蔓越莓和杏仁花瓣曬乾。
將未來的工藝翻轉,覆蓋食物膠片並將其放入溫暖的地方。
剛用另外兩個麵團零件。
滾動在中間切割鋒利的刀,從一開始就撤退幾厘米。
將螺旋擰緊到它開始的一半。
擰緊下半場,擰緊螺旋,抬起和放置首先將“工藝”蛋糕放在烘烤形式上,將食物薄膜覆蓋在頂部,放置在溫暖的地方20分鐘升降。
預熱烤箱至200°C,烘烤蛋糕10分鐘。
然後我們將溫度降至180℃。
將模具覆蓋在箔的頂部10分鐘,然後小心地取出它並繼續再烘烤15分鐘。
完全冷卻蛋糕。
用粉末粉末撒上現成的砂礫蛋糕。
正如你所看到的 - 一個簡單的食譜,工藝品分散在幾秒鐘內! Bon Appetit!鬱鬱蔥蔥的工藝品! ️️。