當然，你現在可以驚訝，他們說土豆炒或蘑菇，或用肉。畢竟，據信來自蘑菇的植物蛋白完全取代動物蛋白。當然是，但如此色潔 - 相信我。
我現在，我不會記得我得到這個食譜的地方，但我記得這道菜的味道來自童年。因此，有時我在廚房裡使用它。
對於蘑菇和肉類的炸土豆（約2-3份），我們將需要：
- 3-4中等土豆;
- 一小塊豬肉約為300克（我建議使用火腿，因為就它有少量的薩拉，需要輸出）;
- 蘑菇（更好地使用新鮮或冰凍的森林）;
- 鹽，辣椒的味道。
所以發生了，自去年夏天以來，我只有醃製的蘑菇，它們並不是很適合煎炸。因此，這次我用普通的香菇。
所以，繼續！
從脂肪肉上鬆開，向平底鍋送脂肪。這是在這種脂肪上，我們將準備這道菜。將其餘的肉切成2-2.5厘米長的小塊，寬1.5厘米。值得考慮的是，肉稍微可怕，腫塊會變得更少。如果脂肪纏繞起來，可以送到垃圾桶的垃圾桶，並將肉放入鍋中。煎炸成本約15分鐘，定期攪拌。
肉被油炸，以製備剩餘的成分。蘑菇需要切成大塊，因為在他們裡面有很多水分，並且在最終的準備結束時，大多數將蒸發，蘑菇被設定。土豆需要切得太大的稻草。
當肉準備好在某種板上推遲它並放在一邊。但煎鍋需要送蘑菇。它們不是很熱，大約5-6分鐘。之後，他們應該被送到肉中。
它仍然是土豆泥。這裡沒有特殊要求，主要是不要忘記致敬和胡椒。炒直到準備。
一旦土豆烤並變成腮紅，我們將在那裡用蘑菇送出肉，並將這種混合物的混合物在中熱和蓋子下約5分鐘。
在服務之前，值得灑與蔥，蒔蘿和歐芹。但要加倍，這不是一個非常有用的菜，值得用蔬菜沙拉和紹父捲心菜服務。
Bon Appetit！