感謝科學家，今天我們更加了解癒合，並作為Topinambur的整體特性而不是以前。更常見地吃Topinambe，你將獲得最重要的微量元素。塊莖富含鐵，可提供能量，以及鉀和維生素B1，按順序支持肌肉和神經。雖然Topinambur的塊莖甜蜜，但他們的澱粉纖維停止了任何血糖水平的跳躍 - 它們具有比土豆的血糖指數較低，因此它們沒有從Topinambura實現，並且建議糖尿病。
Topinambur（Botanical Name Helianthus Tuberosus）是有機農業的最愛之一。展示了對疾病的抗擊性抗性，他著大地取代了任何競爭對手，包括臭名昭著的危險博爾斯赫維克索斯諾夫斯基，通過有機富集土壤。實質上，Topinambur不需要殺蟲劑或肥料。育種者的努力創造了白色和紅色塊莖的品種。
如何成長topinambourism而不是給他
“太陽能釣魚竿”的超能力是園丁偏見的原因。似乎頂部曼堡比喻與土豆類非常簡單。是，“晴朗的釣魚竿”不僅可以在早春而種植，也可以在秋天到地球的凍結。
就像土豆，植物用整個塊莖，或用萌芽的“眼睛”切成碎片，並在冬天放入10℃的深度（春天著陸）到15厘米，觀察40-50的距離厘米，由於植物很高，而且用於生產塊莖，復發在減去含量。
現在關於主要的東西。 “太陽釣竿”將從地面留下的最小件中生長和繁殖。因此，當著陸Topinambur時，達雅地區將不得不採取預防措施。
使用帶有電線底部的凸起床。網格網格不會讓植物分散在現場和對其他文化的損害。 Topinambur的簡單凸起花園不會持有。爬花園，甚至不必在乾燥的夏天擔心澆水。
儘管Topinamburus將需要支持，但良好的解決方案將在圍欄旁邊組織這種加強床。因此，您還將獲得奇怪的外觀和美麗的景觀設計保護。
Topinambur在夏天結束時有效地開花，在霜凍到來之後，將莖切割成50厘米，等待直到泥土中的烤管絞盡。它們會變得更加糖，它們會更容易吸收身體。
與土豆不同，Topinambur在一個帶沙子的盒子裡的冷藏室中，至少在10天內保持長時間。但是，如果有必要，您可以將它們留在床上至早春，挖掘音高。
如何烹製topinambur我們必須承認，Topinambura的清潔仍然是一種樂趣。通常，它表明了太多的種植，但考慮到花園的成本，這些有機塊莖的成本是多麼麻煩，並且可以接受這種劣勢。
或者，烹飪後開始清潔。在您清除新鮮的Topinamburg的情況下，在烹飪前將纏繞在碗中的拐點中的纏繞（冷水或少量檸檬汁或少量白葡萄酒醋）。
塊莖在烤箱中的烤形式與胡蘿蔔，土豆和橄欖油，湯和燉菜一起鮮美。只需將塊莖或兩個添加到通常的食譜中。
Topinambura的Garns Puree湯和Khrena的乳脂狀醬是寒冷季節中最好的第一道菜之一，並降低免疫力。還有烹飪技能的驚喜客人的方式。
乘650克Topinambur的塊莖，取兩湯匙橄欖油，0.6升蔬菜湯，4湯匙油菜，1湯匙奶油醬，來自辣根，1個中等土豆切成立方體，3瓣大蒜。
將頂部漿料放入烤箱中30-40分鐘。與此同時，製備蔬菜湯並倒入深煎鍋，煮沸，加入土豆，熄滅5-10分鐘，直至準備。
在烤箱烘烤並足夠冷卻後，小心地取下果皮並將紙漿放入廚房處理器中。加入土豆和一點蔬菜肉湯，然後混合到均質質量。
將加工的混合物返回剩餘的肉湯，混合和稍微熱身。從辣根和精細切碎的大蒜中加入醬汁，然後慷慨地季節。倒入湯並加入每塊蛋白湯匙奶油，從一點新鮮的切碎的大蒜中加入。
由於食譜是關於從Khrena醬的醬汁，我們記得傳統的烹飪方式如此 - 立即將準備的根浸入白醋中，然後用酸奶油瀝乾並扼殺奶油的攪拌器到醬汁的一致性。