如何在家烹飪拉麵

Anonim

拉曼是​​一道日本菜,雖然有許多差異取決於該地區,但最受歡迎的食譜之一包括豬肉,骨頭,醬油和香料的麵條和脂肪湯。根據配方,您可能有不同的添加劑。 “採取並做”將展示在家準備拉曼的一步。請記住:這道菜可能與傳統的日本食譜不同。

1.烹飪價格

塔拉是日本醬,不僅擔任菜餚的補充劑,還用於醃製肉類。它將加糖或調味幾種成分,如醋。在拉麵的情況下,它不僅用於醃製肉,還用於給予香味肉湯。

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你需要什麼:

  • 3杯水
  • 2杯醬油
  • 2剝皮和切碎的大蒜丁香
  • 1張藻類諾里
  • 3姜根切片
  • 1/2杯米醋
  • 2切片盧克羽毛(僅限綠色零件)

操作說明

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1.將切碎的藻類放入鍋中。 2.吐醬油和水。 3.加入米醋。 4.拉起姜,大蒜和蔥。用蓋子蓋上平底鍋,然後在冰箱裡休假。第二天,加熱混合物並煮沸。一旦她煮沸,就把它從火中取出並放在一邊。

2.準備肉湯

你需要什麼:

  • 0.5公斤的雞肉火腿(用骨頭)
  • 0.5千克豬肉火腿
  • 0.5千克的豬肉轉向
  • 1頭大蒜
  • 1盧科維斯
  • 2個胡蘿蔔
  • 1姜根
  • 2筆Luke(僅限綠色零件)
  • 芝麻油(可選)
  • 熏豬排(可選)

操作說明

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1.將所有肉類成分放置,除了熏豬排外,在平底鍋中。 2.填充水並煮沸。讓肉湯喝醉5分鐘,然後用噪音或勺子取出泡沫。 3.從平底鍋中取出肉並轉向另一個。 4.折疊大蒜,洋蔥,胡蘿蔔,蔥和生薑到第二個平底鍋。用水填充所有水,煮3小時。然後,如果需要,肉湯必須壓力,致敬味道和推遲。

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將一些芝麻油倒入兩側的平底鍋和炸豬肉火腿上。 6.當肉體很好時,將其從火中取出並將其放入密封耐熱包裝中,優選用扣環。 7.倒入容器,使其覆蓋肉,涼爽,然後將其醃製在冰箱中約2小時。

3.為拉麵準備雞蛋

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1.使用針或文具康乃馨脈衝蛋(以0.5雞蛋的速度為0.5雞蛋),以便在烹飪過程中殼體不會破裂。 2.帶水煮沸。把雞蛋放入其中,煮掉4.5分鐘,以便他們生病。 3.在冰水中立即完成雞蛋以停止烹飪過程。 4.非常仔細地清潔它們,不要損壞。 5.將它們放入包裝中,用扣環倒入容器。讓他們在冰箱中輻射2小時。

4.煮煙熏剁

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1.煎鍋中的煎炸豬排,含有少量芝麻油。將它們放入包裝中,用緊固件或碗澆注並倒入容器。讓他們在冰箱中輻射2小時。 2.在桌子上送達之前再次跳躍。

5.一起收集

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1.放入3-4 TBSP的一碗。湖塔拉。 2.將Boujond碗填一半。添加一些豬肉火腿。 3.準備小麥麵條,在平底鍋中加熱一點水。將麵條以每1升100升約100克的水,並煮沸10-15分鐘或根據包裝上的說明。當麵條準備好時,將它放在盤子上。 4.加入雞蛋Skeyka,諾里藻類,切片熏制的剁,雞肉和豬肉指關節,鮮綠色的洋蔥味和一匙芝麻油(可選)。 Bon Appetit!

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