![鱼馅饼 21464_1](/userfiles/21/21464_1.webp)
原料:
- 面团:
- 小麦粉 - 500克。
- 温水 - 360毫升。
- 植物油 - 50毫升。
- 酵母干 - 5克。
- 糖沙 - 6克。
- 盐 - 5克。
- 填充:
- 红鱼片(我有一个安静) - 1千克
- 鸡蛋 - 3个电脑。
- 米圆 - 80克。
- 水沸水 - 170克。
- 洋葱 - 1 pc。
- 植物油 - 1汤匙。
- 盐 - 3斩
- 黑胡椒
- 莳萝
- 欧芹 - 威尔
- 绿色蝴蝶结 - 愿意
烹饪方法:
在一碗面粉中筛席,添加酵母,盐和糖。
混合并制作在井中,我们倒水。
我们混合面团,逐渐添加植物油。
面团非常温柔和弹性。
面团准备好,用盖子或毛巾盖住,并使它升起,因此它增加了2次,需要1.5-2小时。
当面团被抬起时,再一次点燃面团,覆盖它并再次在30分钟内再次上升。
准备填充。
研磨在绞肉机的鱼片。
煮米饭。
煮鸡蛋拧紧。
之后,锅里的热植物油,洋葱的洋葱受到小立方体,直到金色。
然后加入鱼剁碎,略带盐和油炸,直到准备(但不要过量的鱼!!!)。
从炉子中取出,我们给予一点凉爽(10分钟)。
加入米饭,中等立方体切片鸡蛋。
可选地,加入莳萝,葱和欧芹。
solim和胡椒味道。
混合。
馅料准备好了。
当面团第二次增加2倍。
我们开始形成馅饼。
用面粉慷慨地撒上桌子。
我们将面团划分为3个相等的部分。
每一部分用手揉在蛋糕中并在中间填充。
很重要!填充应该像你所采取的那样多,也许更多,但不少!!!
我们将面团收集到一种袋子里。
穿上硅氧烷地毯或羊皮纸布置的烤盘。
在蛋糕的中心,我们制作一个洞和顶部将馅饼添加到薄蛋糕中。
我们送入烤箱,加热至250度(加热顶部)。
我们烘烤了10-15分钟,直到蛋糕包裹。
从烤箱中获得蛋糕,并用黄油慷慨地润滑它。
Bon Appetit!