鱼馅饼

Anonim
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鱼馅饼

原料:

  • 面团:
  • 小麦粉 - 500克。
  • 温水 - 360毫升。
  • 植物油 - 50毫升。
  • 酵母干 - 5克。
  • 糖沙 - 6克。
  • 盐 - 5克。
  • 填充:
  • 红鱼片(我有一个安静) - 1千克
  • 鸡蛋 - 3个电脑。
  • 米圆 - 80克。
  • 水沸水 - 170克。
  • 洋葱 - 1 pc。
  • 植物油 - 1汤匙。
  • 盐 - 3斩
  • 黑胡椒
  • 莳萝
  • 欧芹 - 威尔
  • 绿色蝴蝶结 - 愿意

烹饪方法:

在一碗面粉中筛席,添加酵母,盐和糖。

混合并制作在井中,我们倒水。

我们混合面团,逐渐添加植物油。

面团非常温柔和弹性。

面团准备好,用盖子或毛巾盖住,并使它升起,因此它增加了2次,需要1.5-2小时。

当面团被抬起时,再一次点燃面团,覆盖它并再次在30分钟内再次上升。

准备填充。

研磨在绞肉机的鱼片。

煮米饭。

煮鸡蛋拧紧。

之后,锅里的热植物油,洋葱的洋葱受到小立方体,直到金色。

然后加入鱼剁碎,略带盐和油炸,直到准备(但不要过量的鱼!!!)。

从炉子中取出,我们给予一点凉爽(10分钟)。

加入米饭,中等立方体切片鸡蛋。

可选地,加入莳萝,葱和欧芹。

solim和胡椒味道。

混合。

馅料准备好了。

当面团第二次增加2倍。

我们开始形成馅饼。

用面粉慷慨地撒上桌子。

我们将面团划分为3个相等的部分。

每一部分用手揉在蛋糕中并在中间填充。

很重要!填充应该像你所采取的那样多,也许更多,但不少!!!

我们将面团收集到一种袋子里。

穿上硅氧烷地毯或羊皮纸布置的烤盘。

在蛋糕的中心,我们制作一个洞和顶部将馅饼添加到薄蛋糕中。

我们送入烤箱,加热至250度(加热顶部)。

我们烘烤了10-15分钟,直到蛋糕包裹。

从烤箱中获得蛋糕,并用黄油慷慨地润滑它。

Bon Appetit!

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