Awọn igbesẹ ti sise
Awọn abò ẹrọ. Fọwọsi rẹ pẹlu cognac, bo ekan ti fiimu ounje ati idaduro fun wakati 2.
A mura awọn akara. Fi 200 g gaari, ṣafikun epo Ewebe, koko ati omi. Illa. Fi adalu sinu ina ki o mu sise kan. Fun tutu.
Fi iyọ, omi onisuga ati yan lulú sinu iyẹfun. Illa.
Eyin ti pin si awọn ọlọjẹ ati awọn yolks. Lu awọn ọlọjẹ si Dutu. Laiyara ṣafihan 100 g gaari, tẹsiwaju lati lu si awọn oke giga to lagbara. Lẹhinna ṣafikun awọn ẹyin ẹyin ki o lu iṣọkan.
Ṣafikun si awọn ẹyin ti o nà ni adalu ṣoki ti idapọpọ ati rọra dapọ shovel. Laiyara ṣafihan idapọ iyẹfun kan, ni igba kọọkan ni afinju gbogbo papọ spatula lati isalẹ titi de opin si iṣọkan.
Apẹrẹ fun yan (40x35 cm) ni a ṣe pẹlu iwe parchment ki o tú esufulawa sinu rẹ. Beki ni adiro preheated si 180 ° awọn iṣẹju 25-30. Ni imurasilẹ akara oyinbo yọ kuro lati lọla ki o lọ ni itura.
Ipara sise. 200 g chocolate lati fọ si awọn ege ki o dubulẹ ni ekan kan. Tú ipara gbona 150 miligiramu si chocolate ki o duro titi di pocolate chocolate. Aruwo titi ti ipin.
Bota rirọ pẹlu awọn iṣẹju iṣẹju meji 2. Fi suwiti lulú ati lilu si puff. Lẹhinna ṣafikun warankasi Mascarpone, lu lẹẹkansi. Ṣafikun ibi-ipara ipara ati lu ohun gbogbo lẹẹkansi si anorogity.
Bissuit, eyiti nipasẹ akoko yii ti tutu pupọ, ge kọja awọn ẹya kanna kọja.
Gba akara oyinbo naa. Ni akọkọ Korzh nilo lati soku kọfi somu ati smear pẹlu ipara, lẹhinna dubulẹ idaji awọn prunes. Lati bo Korzh keji, eyiti o tun kọfiti implanted, ipara ipara ati ki o dubulẹ awọn prunes ti o ku. Top of fi gbongbo kẹta, nu kọfi rẹ. Oke ati awọn ẹgbẹ ti akara oyinbo ti pẹlu ipara. Fi akara oyinbo sinu firiji fun idaji wakati kan.
Ngbaradi glaze. 80 g chocolate gige ati ki o tú ipara gbona (80 milimita). Duro titi ti chocolate ti wa ni yo, ki o si dapọ ohun gbogbo daradara titi di igba ti Memogionous.
Gba akara oyinbo lati firiji, o tú lati oke ici, kaakiri kaakiri. Ṣe ọṣọ akara oyinbo lati awọn ẹgbẹ pẹlu awọn curls chocolate ati yọ sinu firiji fun awọn wakati 4-6 fun impregnation.