באַליבט טאַמאַטאָוז זענען קאַלטאַווייטאַד איבער די מדינה - פֿון דרום צו צאָפנדיק לאַטאַטודז. אָבער, אין די געגנטן מיט אַ קאָולדער קלימאַט, עס איז שווער צו באַקומען אַ לייַטיש טראָגן פון געשמאַק גרינס. אין דעם פאַל, די מערסט צונעמען אָפּציע איז צו וואַקסן עס אין אַ אָראַנזשעריי. אָבער פֿאַר דעם איר דאַרפֿן צו וויסן עטלעכע אַגראָטעטשניקאַל נואַנסיז.
טאַמאַטאָוז אין די אָראַנזשעריי. (פאָטאָ געוויינט דורך נאָרמאַל דערלויבעניש © אָגאָראָדניע-שפּאַרגאַלקי.רו)
טאַמאַטאָוז זענען אַ ליכט-אַדיביין פאַבריק, אַזוי די בעדז זענען פּרעפעראַבלי וואָס זענען פּרעפעראַבלי וואָס זענען פּרעפעראַבלי, דער מזרח צו די מערב. איידער פּלאַנטינג סידלינגז, די לאַנדינג פּלאַץ זאָל זיין קערפאַלי אָוווערכאָל אויף די בייאָנעט רידל.גרינס קולטור ליב וואַרעם פרוכטבאַר באָדן, פול פון וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן, ווי געזונט ווי פרייַ און פייַכט. צו פּלאַצן אין עס, פּיט, זעגעכץ אָדער קאַטינג שטרוי מאַכן, וואָס זאָל זיין 20-30% פון די גאנצע באָדן. ויסגעצייכנט באָדן אונטער טאַמאַטאָוז איז באקומען ווען געמישט אין גלייַך טיילן: פייַכט, פּיט, פּיט, טורף, טורף און זאַמד.
טאָמאַטאָ סידלינגז זענען מערסט קאַנוויניאַנטלי לאָוקייטאַד אין אַ אָראַנזשעריי מיט לאַנדזשאַטודאַנאַל ראָוז מיט אַ ווייַטקייט צווישן זיי אין מינדסטער 70 סענטימעטער. אין די רייען, די האָלעס זענען דיפּלויד 12-15 סענטימעטער מיט אַ מעהאַלעך פון 4-50 סענטימעטער פֿאַר הויך ווערייאַטיז די דורכשניטלעך.
איידער פּלאַנטינג סידלינגז, דער באָדן מוזן זיין דיסינפעקטעד פֿאַר דער פאַרהיטונג פון חולאתן און פאַרשידענע פּעראַסייץ. פֿאַר דעם, 1-1.5 ליטער פון די ראָזעווע מאָרטער פון מאַנגאַנעס (אויף די וואַסער עמער - 1 ג פון סאַבסטאַנסיז) זענען אויסגעגאסן אין יעדער געזונט. אין דעם פאַל, די לייזונג זאָל זיין באשלאסן דורך הייס (אין די קייט פון 50-60 דיגריז). סידלינגז זענען פּלאַנטיד מיט אַ ערטאַן צימער גלייַך אין אַ ליקוואַפייד ערדישע ערד און אַראָפּוואַרפן צו דער ערשטער פאַקטיש בוקלעט. פֿון אויבן ספּרינגקאַלד מיט פרייַ באָדן, די פּאַלמס זענען אַ ביסל טראַמבעד און מאַלטשעד דורך די קאַמביינד אין די לעצטע יאָר, פּיט, שטרוי, חזירים אָדער דאַר גראָז.
טאמאטעס. (פאָטאָ געוויינט דורך נאָרמאַל דערלויבעניש © אָגאָראָדניע-שפּאַרגאַלקי.רו)
ווייַטער, די סטייקס זענען געטריבן, אויסשטרעקן צוזאמען די ראָוז פון די דראָט און צו עס מיט די הילף פון די טוויין, יעדער פאַבריק איז טעסטעד. אין דעם פּראָצעס פון וווּקס, די טוויין דזשענטלי ראַפּינג אַרום די סטעם.
טעמפּעראַטור פלאַקטשויישאַנז אין די אָראַנזשעריי פירן צו פאַרשידענע פּראָבלעמס - פון דראַפּינג בלום באַדז צו די טויט פון געוויקסן. ספּעציעל געפערלעך צוריקקומען פריזיז אין פרילינג און אפילו אין די אָנהייב פון די זומער, טראָץ דער פאַקט אַז טאַמאַטאָוז זענען דערוואַקסן אין אַ זיכער ערד.דער ערשטער 5-6 טעג פון פּאָמידאָר סידלינגז זענען בעסער נישט צו שטערן, און עס איז נייטיק צו ברעכן די באָדן אונטער יעדער קוסט צו ענשור לופט צוטריט צו די רוץ פון סידלינגז. דערנאָך, נאָך 2-3 טעג, דער ערשטער וואָטערינג איז געפירט אויס, סאַבסאַקוואַנט - אַמאָל אין 5-6 טעג, דיפּענדינג אויף די הומידיטי און טעמפּעראַטור פון די לופט אין די אָראַנזשעריי (אָפּטימאַל פֿאַר סידלינגז + 18-26 דיגריז. בייַ נאַכט - +15). נאָך יראַגייטיד דעם באָדן איז פרייַ, און אין הייס וועטער אַ אָראַנזשעריי איז דאַווקע ווענאַלייטיד.
טאַמאַטאָוז טאָן ניט ווי עלעוואַטעד לופט הומידיטי, אַזוי ראָוז זענען נישט וואָטערד אין די געוויינטלעך וועג, אָבער מאָיסטוריזירן דעם באָדן מיט פּלאַסטיק לאגלען מיט אַ שנייַדן דנאָ. זיי זענען געקויפט לעבן יעדער קוסט מיט אַ האַלדז אַראָפּ און גיסן וואַסער אין זיי. דאָס איז אַ זייער באַקוועם וואַסער, ווייַל די הומידיטי אין די אָראַנזשעריי בלייבט אויף די אָפּטימאַל מדרגה פֿאַר טאַמאַטאָוז (45-65%), און אויסערדעם, וואַסער איז נישט אין די בלעטער פון געוויקסן.
15-20 טעג נאָך פּלאַנטינג סידלינגז אָנהייבן צו מאַכן פערטאַלייזערז אין דעם באָדן: פּער 1 קוואַדראַט מעטער. ם איז גענוג 20-25 ג סופּערפאָספאַטע און 15-20 ג פון פּאַטאַסיאַם סאַלפייט. אין דער צוקונפֿט, ווען די פרובינג איז פּאַסיק, קאָרמען אַמאָל יעדער צוויי וואָכן (10 ליטער פון וואַסער נעמען 16 ג וראַ, 10 ג סופּערפאָספאַטע און 16 ג פון מאַגאַניזאַם שוועבל).צו דערגרייכן אַ גוטן שניט פון אַ פּאָמידאָר קוסט, עס איז 7-8 טעג נאָך לאַנדינג אין אַ אָראַנזשעריי אָנהייבן צו פאָרעם אין איין סטעם. עס איז ימפּלייד צו באַזייַטיקן אַלע סטעפּס אויף די סטעם (געשאפן אין די סיינטאַנז פון די בלעטער).
עס איז וויכטיק נישט צו האָפּקען די צייט צו אָנהייבן דעם פּראָצעדור. אפילו אַ ביסל טעג קענען אַדווערסלי ווירקן די צוקונפֿט שניט רעכט צו דער ריזאַלטינג שטאַרק זייַט שוץ, וואָס רובֿ פון די נוטריאַנץ וועלן נעמען זיך. אין דער צוקונפֿט, טריט זענען געפירט אויס יעדער 10 טעג.
טאמאטעס. (פאָטאָ געוויינט דורך נאָרמאַל דערלויבעניש © אָגאָראָדניע-שפּאַרגאַלקי.רו)
איר קענען וואַקסן טאַמאַטאָוז און אין 2 סטעמס (לאָזן סטעפּסין אונטער דער ערשטער פלאָראַל באַרשט), און אין 3 סטעמס (לאָזן די זעלבע נאָך מער גרעסטער).
געדויער ווען איר קענען באַזייַטיקן טאַמאַטאָוז, אָפענגען אויף די פאַרשיידנקייַט, צייט פון לאַנדינג, וועטער און קאַלטיוויישאַן טנאָים. אין דערצו, טאַמאַטאָוז האָבן פיר דיגריז פון צייַטיקייַט: גרין, מילכיק, ברוין (אָדער ראָזעווע) און גאַנץ. דעריבער, די צייט פון רייניקונג פרוכט דעפּענדס אויף וואָס ציל זיי וועט זיין געווענדט און נאָך וואָס מאָל.
רויט טאַמאַטאָוז זענען בפֿרט געניצט פֿאַר קאַטינג סאַלאַדס, קוקינג דזשוסאַז, עטק. פֿאַר די סאָלטינג און מאַרינאַטיאָן, טאַמאַטאָוז זענען צעבראכן דורך ברוין. גרינז זענען יוזשאַוואַלי קאַלעקטינג פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש (מער ווי 10 טעג).
נאָך אַ גאַנץ זאַמלונג פון פירות, אַלע מעטאַל אָדער וואָאָדען יסודות פון גרינכאַוסיז און דער באָדן זענען באהאנדלט מיט אַ לייזונג פון קופּער אָדער פּרעסן שטימונג (100 ג פּער עמער פון וואַסער). פּאָליקאַרבאָנאַטע און פֿענצטער זענען קערפאַלי פלאַשט.