ינגרידיאַנץ:
- טייג:
- יאָגורט - 250 מל.
- עגגס - 2 פּקס.
- צוקער - 2 טבספּ.
- זאַלץ - 1 קניפּ
- Bustyer - 0.5 צפּ.
- מעל - 130 גר.
- גרינס בוימל - 2 טבספּ.
- פילונג:
- הייַזקע קעז - 400 - 500 גר.
- צוקער - 3 טבספּ.
- עגגס - 1 פּיסי.
- ראָזשינקע - 100 גר.
- וואַניללין - 1 קניפּ
- פּלאָמבירן:
- עגגס - 2 פּקס.
- דיק סמעטענע - 3 טבספּ.
- צוקער - 3 טבספּ.
קוקינג אופֿן:
1. גיסן יאָגורט אין אַ שיסל, גיסן זאַלץ, צוקער, לייגן עגגס און באַקינג פּודער, קלאַפּן אַרויף צו כאָומאַדזשינייטי.
2. גיסן מעל אין די טייג, גערודער קערפאַלי.
געבן די פּראָבע צו שטיין 10-15 מינוט.
גיסן גרינס בוימל, מישן.
אויב די טייג איז דיק, גיסן אַ ביסל פון וואַרעם בוילד וואַסער.
3. היץ די פּאַן.
בוברירן מיט אַ קליין סומע פון גרינס בוימל אָדער אַ שטיק פון סאַלאַ.
גיסן אַ ביסל טייג אין די פּאַן.
שנעל מווומאַנץ צו פאַרשפּרייטן עס אין אַ סקאָווראָדע.
פאַרלאָזן די לאַטקע אויף איין זייַט צו אַ רויט שטאַט, און פליפּ און פּרעגלען אויף די אנדערע זייַט.
באַקן אַלע פּאַנקייקס.
עס פארקערט אויס 10 פּקס. דיאַמעטער 23 סענטימעטער.
4. וואַשן רייזאַנז פֿאַר פילונג גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר 5 מינוט.
פליסן פליסן, רייזאַנז צו טרוקן אויס אַ פּאַפּיר האַנטעך.
5. הייַזקע קעז מיט יי, וואַניל, צוקער.
פּאָסטפּאָנע 1 טבספּ. ל. Izyuma, די מנוחה פון די רייזאַנז לייגן צו די קורד מאַסע, מישן.
6. שטעלן לאַטקע אויף די טעלער.
ריקאַווערינג פון איין ברעג 2-3 סענטימעטער, לייגן אַ ביסל הייַזקע קעז, איז געווען אַ ביסל הייַזקע קעז אין די פאָרעם פון אַ שמאָל צילינדער.
ייַנבראָך לאַטקע אין די זעמל.
אָנהייבן אַ ביסל מער פּאַנקייקס.
7. אויף די פּאַן, לובראַקייטיד מיט גרינס בוימל, לייגן אַ לאַטקע זעמל.
ווייַטער, אין אַ קרייַז, לייגן אויס די 2 זעמל, שטעלן די ענדס אין יעדער אנדערער.
פאָרזעצן צו פאַרשפּרייטן די ראָללס אויף די ספּיראַליש ביז דעם אָרט וועט סוף.
רוץ קענען נישט זיין סטאַרטעד גלייך ווייַל ניט אַלעמען וועט פּאַסיק אין די פאָרעם.
איך שטעלן 8 דערענדיקט ראָללס אין מיין פאָרעם ד-23 סענטימעטער.
אויב די פאָרעם איז מער, טאָמער אַלע לאַטקע ראָללס וועט פּאַסיק.
8. צו גיסן עגגס צו קלאַפּן מיט צוקער.
לייג סמעטענע, מישן.
גיסן לאַטקע ראָללס אין דער פאָרעם פון סמעטענע.
פון אויבן, באַצירן די רוען רייזאַנז.
שטעלן די פאָרעם אין די ויוון, כיטיד צו 180 דיגריז, פֿאַר 25-30 מינוט.
9. די פאַרטיק באַשטעלונג איז צו קילן אין די פאָרעם צו צימער טעמפּעראַטור.
בלייבן אויף די שיסל און טעקע צו די טיש.
שנייַדן אויף פּאָרשאַנז און טעקע טיי, קאַווע אָדער אנדערע טרינקען.
Bon Appetit!