יעדער רגע וואָך פון מאַרץ איז די וועלט וואָך פון וויסיקייַט פון זאַלץ: דאקטוירים דערקלערט, וואָס טאָן איר דאַרפֿן זאַלץ, ווי פיל טוט עס דאַרפן עס און איז עס מעגלעך צו פאַרלאָזן דעם פּראָדוקט?
זאַלץ איז דארף דורך דעם גוף פֿאַר די וואָג פון פליסיק אין די בלוט. זי פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין דער אַרבעט פון נערוועס און מאַסאַלז, דערציילט די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט, אַ נוטרישאַניסט, אַ נוטרישאַניסט און דער דאָקטער עלענאַ עווידאָקימאָוו, ריפּאָרץ "וועלט 24".
לויט דער מומחה, איין טאָג זאָל זיין געוויינט צען גראַמז זאַלץ. באַמערקונג אַז אין פאַרטיק פּראָדוקטן די סומע פון סאָדיום איז יקסידיד. למשל, אין לאַנג-טערמין סטאָרידזש פּראָדוקטן (סאָלטיד פיש, קעז, סאַדיום אינהאַלט קענען זיין גרעסער ווי 100-400 מאל קאַמפּערד מיט פּראָדוקטן וואָס זענען נישט אונטערטעניק צו ספּעציעל פּראַסעסאַז אָדער פּרעזערוויישאַן (טוווע (טוווע (טוווע .
הויך זאַלץ פּראָדוקטן אַרייַננעמען סאָסידזשיז, סאָסידזשיז, דערוואַקסן טשיזיז, קאַוויאַר. דער קלענסטער פון די זאַלץ איז קאַנטיינד אין פריש וועדזשטאַבאַלז און קרופּס - אין קיוקאַמערז, באַקוויט און ווייַס קרויט.
"אין יאָג פון אַ העל געשמאַק פון די עסנוואַרג אינדוסטריע אויף נעבעכדיק זאַלץ, צוקער און פאַץ. וויסן עס, עס איז בעסער צו פאַרשווינדן אין די הויז, ביסלעכווייַז קאַטשינג זיך און נאָענט צו דער טעם פון די פּראָדוקטן זיך, און נישט צו מידע עס זענען סאָלטיד, "עוודאָקימאָוואַ דערקלערט.
די אַקיומיאַליישאַן פון זאַלץ אין די מענטשלעך גוף קאַנטריביוץ צו דער אַנטוויקלונג פון כייפּערטענסיוו חולאתן, די ריזיקירן פון טויט פון די מאַרך מאַך. אין דערצו, בלוט דרוק ינקריסיז, די מאַסע אויף די האַרץ און ניר ינקריסיז. דער דאָקטער אַדווייזיז צו נוצן אַ ראָזעווע הימאַלייַאַן זאַלץ אין עסנוואַרג, ווייַל די לאָואַסט סומע פון סאָדיום איז קאַנטיינד אין דעם טיפּ פון זאַלץ.
עס איז אויך אוממעגלעך צו גאָר אָפּזאָגן זאַלץ.
"מאָדערן ינלעט נישט בלויז נישט נוציק, אָבער זייער שעדלעך. די זאַך איז אַז די זאַלץ איז די מערסט וויכטיק קאָמפּאָנענט פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די פּאַטאַסיאַם-סאָדיום וועקסל, וואָס ינשורז די געהעריק פאַנגקשאַנינג פון דעם מענטש גוף. דער ערשטער זאַך וואָס אַפעקץ די פעלן פון זאַלץ איז די מאַרך. א מענטש אין די פּשאַט - פּאָשעט זינען פון דעם וואָרט גייט משוגע. און עס כאַפּאַנז גאַנץ געשווינד, נישט פֿאַר חדשים און יאָרן, אָבער פֿאַר עטלעכע וואָכן, "דער קאָפּ דאָקטער פון דער מומחה מעדיצין קליניק" מעדיצין 24/7 "אָלעג סירעבריאַנסקי מעלדעט.
דער מומחה איז זיכער אַז ענדערונגען זענען ריווערסאַבאַל, אָבער מאל די רידזשעקשאַן פון זאַלץ קענען פירן אַ מענטש צו אַ סייקיאַטריק שפּיטאָל אָדער צו די שפּיטאָל אונטער די דראַכפּער. אויב איר קענען נישט פּלאָמבירן סאָדיום לאַגער אין דעם גוף, די האַרץ וועט פשוט האַלטן ארבעטן.
"עס איז אַ טעגלעך סטאַנדאַרט פון זאַלץ קאַנסאַמשאַן, און עס איז נישט רעקאַמענדיד צו יקסיד עס, אָבער עס איז ניט נייטיק צו גאָר אָפּזאָגן נאַקל. אויב אַ מענטש פאַנדאַמענאַלי טאָן ניט קויפן אַ קאָכן זאַלץ, ער מוזן קערפאַלי מאָניטאָר זייַן דערנערונג און עסן פודז אין וואָס די זאַלץ איז קאַנטיינד. עס איז פלייש, פיש, טשיזיז, הייַזקע קעז, ברויט, "זאגט דער דאָקטער.
פילע סאָדיום קלאָרייד איז אויך קאַנטיינד אין טשיפּס, סנאַקס, קאַנד עסנוואַרג, וואָס קענען זיין ראַרעלי געגעסן.
פריער אין רוסלאַנד, זיי זענען געפֿונען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די העכערונג אין פּרייסיז אויף די פּראָדוקטן פון די פּראָדוקטן פֿאַר די העכערונג אין פּרייסיז פֿאַר פּראָדוקטן. איצט אין די רוסישע פעדעריישאַן דורך די רעגירונג פון דער רעגירונג, קעסיידערדיק מאָניטאָרינג פון פּרייסיז פֿאַר קאַנסומער סכוירע און באַדינונגען איז באַקענענ.
לייענען אנדערע טשיקאַווע מאַטעריאַלס אויף ndn.info