קאַרטאָפל ראָללס צו די ניו יאָר טיש: 4 אָפּציעס פֿאַר געשמאַק פילינגז דורך די יאָר פון די ביק

די יאָר פון ביק וועט קומען באַלד אויף די מזרח קאַלענדאַר, און איך ווילן צו קאָכן עפּעס ומגעוויינטלעך צו דעם געשעעניש. עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון אַז רינדערנס אָדער וויל קיילים זענען נישט רעקאַמענדיד. לאָזן כאַזער, פויגל, פיש, מאַשרומז, וועדזשטאַבאַלז, סעאַפאָאָד. די ברירה איז זייער ברייט, אויף קיין בייַטל.

אפילו אויב דער בודזשעט איז לימיטעד, עס זענען גאַנץ אַ ביסל וועגן צו דיווערסאַפיי די טיש, קער אויף דיין אייגן פאַנטאַזיע און קולינאַריש סקילז. קאַרטאָפל קיילים - נאָר אַזאַ אַן אָפּציע ווען האַלב פון די ינגרידיאַנץ זענען פּעני וועדזשטאַבאַלז און קוקט ווי אַ שיסל ווי אין אַ טייַער רעסטאָראַן.

קאַרטאָפל זעמל מיט הינדל און סמאָוקט פּאַפּריקאַ

הינדל פלייש און פּאַטייטאָוז - דער בעסטער אָפּציע פֿאַר יענע וואס ווילן צו באַקומען אַ האַרציק און שיין שיסל אויף די ניו יאָר ס טיש. און די געווירץ וועט געבן אים אַ פּיקאַנט טאָן פון שטוב סמאָוקט.

קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר קיילים:

• 0.5 קג פּאַטייטאָוז;
• 0.5 הינדל פלייש;
• 2 ויסווייניקסט קעפ;
• 2 הינדל עגגס;
• 125 ג סמעטענע;
• 100 ג האַרט קעז;
• 3-5 טבספּ. ספּונז פון מעל (אָן אַ רוק);
• בוימל פֿאַר לובריקיישאַן נאַכט;
• זאַלץ, סמאָוקט פּאַפּריקאַ.

קוקינג:

1. קאָכן פּאַטייטאָוז אָן רייניקונג פון די שאָלעכץ. שטעלן אין קאַלט וואַסער.
2. הינדל פאַליי מאָל צוזאַמען מיט 1 ציבעלע. זאַלץ, לייגן סמאָוקט פּאַפּריקאַ, יי, אַ פּאָר פון ספּונז סמעטענע.
3. איצט די מינסט איז צו ווערן אַוועקגענומען אין די פרידזשידער אַזוי אַז ער "כאַפּן".
4. פּאָטאַטאָעס רייַבן אָדער האַלטן. שלעגער און קעז גרייַז זיך אויך צו פּאַטייטאָוז. אין דעם געמיש שטעלן די רגע האַלב פון די עגגס, מעל, סמעטענע און זאַלץ.
5. עס פארקערט אויס 2 ברעקלעך פון מינסט: קאַרטאָפל און הינדל. איצט זיי דאַרפֿן צו זיין ביוטאַפלי קאַמביינד צו מאַכן אַפּעטיטלעך פעסטיוו ראָללס.
6. אויב עס איז קיין דערפאַרונג אין די ראַפּינג פון די ראָללס, עס איז בעסטער צו צוגרייטן קליין חלק ראָללס. אַזוי זיי וועלן נישט פּלאַצן און פאַלן באַזונדער.
7. אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך, פאַרשפּרייטן אַ פּאָר פון קאַרטאָפל סטאַפינג און שמיר עס, מאכן אַ שטיקל מיט אַ הייך פון 0.5 סענטימעטער.
8. אויף אים דער זעלביקער סאַטאַל שיכטע, עס איז נייטיק צו שטעלן פלייש מינסט פלייש.
9. איצט ניטלי דרייען די זעמל און שטעלן עס אויף די באַקינג בלאַט.
10. אין די זעלבע וועג צו מאַכן די מנוחה.
11. באַקן אַ האַלב שעה.
12. אויב די ראָללס נאָך פארקערט אויס מיט קראַקס, איר קענען שפּריצן מיט זייער קעז 2-3 מינוט איידער גרייטקייַט.

זעמל פון פּאַטייטאָוז און טשאַיגסאָנס

קלאַסיש - פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז - קענען זיין דערלאנגט אין די פאָרעם פון אַ זעמל. אַזאַ אַ ניו יאָר ס מייַכל איז בישליימעס פּאַסיק פֿאַר יענע וואָס פאַסטן אויף די ניו יאָר ס יוו.

קאַמפּאָונאַנץ:

• 0.5 קג פּאַטייטאָוז;
• 3-5 טבספּ. ספּונז פון מעל;
• 350 ג פון קיין פאַנדזשיי, איר קענען רוימען;
• 2 קעפ פון די רענטלע בויגן;
• בוימל פֿאַר פריינג;
• יאָוק פֿאַר שמירעכץ;
• סעסאַמי פֿאַר ספּרינגקאַלז;
• גרינז פֿאַר באַפּוצונג;
• זאַלץ.

קוקינג פּראָצעס:

1. קאָכן פּאַטייטאָוז.
2. פּרעגלען אַניאַנז פּרעגלען.
3. סעפּעראַטלי פּרעגלען פיינלי געהאַקט מאַשרומז.
4. מישן האַלב די באַלבז מיט רוימישע, און די אנדערע - מיט גרייטיד אין אַ שטראַף כאַבאַרניק מיט בוילד פּאַטייטאָוז. ביידע מינסט פלייש און לייגן מעל פֿאַר טיקנינג. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען שטעלן דיין באַליבסטע בשמים.
5. אויף די באַקינג בויגן שטעלן אַ 2-שיכטע זעמל. צו שמירן מיט אַ וויפּט יאָאָלק און שפּריצן מיט סעסאַמי.
6. באַקן אַ האַלב שעה.
7. די פאַרטיק זעמל שנייַדן אין די חלק סלייסיז און באַצירן די גרינז.

קאַרטאָפל זעמל מיט וועדזשטאַבאַלז

קאַרטאָפל זעמל וועט קוקן זייער ימפּרעסיוו אויב איר נוצן מאַלטיקאַלערד וועדזשטאַבאַלז ווי אַ פילונג. איר קענען שטעלן עס אין די שיסל: קעראַץ, אַניאַנז (אַרייַנגערעכנט גרין), פעפער, זוקיני, פּאָמידאָר, פּאַטלעזשאַן, פּאַטלעזשאַן.

קאַמפּאָונאַנץ:

• 700 ג פּאַטייטאָוז;
• 100 מל פון מילך;
• 60 ג פּוטער;
• 1 יי;
• קוואדראט קרעם קעז - 150 ג;
• 1 זיס פעפער;
• 1 מער;
• 1 ציבעלע;
• גרינצייג אויל;
• זאַלץ פעפער.

קוקינג:

1. שנעל פּאָטאַטאָעס. מישן, מישן מיט מילך און קרימי בוימל. קיל און לייגן 1 יי.
2. פאַרלעשן פיינלי געהאַקט אַניאַנז, פעפער און גרייטיד קעראַץ. זאַלץ, לייגן שוואַרץ פעפער. קיל און לייגן ווייך קעז, מישן.
3. דעפּעש די קאַרטאָפל מאַסע אויף די פילם, פאַרמייַדן אָדער גלאַט ייבערפלאַך. דיסאַבלע, לאָזן די גרעב פון ניט מער ווי 2 סענטימעטער.
4. שפּיץ צו פאַרשפּרייטן שוועמל צעהאַקן.
5. העלפּינג אַ פילם אָדער שטער, מינאַמייז די מאַסע אין די זעמל.
6. באַקן אין די ויוון.

קאַרטאָפל זעמל מיט יי און גרינז

א פּשוט שיסל פון פאַראַנען ינגרידיאַנץ איז העל, געשמאַק און סאַטיספייינג מייַכל. גרינז און העל יאָוקס וועט מאַכן עס פעסטיוו. עגגס אין קאָמבינאַציע מיט פּוטער וועט געבן אַ זעמל ספּעציעל יידל געשמאַק. עס איז אַנלייקלי אַז עמעצער קען אַנטקעגנשטעלנ נישט צו פּרובירן לפּחות אַ שטיק.

קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר פילונג:

• עגגס וועלדעד אין די "זעקל" - 4-5 ברעקלעך;
• קרימי בוימל - 50 ג;
• פּעטרעשקע אָדער קיין אנדערע גרינז - 1 שטראַל;
• זאַלץ.

קוקינג:

1. צוגרייטן די יקער פון פּאַטייטאָוז אין קיין ינדאַקייטיד אופֿן אויבן.
2. קרימי בוימל פאַרווייכערן אין צימער טעמפּעראַטור.
3. עגגס קאָכן 5-6 מינוט דיפּענדינג אויף די גרייס.
4. גרינז קראַשט, לאָזן עטלעכע בלעטער פֿאַר באַפּוצונג.
5. מישן געהאַקט עגגס, פּוטער און גרינז.
6. דעסקריפּט מיט אַ דין שיכטע אויף אַ קאַרטאָפל "קישן".
7. זעמל זעמל, באַקן פֿאַר 15 מינוט אין אַ טעמפּעראַטור פון 185-190 דיגריז.

סטאַרטינג צו צוגרייטן ראָללס און אנדערע ניו יאָר ס קיילים, טאָן ניט פאַרגעסן אַז זייער הויפּט ראָלע איז צו שאַפֿן אַ פעסטיוו שטימונג. אָבער אין דער זעלביקער צייט, דער טעם פון גרייט-געמאכט קיילים זאָל נישט אַנטוישן. און עס איז בעסער צו זיין אין דער הייך, ווייַל פֿאַר פילע ניו יאָר - די הויפּט יום טוּב אין די יאָר!

אַרטיקל קאַרטאָפל ראָללס צו די ניו יאָר טיש: 4 אָפּציעס פֿאַר געשמאַק פילינגז דורך די יאָר פון די ביק איז ארויס אויף די וועבזייטל Itfood.ru.

אויב איר ווי די אַרטיקל, טשעק ווי, ביטע. אַבאָנירן צו אונדזער קאַנאַל אַזוי נישט צו פאַרפירן נייַע אויסגאבעס.