ינגרידיאַנץ:
- רעצעפּט פֿאַר פאָרמע 20 סענטימעטער
- בילג
- 100 גר. קאַלט פּוטער
- 420 גר. מעל
- 10 גר. בעקן
- 250 גר. קאַלט סמעטענע
- 120 גר. צוקער פּודער
- 0.5 פּפּם סאָדע
- 1 צפּ. לימענע זאַפט (צו צוריקצאָלן סאָדע)
- 15 גר. קאַקאַאָ
- קרעם:
- 700-1000 גר. סמעטענע (איך געהאט 700 גראַמז. אָבער אויב עס איז מער, עס וועט זיין טייסטיער)
- צוקער פּודער (איך געהאט 120 גר.)
- 200 גר. ראָוסטיד וואָלנאַץ (טרוקן זיי אויף אַ טרוקן פריינג פּאַן)
קוקינג אופֿן:
וואָלנאַץ דאַרפֿן צו פּרעגלען אויף אַ טרוקן סקאָווראָדע און מאָל מיט אַ בלענדער, נעזזאַל נייווז.
עס איז נישט זייער פיינלי גרינדינג, טייסטיער ווען ברעקלעך פון ניסלעך קומען אַריבער אין דעם שטיקל.
פֿאַר די פּראָבע: אַ זייער קאַלט פּוטער איז מוסיף צו די מעל, פאָומינג עס אין מעל און רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק.
און רייַבן דיין הענט אין די ברעקלעך.
לייג אַ באַקינג פּודער, סאָדע, צוקער פּודער און קאַלט סמעטענע און ניד די טייג.
טייג טייג אויף 2 טיילן און לייגן קאַקאַאָ צו איינער פון זיי און אַרייַנמישנ זיך מיט אים אין די טייג.
איך ניד די טייג מיט דער הילף פון אַ קיך קאַמביין, אַ נעזל נייווז, אַזוי עס טורנס אויס זייער געשווינד און אָן ומנייטיק קאָנפליקט.
צוויי טייפּס פון טייג שטעלן אין אַ זעקל און שיקן צו די פרידזשידער פֿאַר 30-40 מינוט.
דורך דעם מאָל, מיר באַקומען די טייג פון די פרידזשידער און יעדער שטיק פון טייג טיילן אין 3 טיילן.
עס זאָל זיין 3 עמבעדיד פון די ליכט פּרובירן און 3 עמבעדיד שאָקאָלאַד פּרובירן.
איצט מיד גלייַך אויף פּאַרמעט (איר דאַרפֿן צו פליען אַ ביסל מעל) אָנהייבן צו זעמל די טייג.
יעדער שטיק ראָלל איבער און שנייַדן די גלאַט קרייז פון 20 סענטימעטער אין דיאַמעטער.
די וואָרקפּיעסע מוזן זיין צעבראכן מיט אַ גאָפּל, י.ע. מאַכן אַ פּלאַץ פון פּאַנגקטשערז צו טאָן ניט שווערן די טייג.
מיר באַקן אין די ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 ג. ביז גרייט, אין מיין ויוון, די גראָב איז געווען מאַקסימום 12 מינוט, איר קוק אין דיין ויוון.
און אַזוי באַקן אַלע די קייקס.
פֿאַר די קרעם מיר נעמען סמעטענע, די מער קרעם וועט זיין, וואָס וועט זיין טייסטיער, נעמען וועגן 1000 גר.
אין די סמעטענע, לייגן צוקער צו טעם, איך געהאט 120 ג און אַלע וויפּט וועגן 43-4 מינוט, צו אַ כאָומאַדזשיניאַס, לאַש קאָנסיסטענסי.
זאַמלען די שטיקל.
קאָרגהאַס דאַרפֿן צו זיין געוויינט אין קער: שאָקאָלאַד-ווייַס שאָקאָלאַד, עטק
מיר שטעלן דעם שטיקל אויף קיילים, לייגן אויס קרעם, וואַקסן אַרויף.
שפּיץ אויף די קרעם ברייטהאַרציק ספּרינגקאַלד מיט ניסלעך און פֿון אויבן ווידער די קאָרזש פון אן אנדער קאָליר, עטק
ווייַס קאָרזש-קרעם-ניסלעך שאָקאָלאַד קאַסערז קרעם-ניסלעך, עטק.
שטיקל מיט גאָר קרעם און שפּריצן מיט אים מיט ניסלעך און ברעקלעך (געמאכט פון ברעקלעך פון קראַפס, פּאַנטשינג זיי מיט אַ בלענדער, נעזזאַל נייווז)
די פאַרטיק שטיקל איז שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר ימפּרעגניישאַן, דער זייגער איז 6-8. איך האָבן אַ שטיקל ווערט די נאַכט.
עס טורנס אַ סאַטשערייטאַד נוס שטיקל מיט ימפּרעגנייטאַד קאָרזשי - אַ זייער געשמאַק שטיקל)
אָנגענעם טיי טרינקט!