פילע גלויבן אַז ביטער שאָקאָלאַד קענען זיין פּאַמפּ זיך מוטיק: צוקער אין עס איז נישט גענוג, אָבער פילע אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס באַשיצן די האַרץ, ווי געזונט ווי פעניללעטהילאַמינע און די מאַטאַבאַליזאַם. אַלע די זענען סייאַנטיפיקלי פּראָווען פאקטן. אבער אויב איר האָט נישט שאָקאָלאַד איר עסן קעסיידער, און איר טאָן ניט פילן גוט געזונט, טאָמער די סיבה איז אַז אַנשטאָט פון ווערטפול קאַקאַאָ בינז, זיי סליפּט זייער גרינדינג שאָל אין די פאַרבייַסן שאָל אין די פאַרבייַסן, און דאָס איז נישט בלויז די פּוריסט, אָבער אויך אַקטיוולי פּולז אויס פון דעם באָדן שווער מעטאַלס. עס איז עטלעכע קאַכל טייַער און מינינגלאַס. די פּראָגראַם "נאַשיפּאָטעננאַדזאָר" אָפּגעשטעלט ביטער שאָקאָלאַד פון רוסיש סטאָרז.
אין פּראָסט סטאָרז, סאַמפּאַלז פון ביטער שאָקאָלאַד זעקס בראַנדז זענען פּערטשאַסט:
1. "רוסלאַנד - ברייטהאַרציק נשמה"
2. "ספּאַרטאַק"
3. "פאַבריק זיי. קרופּסקייַאַ "
4. אַלפּען גאָלד
5. "באַבויעווסקי"
6. Merci.
צוזאַמען מיט די רוסישע קוואַליטעט מאָניטאָרינג סיסטעם, די פּראָגראַם "קאָנג פוטעלנאַדזאָר" געפֿונען טיילז פון פריש טיילז פון פריש קאַקאַאָ, און וואָס פייסיז שאָקאָלאַד מיט פורעם און מייקראָובז.
ערשטער פון אַלע, עקספּערץ געפֿונען, און איז עס אמת אַז זיי זענען ביטער שאָקאָלאַד. נאָך אַלע, GOST איז אַזוי זייער שטרענג, און די נסיון איז וואך.
נאַטאַליאַ זאַוויאַלאָוואַ, אַ מומחה "ראָסקאַטשקאַ": "ומיוישערדיק מאַניאַפאַקטשערערז קענען פאַרבייַטן קאַקאַאָ טרוקן אויף קאָקאַעלל, דאָס איז, קאַקאַאָ בעבל כוס, וואָס כּולל קיין ווערטפול נוטריענץ."
קאַקאַאָ הוסקס האָבן ניט געפֿונען אין סאַמפּאַלז. קאַקאַאָ פּוטער אומעטום פריש און נאַטירלעך אָן קיין ביליק סעראַגייץ ווי פאלם.
אָבער, איווילילי קענען צעלאָזן מאַשרומז און הייוון: זיי ליבע צו שלייַפן קאַקאַאָ בינז אויף די ביימער, און דעריבער מאַך זיך מיט זיי אויף ווערכאַוזיז, לאַסט קאַנטיינערז און פּראָדוקציע, אויב די רוי מאַטעריאַלס זענען געווען שוואַך.
די שאָקאָלאַד סאָרט "ספּאַרטאַק" פארקערט אויס צו זיין רייַך אין געפערלעך מיקראָ-הומידיטי. אין דערצו, עס איז אויך אַ ינטעסטאַנאַל שטעקל אין דעם שאָקאָלאַד. אין שאָקאָלאַד פון אנדערע בראַנדז אַלץ איז ריין. אָבער אפֿשר אין זיי מייקראָובז האָבן שוין קלאַסאַפייד כעמיע? אין דער מוסטער מיט 1/3 שורה, טאַקע, אַ פּעסטאַסייד פּעסטאַסייד איז דיסקאַווערד.
נאַטאַליאַ זאַוויאַלאָוואַ: "דעם ינסעקטיסידע איז באהאנדלט מיט אַ פאַבריק אָדער גריינז פון קאַקאַאָ בינז זענען באהאנדלט ווען זיי זענען סטאָרד און ווארטן פֿאַר זייער קער צו גיין צו קאַקאַאָ פּודער."
עס איז אַ ענלעך כעמישער אין גאָרקי שאָקאָלאַד ספּאַרטאַק. אין ביידע סאַמפּאַלז, די מאַטעריע קען נישט יקסיד אַ זיכער דאָזע, אַזוי אַז זיי וועלן נישט קלייַבן. אָבער ביטער שאָקאָלאַד אָפט קויפן גענוי ווייַל פון זייַן נוץ, און די פאַרבייַסן מיט אַזאַ שאַרף קענען ניט זיין נוציק.
ווי אַ רעזולטאַט, בייינג אָדער נישט פאַרבייַסן פון די סאָרט "פאַבריק זיי. קרופּסקייַאַ ", אַלעמען דיסיידז זיך. עס איז געהאלטן הויך-קוואַליטעט און זיכער פֿאַר אַלע סטאַנדאַרדס, אָבער עקספּערץ האָבן וויל פֿאַר אים. מוטיק קענען זיין פענסט מיט ביטער שאָקאָלאַד "רוסלאַנד - ברייטהאַרציק נשמה", אַלפּען גאָלד, "באַבאַעווסקי" און Merci. און די גאָרקי שאָקאָלאַד פֿון די ספּאַרטאַק סאָרט איז די וועג צו די בלאַקליסט.