גוט נאָכמיטאָג, מיין לייענער. אַניאַנז פון קיין פאַרשיידנקייַט קענען באַפרייַען פעדערז. אָבער אויסשליסלעך, מאַלטי-טשאַרץ זענען ביכולת צו ביטע די מאַקסימום סומע פון גרין שניט. פון די מאַניפאָלד פון פּאַסיק ווערייאַטיז, ליבהאבערס פון זאַפטיק און פריש גרינערי אַלאַקייט דער בעסטער.
די ווייץ פון די קעפ פון 40 צו 90. עס האט אַקוטע געשמאַק, קאַנסומד אין אַ פריש פאָרעם, אין קאַנסערוויישאַן און קאָכן קיילים.
פרי פאַרשידן פלאַך קייַלעכיק באַלבז. ווייַס פלייש, טונקל געל כאַסק, ענג קעפ. די פאַרשיידנקייַט איז קעגנשטעליק צו אַלע ציבעלע חולאתן אנדערע ווי פאַלש שימל.
קליין פירות 30-45 ג, האָבן ויסגעצייכנט צאָרנדיק. די עסנוואַרג איז געניצט אין קיין פאָרעם, האט אַ שאַרף געשמאַק. קענען זיין לאַנדיד מיט זאמען.
אן אנדער פרי קלאַס מיט אַ ראַונדיד פלאַך ציבעלע מיט אַ געל כאַסק. דער חילוק איז אַז די כאַסק קענען זיין פאַרשידענע שיידז - פֿון ליכט צו דער פינצטער.
פון פאַרשידענע סיזעס מיט אַ וואָג פון 30-70 ג, מיט גוט צאָרנדיק און שאַרף געשמאַק. אין קוקינג, באַלבז, פעדערז ביידע אין פריש און האַלב פאָרעם. וואַקסן בלויז זאמען.
ראַונדיד מיינונג מיט קייַלעכיק פירות און גאָלדען געל כאַסק. קיל האָלדערס און קעגנשטעליק צו אַלע ציבעלע חולאתן. מאַסע פון איין ציבעלע ריינדזשינג פון 30-60 ג. די פאַרשיידנקייַט איז אונטערשיידן דורך אַ ווונדערלעך פֿיס.געשמאַק שאַרף. עס איז מעגלעך צו נוצן ביידע די פעדער און קעפ. עסן איז געניצט אין פריש מאַרינאַטעד, געפּרעגלט, סטימי. וואַקסן זאמען.
די אותיות פון די שורה איז גוט צאָרנדיק. די פירות זענען ראַונדיד מיט אַ ברוין כאַסק. קאַלט-קעגנשטעליק, אָבער סאַסעפּטאַבאַל צו די ווייַטערדיק חולאתן און פּעסט אנפאלן:
- פּעראָנאָספּאָראָסיס;
- טרייסלען פוילן;
- לוקאָווייַאַ פליען;
- נידעריק פאַרבאָרגן קול.
די מאַסע פון באַלבז 40-55. דער טעם שאַרף. נוצן אין קיין פאָרעם ביידע פעדערז און קעפ זיך.
די פאַרשיידנקייַט פון די שורה פאַרשיידנקייַט מיט געדיכט קייַלעכיק באַלבז. ווייַס פלייש, געל כאַסק מיט אַ ברוין-ראָזעווע טינט. עס האט ויסגעצייכנט ברידינג. מאַסע 45-0 ג. געשמאַק שאַרף.
כל באַלבז האָבן אַ בעערעך דער זעלביקער מאַסע פון 50 צו 55. דער טעם שאַרף. עסן נוצן אַלע פּאַרץ אין קיין פאָרעם.
- סטימולירן אַ פאַרגרעסערן אין די געוואקסן נומער פון פעדער וועט העלפֿן ויסשטעלן באַלבז אין אַ טעמפּעראַטור פון +40 ° סי. אין דעם טעמפּעראַטור, זיי זענען געהאלטן פֿאַר עטלעכע טעג, נאָך וואָס די האַלדז איז שנייַדן אַוועק די פּלייצעס און נאַס די קאַטינג אָרט מיט וואַרעם וואַסער. קעפ אלנגעוויקלט מיט אַ נאַס שטאָף פֿאַר 3 טעג. נאָך אַלע פּראָוסידזשערז זענען לאַנדינג.
- אַזוי אַז אַלע די שטאַרקייט און דזשוסאַז פון לוק איז געגאנגען צו די פעדער, די קעפאַנטעד קעפ מיט יעדער אנדערע. די ווייַטקייט צווישן זיי זאָל נישט יקסיד 2 סענטימעטער.
- סוטטינג אַראָפּ די פירות, אין וואָס די פעדער איז שוין ספּראַוטינג, הויכפּונקט זיי מער פּלאַץ אַרום.