די קיילים פון די הינדל זענען זייער פאָלקס מיט די אָונערז. אָבער אויב איר זענט מיד פון די געוויינטלעך קוטלעץ אָדער נאָר געפּרעגלט ביימער, איר קענען קאָכן אַ מער טשיקאַווע שיסל - הינדל באַללס מיט קעז אין ברעאַטינג. און Joinfo.com וועט טיילן עס מיט אַ רעצעפּט.
ווי צו מאַכן הינדל באַללס מיט קעז אין ברעאַטינג?
ינגרידיאַנץ:
- הינדל מיד - 450 גראַמז
- איטאַליעניש הערבס - האַלב פון אַ לעפעלע
- איין יי
- ברויט קראַשערז - אַ האַלב טעפּל
- מאָזאַרעללאַ - 400 גראַמז
- פּאַרמעסאַן - צוויי טייבאַלספּונז
- פראַנקייַסווער גרינס בוימל
קוקינג:
- צוגרייטן אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ.
- מאָזאַרעללאַ קעז זאָל שנייַדן אין קליין קיובז. זיי זאָל קער וועגן 15 ברעקלעך.
- פּאַרמעסאַן קעז זאָל זיין צו זיין אַ קליין כאַבאַרניק.
- אין אַ קליין פאַן מיט אַ דיק דנאָ גיסן גרינס בוימל.
- שטעלן עס אויף פייַער אַזוי אַז די בוימל איז געזונט העאַטעד.
- אין דעם צייט, איר קענען קאָכן באַללס.
- אין אַ קליין שיסל, מישן הינדל מינסט פלייש, צוויי טייבאַלספּונז פון ברעדיד סופּערסטאַרס, איטאַליעניש הערבס, יי, איינער לעפעלע פון זאַלץ און אַ פּאָר פון הינדל שוואַרץ ערד פעפער.
- מישן ונ דורך.
- נעמען צוויי טייבאַלספּונז פון די ריזאַלטינג געמיש און אַטאַטשט עס אַ פלאַך פאָרעם מיט אַ דיאַמעטער פון וועגן פינף סענטימעטער.
- אין דעם צענטער שטעלן אַ שטיק פון מאָזאַרעללאַ.
- ראַפּט עס מיט פלייש מאַסע, פאָרמינג אַ קליין פּילקע.
- שטעלן עס אויף אַ ריין און טרוקן טעלער. אין די זעלבע וועג, פאָרעם און אנדערע באַללס.
- מישן די רוען ברייטלקומבס אין אן אנדער שיסל, איין לעפעלע זאַלץ און פּאַרמעסאַן.
- רופן די באַללס אין די ריזאַלטינג טרוקן מישן און פּרעגלען אין די העאַטעד בוימל פֿאַר 6-8 מינוט.
- הינדל באַללס וועט ווערן טונקל גאָלדען קאָליר.
איר קענען דינען זיי מיט סמעטענע אָדער טאָבאַסקאָ. צוגרייטן זיי זענען אויך גרינג. פֿאַר דער ערשטער, 100 מילאַליטערז פון סמעטענע, קנאָבל ציין, שוואַרץ פעפער, זאַלץ און רויט הייס פעפער. פשוט מישן די סמעטענע מיט בשמים, לייגן געהאַקט קנאָבל און דינען אויף די טיש.
פֿאַר טאַבאַסקאָ, צוויי טאַמאַטאָוז זענען דארף, איין שאַרף פעפער, צוויי קנאָבל קלאָוועס, דריי סטעמס פון גרו פון טיי-לעפל, האַלב זאַלץ פון טונקל עסיק און איין לעפל פון טונקל עסיק און איין לעפל פון שטוב. כל ינגרידיאַנץ דאַרפֿן צו זיין סוויטשט דורך אַ בלענדער, צו שחיטה אויף מיטל היץ פֿאַר 5-10 מינוט, קיל און קענען זיין געדינט אויף די טיש.
Bon Appetit!
פֿון הינדל איר קענען אויך קאָכן אַ געשמאַק און סאַטיספייינג שטיקל - טאָרן. עס וועט ווערן אַ ויסגעצייכנט דערצו צו די משפּחה מיטאָג אָדער פעסטיוו סעודה.
פאָטאָ: פּעקסעלס, פּיקסאַבייַ