גוט נאָכמיטאָג, מיין לייענער. אין די מאַניפאָלד פון ווערייישאַנז פון טאַמאַטאָוז, אפילו אַ יקספּיריאַנסט דאַטשניק קען זיין צעמישט. די קלאַסאַפאַקיישאַן אונטן וועט העלפֿן צו רעכענען אויס וואָס די ינטעדערמינאַנט טאַמאַטאָוז אַנדערש פון די סטראַמב, וואָס זענען פּאַסיק פֿאַר קאַנינג און וואָס די פּאָמידאָר קאָליר ינדיקייץ.
טאַמאַטאָוז (פאָטאָ געוויינט דורך נאָרמאַל דערלויבעניש © Azbbogorodnika.ru)
עס איז אוממעגלעך צו טיילן אַלע די דייווערסיטי פון טאַמאַטאָוז אויסשליסלעך אויף הויך און נידעריק-מיינונג ווערייאַטיז. עס זענען 5 גרופּעס אַססאָרטינג טאַמאַטאָוז אויף דעם גראדן. יעדער פון זיי האט זייַן אייגענע פֿעיִקייטן און דיפעראַנסיז.
די ווערייישאַנז אַרייַננעמען זייער הויך קוקן. זייער הייך אָפט יקסידז 2 מעטער. מאַנדאַטאָרי פאָרמירונג פון בושעס איז פארלאנגט, אַזוי נישט צו דרייען די לאַנדינגז אין די ימפּאַסיוו טיקיט.
די קאַלטיוויישאַן פון טאַמאַטאָוז (פאָטאָ איז געניצט לויט צו אַ נאָרמאַל דערלויבעניש © Azbbogorodnika.ru)
אין די מיטל פון רוסלאַנד, זיי זענען נישט רעקאַמענדיד צו פאַבריק אין עפענען ערד. די בושעס פאָרעם אַרום די פּילערז, וואָס אַלאַוז איר צו האַלטן די קאַמפּאַקטנאַס פון די בעט.
דאַטן ווערייאַטיז זענען נידעריק און גאַנץ סאָליד בושעס. די פירות ריפּען סיימאַלטייניאַסלי זענען פרי. מעאַסקינג מיינונג דאַטן זענען ניט נייטיק. ידעאַל פֿאַר גיך שניט אָן פיל מי.
טאַמאַטאָוז אין די אָראַנזשעריי (פאָטאָ איז געניצט לויט צו אַ נאָרמאַל דערלויבעניש © Azbbogorodnika.ru)
די הייך פון די ווערייאַטיז איז לימיטעד. בושעס זענען אַ ביסל העכער סופּערבערמאַן. מאַטוראַטיאָן אַקערז אַ וואָך שפּעטער ווי די פון סופּער-אָנפירער, דעריבער דיטערמאַנאַנט ווערייאַטיז געהערן צו די מיטל-גרינגער. מיר דאַרפֿן ביידע אין די גאַרטער און טריט-אין.
הויך, שפּעט סאַטשערייטאַד טאַמאַטאָוז זענען האַלב-טעקניסטיק ווערייאַטיז. די רייפּאַנינג פון פירות איז סיימאַלטייניאַס בעשאַס די גראָוינג צייַט.
טאַמאַטאָוז אויף אַ צווייַג (פאָטאָ געניצט דורך נאָרמאַל דערלויבעניש © Azbbogorodnika.ru)
האָבן אַ שטאַרק און גאַנץ בראַנטשט וואָרצל סיסטעם. עס איז רעקאַמענדיד קאַלטיוויישאַן אין די גרינכאַוסיז און דאַווקע די פאָרמירונג פון אַ קוסט.
רעפּראַזענץ סאָליד בושעס וואָס טאָן ניט דאַרפֿן גאַרטער און שריט-אַראָפּ. טראָץ די קליין דימענשאַנז, געבן אַ הויך שניט דאַנק צו די ענג ליגן.
דעם קלאַסאַפאַקיישאַן ינקלודז פאַרשידענע מאַטשוריישאַן צייט:- הינטער-פּלאַץ. פון די אויסזען פון דזשערמז צו רייפּאַנינג נעמט אַרויף צו 85 טעג. זיי פאַרמאָגן קליין און נישט צו זיס פירות. די טראָגן איז נידעריק.
- ערלז. קאַלעקטינג דער ערשטער שניט 95 טעג נאָך די אויסזען פון דזשערמז. אַרייַננעמען ביידע באַאַב און דיטערמאַנאַנט ווערייאַטיז.
- מיטל. די רייפּאַנינג פּראָצעס נעמט אַרויף צו 105 טעג. עס איז רעקאַמענדיד אַז גראָוינג אין בעדז לאָוקייטאַד אויף די דרום זייַט פון דעם פּלאַץ.
- אָוווערכעד. רייפּאַנינג פון די ווערייאַטיז נעמט וועגן 115 טעג. דאַרפן זונשייַן אין גרויס קוואַנטאַטיז.
- שפּעט פלי. ריפּען 130 טעג. דער בעסטער אָפּציע פֿאַר גראָוינג איז אַ אָראַנזשעריי. אַלע הויך ווערייאַטיז געהערן צו די שפּעט געזעסן.
ניט אַלע ווערייישאַנז זענען פּאַסיק פֿאַר קאַנינג. א זיכער טייל פון זיי קענען זיין קאַנסומד בלויז אין די פריש פאָרעם.
- זאַפטיק און פלעשי און פלעשי לשעטיאַטיז זענען פּאַסיק פֿאַר פריש נוצן. יוזשאַוואַלי זיי האָבן אַ דין הויט און אַ געדיכט פּאַפּ.
- פֿאַר פּראַסעסינג, אַרייַנגערעכנט ריידינג, קוקינג סאָסאַז און פּאַסטעס, פלעשי ווערייאַטיז זענען פּאַסיק מיט אַ מינימום זוימען.
- פֿאַר קאַנינג, קליין טאַמייטאָוז מיט די רעכט פאָרעם זענען גאנץ. זיי מוזן האָבן אַ טעמפּ הויט וואָס קען נישט פּלאַצן בעשאַס פּראַסעסינג.
- טאַמאַטאָוז פון וניווערסאַל דעסטיניישאַן קענען נישט פאַרלירן די פאָרעם בעשאַס קאַנסערוויישאַן, אָבער אין דער זעלביקער צייט זיי האָבן זיסקייט, וואָס אַלאַוז זיי צו זיין אין אַ פריש פאָרעם.
ניט אַלע ווערייאַטיז פון טאַמאַטאָוז זענען פּיינטיד רויט. געל, שוואַרץ, גרין, לילאַ, ווייַס טאַמאַטאָוז זענען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך.
געל טאַמאַטאָוז (פאָטאָ געוויינט דורך נאָרמאַל דערלויבעניש © Azbbogorodnika.ru)
די קלאַסאַפאַקיישאַן פון טאַמאַטאָוז אין די פאָרעם פון פירות קענען אויך זיין באַוווסט, וואָס קענען זיין קייַלעכיק, פלאַך-קייַלעכיק, אָוואַל, מיט נאָז, באַרנע, באַרנע, פּלומיפּאַל און האַרץ-שייפּט.