גוט נאָכמיטאָג, מיין לייענער. אָזשעניצע, דערוואַקסן אין עטלעכע לענדער (USA, מעקסיקא) אויף אַן אינדוסטריעלע וואָג, אין אונדזער דערפער אַקערז זעלטן. ניט אַלע גאַרדנערז ווי שטעכיק קולטור מיט טערפּקע, זויער בעריז. אָבער, עס זענען ווערייאַטיז וואָס האָבן קיין ספּייקס אויף שוץ, און די בעריז זענען נישט בלויז גרויס, אָבער אויך זיס.
אָזשעניצע בעריז (פאָטאָ געניצט דורך נאָרמאַל ליסענסע © Azbbogorodnika.ru)
די נאָמען שווארצע מאַגיש האָט באקומען אַ פאַרשיידנקייַט פון ריפּערינג בלאַקבעריז, פרוטינג צוויי מאָל פּער יאָר. אין די מיטן פון זומער, די פירות ריפּען אויף די שוץ פון לעצטע יאָר, און אין די סוף פון די סעזאָן - אויף יונג סטעמס. פון איין דערוואַקסן פאַבריק קאַלעקט אַרויף צו 9 קג פון בלאַקבעריז.
אָזשעניצע שווארצע מאַדזשיק (פאָטאָס פֿון www.shopyoyourway.com)
אין די געגנטן מיט אַ קאַלט קלימאַט, די שניט איז געזאמלט אַמאָל, ווייַל עס איז ניט מער צייַט צו ריפּען. אין דעם פאַל, שוואַרץ מאַגיש קאַלטיוויישאַן ווי אַ פּראָסט (ניט רימווואַבאַל) פאַרשיידנקייַט.
שוואַרץ מאַגיש איז זיך-פּאַלישט מיינונג, געבן הויך ייעלדס, אפילו אויב פֿאַרבונדענע קאַלטשערז זענען נישט גראָוינג נירביי. לאנג שוץ כּמעט טאָן ניט האָבן דערנער, דעם ומשטאַנד נאָר מוסיף אַ פאַרשיידנקייַט פון פּאָפּולאַריטעט.
אלטע מיינונג פון גאָרטן אָזשעניצע איז לאָנטשט מער ווי אַ יאָרהונדערט צוריק, אָבער נאָך בלייבט פאָלקס. ווינטער-האַרדי קשאַק וויטסטאַנד פראָסט צו - 30 ° סי. דער פּראָצעס פון ברידינג איז פאַסילאַטייטיד דורך דעם פאַקט אַז די פאַבריק געשווינד יקספּאַנדז.
אָזשעניצע ווערייאַטיז (פאָטאָ געניצט דורך נאָרמאַל ליסענסע © Azbbogorodnika.ru)
אַגאַוואַם פאַרשיידנקייַט איז אַנפּריטענשאַס אין זאָרג, אָבער עס זענען זייער פילע ספּייקס אויף זיין שוץ וואָס מאַכן עס שווער צו שניט און פּרונינג פּראָצעדור. הויך-קעגנשטעליק קשאַק טאָלערייץ די שיידינג און קורץ-טערמין טריקעניש.
אָזשעניצע אַגראַטשאַם פּריפערז ליכט ציבעלע מיט אַ נייטראַל אָפּרוף, כאָטש עס קענען וואַקסן אין קיין באָדן. גרויס פירות פון שאָן פאָרעם, פארזאמלט אין די צייט פון פול רייפּאַנינג, אויסגעגאסן מיט זאַפט און האָבן אַ אָנגענעם רייַך טעם.
דער פּראָדוקט פון פויליש סעלעקציע איז אַ פראָסט-קעגנשטעליק פאַרשיידנקייַט פון מיטל ריישאַן פון פּאָליאַר. די פאַבריק וויטסטאַנד אַ פאַרקלענערן אין טעמפּעראַטור צו - 25 ° C, אָבער קען נישט וויטסטאַנד די פּרובירן קאַלט ביי אַ טעמפּעראַטור פון 30 ° C און ווייטער. אין די צאָפנדיק געגנטן פון די אָזשעניצע פּאַרליאַמענט דאַרף ווינטער באַשיצן, אַנדערש די ייעלדס וועט פאַרקלענערן אין די פאַרפרוירן בושעס.
אָזשעניצע בושעס (פאָטאָ געניצט דורך נאָרמאַל ליסענסע © Azbbogorodnika.ru)
פּלאַנט זאָרגן איז פאַסילאַטייטיד דורך די פאַקט אַז עס איז נישט פאשטענק פֿאַר די זאַץ פון דעם באָדן, וויטסטאַנד קורץ-טערמין טריקעניש, קעגנשטעליק צו חולאתן, פּעסעס. אין דערצו, עס זענען קיין ספּייקס אויף הויך שוץ (2.5-3 עם).
די כייבריד ימפּלאַנטיד מיט פראנצויזיש ברידערז אַמייזיז די גרויס גרייס פון פירות און הויך ייעלדס. יעדער קוסט איז געזאמלט פון 20-30 קג פון בעריז. אַ אַנפּריטענשאַס פאַבריק הייבט צו פרוכט אַ יאָר נאָך לאַנדינג.
אָזשעניצע (פאָטאָ געוויינט דורך נאָרמאַל דערלויבעניש © Azbbogorodnika.ru)
זאַפטיק, זיס מיט קליין אַסאַדז פון בעריז זענען נישט דערשראָקן פון טראַנספּערטיישאַן און זענען סטאָרד אין אַ פריש פאָרעם פֿאַר 7-10 טעג אָן פאָרורטל. דזשאַמבאָו געזונט טאָלערייץ זומער היץ, אַ קליין שיידינג און נישט פאָדערן צו די זאַץ פון דעם באָדן.
אַנפּריטענשאַס קולטור אין זאָרגן קענען דינען ווי אַ ויסגעצייכנט לעבעדיק רעדנ מיט אַ האַלבנ מויל. דזשוסי און זיס פירות מיט אַ כאַראַקטעריסטיש אַראָמאַ קענען זיין געוויינט ביידע אין קוקינג און אין דער צוגרייטונג פון בעוורידזשיז.