זענען דיין געדאנקען פון געשמאַק דינערז ויסגעמאַטערט? די הונגעריק משפּחה איז ווארטן, און איר וועט נישט קומען מיט עפּעס צו קאָרמען די כאַוסכאָולדז? מיר האָבן צוגעגרייט עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר איר באמת פּשוט דינערן פון אַפאָרדאַבאַל פּראָדוקטן. איר קאָכן מיטאָג געשווינד און לייכט, אפילו אויב איר נאָר אָנהייבן לערנען צו קאָכן. דער ערשטער רעצעפּט, מיר דאַרפֿן: טשיקקען פאַליי - 600 גראַמז עגגס
זענען דיין געדאנקען פון געשמאַק דינערז ויסגעמאַטערט? די הונגעריק משפּחה איז ווארטן, און איר וועט נישט קומען מיט עפּעס צו קאָרמען די כאַוסכאָולדז? מיר האָבן צוגעגרייט עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר איר באמת פּשוט דינערן פון אַפאָרדאַבאַל פּראָדוקטן. איר קאָכן מיטאָג געשווינד און לייכט, אפילו אויב איר נאָר אָנהייבן לערנען צו קאָכן.
דער ערשטער רעצעפּט, מיר דאַרפֿן:
- הינדל פאַליי - 600 גר
- עגגס - 4 ברעקלעך
- סמעטענע - לעפל
- גרייטיד קעז - 50 גר
- זאַלץ און בשמים פון דיין געשמאַק
שנייַדן די הינדל בריסט אין קליין ברעקלעך.
מיר צעטיילן פיר עגגס אין אַ שיסל, וועק זיי, לייגן אַ לעפל אין די געמיש סמעטענע אָדער נאַטירלעך יאָגורט און גרייטיד קעז אין די געמיש.
סאָלים, פּערטשים, לייגן בשמים וואָס איר ווי. געזונט סוטאַד דאַר קנאָבל. מישן ונ דורך.
מיר לייגן אין די קיילים פֿאַר באַקינג ברעקלעך פון הינדל, גיסן זיי מיט אַ געמיש. שנייַדן די פּאָמידאָר מיט דין קרייזן, שטעלן זיי אויף שפּיץ פון אונדזער פאַן.
מיר שיקן עס אין די ויוון פֿאַר 45 מינוט און באַקן 180 דיגריז.
צווייטע רעצעפּט, צוגרייטן:
- קאַלב - 400 גר
- קראָכמאַל 10 גר
- סוי סאָוס - לעפל
- סעסאַמי, זאַלץ, פעפער און בשמים צו דיין געשמאַק
שנייַדן די פלייש אין קליין ברעקלעך.
מיר לייג זיי צו די פאַן, לייגן קראָכמאַל, סוי סאָטשע סקוויזד דורך די פּרעס קנאָבל, אַ לעפעלע צוקער און דיין באַליבסטע סיזאַנינגז. מיר יבעררוק אַלץ אין די פּאַן. פּרעגלען, די בוימל איז נישט דארף.
לייג עטלעכע וואַסער און קראָם צו גרייטקייט ביז אַלע די וואַסער איז פאַרפעסטיקט. אין די סוף, לייגן סעסאַמי. רייַך מיטאָג גרייט!
די דריט רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- פאַליי 350 גר
- מישן פון פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז 200 גר
- בריסל קרויט - 100 גר
- בראַקאַלי 100 גר
- בשמים און זאַלץ צו דיין געשמאַק
שנייַדן די הינדל פאַליי אין קליין ברעקלעך, פאַרלייגן עס אין אַ שיסל. לייג אַ גרינס געמיש, בראַקאַלי צו פלייש, בריסל קאַפּיסט, אויב וועדזשטאַבאַלז זענען פאַרפרוירן, עס איז ניט נייטיק צו לאָזנ אָפּגיין. סאָלים, פעפער. מיר פאַרלייגן די ריזאַלטינג געמיש אין די אַרבל, בונד עס אַרום די עדזשאַז.
אין די מיטל מיר מאַכן קליין פּאַנגקטשערז צו קומען אויס לופט. מאַשט אין די ויוון 45 מינוט ביי 180 דיגריז. שנעל און גרינג!
בריט רעצעפּט, צוגרייטן:
- הינדל לעגס - 3 ברעקלעך
- רייַז - 2 ברילן
- צונויפגיסן פון וועדזשטאַבאַלז 200 גר
- אַניאַנז - איין זאַך,
- אַ פּאָמידאָר
- וואַסער - 4 טעפּלעך
- בשמים און זאַלץ צו דיין געשמאַק
מיר שווענקען רייַז, מיר פאַרלייגן עס אויף די דנאָ פון די באַקינג פאָרעם, מיר גיסן אויס צוויי ברילן פון וועדזשטאַבאַלז פון דיין געשמאַק.
הינדל לעגס סאָלים, פעפער, נוצן די סיזאַנינגס וואָס ליבע. לייגן די לעגס אויף די צוגעגרייט געמיש.
שנייַדן די פּאָמידאָר מיט קרייזן, אַניאַנז - רינגס, באַצירן די שפּיץ פון דיין שיסל. דעריבער אַלע דעם פּלאָמבירן מיט פיר ברילן פון בוילינג וואַסער. מיר באַזייַטיקן אין די ויוון און באַקן פֿאַר 180 דיגריז איין שעה.
געשמאַק שמעקנדיק מיטאָג איז גרייט!
