באַבושקין זופּ מיט דאַמפּלינגז (גאַלושקאַ)

ינגרידיאַנץ:

מיר שיקן פלייש אין אַ פאַן און גיסן קאַלט וואַסער.

איך האָבן וועגן 2 ליטער.

פלייש פּלאָמבירן מיט וואַסער אַזוי פיל אַז די וואַסער איז גאָר באדעקט מיט פלייש.

לייג פעפער און זאַלץ צו טעם, 2-3 לאַורעל שיץ.

מיר שטעלן אויף פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן.

דערווייַל, שנייַדן אַניאַנז, פּאַטייטאָוז, פעפער און קעראַץ.

ווי באַלד ווי יויך פֿאַר זופּ מיט דאַמפּלינגז קאָכן, אַראָפּנעמען די פּינע און רעדוצירן די פייַער.

אויף די פּאַן שטעלן אַ שטיק פון פּוטער און אַ ביסל מאַסלינע בוימל.

מיר שיקן אַלע אונדזער וועדזשטאַבאַלז אין די פּאַן.

לייג זאַלץ, פעפער און מישן געזונט.

פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז אויף אַ קליין פייַער פֿאַר 2-3 מינוט.

מיר שיקן אַלע אונדזער וועדזשטאַבאַלז אין יויך.

מישן און פאָרזעצן צו צוגרייטן אויף נידעריק היץ.

אין די דערווייל, מיר גרייטן די דאַמפּלינגז פֿאַר זופּ, דער צוגרייטונג רעצעפּט איז זייער פּשוט.

צו טאָן דאָס, אין אַ קליין קאַנטיינער מישן איין יי, פינף טייבאַלספּונז פון מעל, די ספּונפול פון מילך און אַ ביסל זאַלץ.

אַלע מישן געזונט מיט דיין הענט און מישן די טייג פֿאַר די דאַמפּלינגז.

די טייג וועט זיין אַ ביסל קלעפּיק און זייער ווייך.

עס זאָל זיין.

דעקן די עסנוואַרג פילם און ריטיין פֿאַר 15 מינוט.

אין די דערווייל, מיר באַקומען פלייש און ריין פון די ביין.

אַז ס אַזוי פיל ריין פיליץ עס פארקערט אויס, איך טראַכטן גענוג.

לייג פלייש צו די זופּ און מישן.

צאַפּן די קליין ברעקלעך פון די טייג און שיקן צו די זופּ.

מישן געזונט און קאָכן 5-7 מינוט.

לייג איין פיינלי געהאַקט קנאָבל קלאָווע און אַ ביסל פריש גרינז, אויב עס איז קיין פריש, קענען זיין ריפּלייסט מיט פאַרפרוירן.

איך האב א היימיש הויז פון דעם גאָרטן פאַרפרוירן זינט דער זומער, סטאָרינג אין די מאָאַסלאָ אין פאַרשלעסלען פּאַקידזשיז.

קער אַוועק די זופּ מיט דאַמפּלינגז און גיסן אויף די פּלאַטעס.

איך ליבע דער זופּ מיט דאַמפּלינגז זיין דיק, און אַלע די ינגרידיאַנץ געקומען אַריבער אין די לעפל.

לייג עטלעכע שוואַרץ האַמער פּעפּער און פּרובירן.

אָפּטיאָנאַללי, איר קענען לייגן אַ לעפל פון סמעטענע.

אָבער די זופּ מיט דאַמפּלינגז זענען נישט געשמאַק, זיין זיכער צו פּרובירן!

אויב איר האָט קליין קינדער אין שטוב, צוגרייטן די דאַמפּלינגז קינדער, נאָר אָן פריינג וועדזשטאַבאַלז, זיי וועלן באשטימט ווי עס!