Xayrli kun, mening o'quvchim. Salsa bilan birgalikda har qanday taom nafis ta'mga ega va ovqatlanish turiga aylanadi. O'tkir meksikalik sousi Burto va Faxitysga ziravorlar sifatida ishlatiladi. Salsa va chiplarni sevuvchilarning ta'mini baholang. Siz sosni har qanday oziq-ovqat do'konida sotib olishingiz mumkin, ammo uni o'zingiz tayyorlash juda qiziq. Ayniqsa, siz pishirish jarayonida ishlatiladigan sabzavotlar siz o'zingizning to'shagingiz bilan singan sabzavotlarning sababi bo'ladi.
- Pomidor - 0,5 kg. Asosiy tarkibiy qismni tanlashda, e'tiborni etuklik darajasiga to'lanishi kerak. Ular suvli bo'lishi kerak va yoqimli atirni yoyish kerak.
- Achchiq qalampir - 1 dona. Salsa yashil qalampir Halapeno tayyorlash uchun javob beradi. Siz Chilning boshqa navlaridan foydalanishingiz mumkin, asosiysi, ularning go'shti xarakterli lazzatni tarqatadi va ishlatilganda yoqiladi.
- Bolgariya Pepper - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 3 tish.
- Limon sharbati - 2 soat.
- Spinka - 1 osh qoshiq.
- Shakar qumi - 2 soat.
- Katta silliqlashning tuzi - 1 osh qoshiq. l.
- Maydanoz.
- Zamin qora qalampir.
Salisga tayyorgarlik retsepti, murakkab yoki chalkash deb atash mumkin emas, lekin faqat aniq va mas'ul pishirish yaxshi natija kutishi mumkin. Pishirish jarayonida quyida tasvirlangan qadamlarni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi:
- Pomidor sovuq suv bilan yuviladi, ehtiyotkorlik bilan bir necha joyga mahkam o'ralgan va chuqur idishda yotadi.
- Pomidor bilan qaynoq suv bilan to'ldirilgan pomidor bilan bir piyola.
- 15 soniyadan keyin qaynoq suv quyish uchun suvni qo'shing.
- Ta'riflangan muolajalar tugagandan so'ng, pomidorlar qo'pol teridan tozalanadi.
- Pomidor go'shti kichik kublarga kesilgan.
- O'tkir qalampir uchun dastlabki besh bosqichni takrorlang.
- Bolgariya qalampiri kesilgan, urug'lardan tozalangan, maydalash.
- Piyoz po'stidan xoli va kichik kublarga kesilgan.
- Sarimsoq chinnigullari suvli massani yasash, ularni maxsus matbuot orqali yig'ish yoki pichoq bilan yig'ish orqali yig'ish.
- Maydanozni mayda kesish.
- Yuqoridagi barcha ingredientlar chuqur panning pastki qismiga qo'yiladi, konteynerni sekin olovga qo'yadi.
- Limon sharbati, tuz va shakar bilan aralashmani qo'llab-quvvatlang.
- Kelajakdagi sous yaxshilab aralashtiring, qaynatishga olib keling.
- 20 daqiqa davomida yoning.
- Olingan Salsa banklarga, har bir kemani yaqindan oldin quying, ozgina miqdordagi sirka quying.
- Rulo banklarini aylantiring, aylantiring va zich mato bilan yashiring.
- Ish qismining harorati 25-30 ºC gacha tushib qolsa, saqlash idishlarini olib tashlang.