ہم گیسٹرومک کثرت کی عمر میں رہتے ہیں. شیلف گروسری اسٹورز کبھی بھی خالی نہیں ہیں، سامان کا انتخاب متاثر کن ہے، اور لفظ "خسارہ" ناجائز ہے. لیکن جن کے بچپن کو گزشتہ دہائیوں میں ہونا پڑا تھا، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ کھانا بے باک تھا. اس کے برعکس، سب سے آسان مصنوعات کے ایک مجموعہ کا ایک مثال بن جائے گا اور اسے حقیقی خوشی میں شامل کریں گے.
ہم Adde.ru میں یاد رکھیں کہ ماضی میں کیا برتنوں کو سوادج سمجھا جاتا ہے، لیکن ان کی نئی نسل ان کی تعریف نہیں کرتی.
ایک.
جب میں کچھ میٹھا چاہتا ہوں، تو آپ بٹ، مکھن اور جام سے "کیک" بنا سکتے ہیں. جام چینی ریت کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے. اور اگر گھر میں کوئی تیل نہیں تھا تو پھر بٹ نے چینی سے چھڑکایا، پانی سے تھوڑا سا دیکھا، اور یہ اب بھی سوادج تھا.
- ایک بچہ کے طور پر، وہ چائے کھانا پکانا چاہتا تھا، تیل اور جام کے ساتھ ایک ڈھیلا دھونا اور "ڈینسیسی کہانیاں" پڑھتے ہیں. © banzayu / twitter.
2.
سوویت کے اوقات سے بہت سے لوگوں سے واقف "پاپ" کہا جاتا ہے. یہ صرف اس کی تیاری کر رہا تھا: ایک چھوٹا سا کھانے سوڈا اور سائٹرک ایسڈ ایک گلاس پانی میں شامل کیا گیا تھا. اسے پینے کے لئے فوری طور پر کافی ہونا چاہئے کہ اس کے لمحے کو یاد نہ کریں. اور یہ بھی "منرالو" میں تبدیل کرنے کے لئے بھی ممکن تھا، تھوڑا سا نمک شامل.
3.
آلو کھانا پکانے کے طریقوں میں درجنوں ہیں. ان میں سے ایک کوالز پر بیکنگ ہے. "باہر نکلنے میں" یہ نوسٹالیا کے ذائقہ کے ساتھ ایک خوشبودار ڈش باہر نکل جاتا ہے. پیدل سفر اور خاندانی پکنک بیکڈ آلو کے بغیر کام نہیں کرتے، جو اکیلے ایک نمک کے ساتھ ہوسکتا ہے.
چار
نادر کیٹرنگ کے اداروں میں، آپ دوپہر کے کھانے کے لئے پاستا کے ساتھ دودھ سوپ کا ایک ڈش حاصل کرسکتے ہیں، لیکن یہ باقاعدگی سے تعلیمی اداروں اور کھانے کے کمرے میں باقاعدگی سے تیار کیا گیا تھا. یہ ڈش 2 کیمپوں کے لئے سب کو تقسیم کیا گیا ہے: کچھ اس کا ذکر گرم احساسات کا سبب بنتا ہے، دوسروں کو اس کی سطح پر خوف کے ساتھ ذائقہ اور جھاگ یاد ہے.
پانچ
پریس جیلی کے بدقسمتی سے، خوشبودار موٹی پینے کا ایک مکمل پین ویلڈنگ کرنا ممکن تھا. تاہم، بچوں کو ایک خشک شکل میں ایک توجہ مرکوز کا استعمال کرنا پسند ہے: میٹھی علاج کے ساتھ سنبھالتے ہیں، چند افراد بے وقوف ہیں.
- ٹھیک ہے، ہم میں سے کون سا رشوت میں بوسہ نہیں ہے؟ میں نے چیری سے محبت کی. © Yuri18vertiGo / ٹویٹر
6.
ٹماٹر کی چٹنی میں اسپاٹ سوویت یونین کے gastronomic علامات میں سے ایک تھا. یہ ہر قسم کے برتن میں شامل کیا گیا تھا: سلاد، سوپ، کٹلیوں، اور نمکین کے طور پر روٹی استعمال کی روٹی. فی الحال، بہت سے ان ڈبے شدہ کھانے کو دوستی سے خریدتے ہیں.
- ایک دوسرے کے لئے تیار ٹماٹر چٹنی میں سیاہ روٹی اور سپرے! © 24tema_ru / twitter.
7.
گزشتہ دہائیوں کے بچوں کے ایک اور پسندیدہ میٹھی ایک میٹھی کریم کی طرح "گوگول موگول" کہا جاتا ہے. یہ چینی کے ساتھ سکریبل انڈے کی زوال ہے. کبھی کبھی زیادہ دودھ، رس، کوکو شامل کریں.
- اگر بچپن میں آپ نے اپنی ماں یا دادی کو آپ کو گگول موگول بنانے کے لئے نہیں کہا، تو میں نہیں جانتا کہ آپ کی زندگی کی طرح کیا ہے. © aurevoirunami / twitter.
آٹھ.
ہر موسم گرما میں، بچوں کو ایک خاص سوادج جھاگ سے لطف اندوز کرنے کا موقع ملا تھا، جس میں بیری جام پھیل جاتی ہے. میٹھی ہوا بڑے پیمانے پر براہ راست چمچ ہو سکتا ہے یا روٹی پر دھواں.
- ڈوم جام کے 3 جار کا حوالہ دیا. بچوں کی یادیں سامنے کی جاتی ہیں: جام سے پیسکا، آگ پر بنیادی. اس نے کچھ اچھا کیا. © yaal_n / twitter.
نو.
اگر گھر اچانک کوکیز اور مکھن بننے کے لئے باہر نکلے تو، یہ ایک موقع کو یاد کرنے کے لئے بیوقوف تھا اور ان کی مزیدار میٹھی تعمیر نہیں کرتے. کوکی تیل کے ساتھ چکھا اور ایک اور بسکٹ کے اوپر احاطہ کرتا تھا. اس طرح کے سینڈوچ چائے یا کافی کے لئے کامل تھا.
10.
خرگوش کی روٹی سے بہتر ایک ناشتا کے ساتھ آنے کے لئے یہ ناممکن تھا. یہ سبزیوں کا تیل، نمک چھڑکایا اور بھوک جذب کیا گیا تھا. یہ "سینڈوچ" بالکل سبز پیاز کے ساتھ مل کر مل گیا تھا.
گیارہ.
روٹی کے کلسٹر کو مضبوط بنانے کا ایک اور طریقہ یہ ہے کہ وہ لہسن کے ساتھ "برباد شدہ" کی طرف سے پکڑ سکیں. یہ مزیدار اور مفید ہو گیا. یقینا، پچھلے ایک کے ساتھ اس "ہدایت" نے اس "ہدایت" کو مشترکہ کیا: تیل، اور لہسن کا استعمال کیا.
12.
گوپانگ کے ایک پیکنگ میں سے ایک ایک بڑا سات فیڈ حقیقی تھا. اس کے لئے ایک ڈمپی سوپ تیار. کٹی آلو اور گوپانگ کے ایک برتن میں کھانا پکانا ضروری تھا، اور پھر گاجر اور پیاز روٹر شامل کریں. ایک مطمئن بجٹ ڈش حاصل کیا گیا تھا.
13.
خون کا سرکٹ ساسیج کی قسم ہے، جو سورج، بکسواٹ یا پرل اناج کے علاوہ سورج کے خون سے تیار ہوتا ہے. فی الحال، اسٹورز میں تلاش کرنے کے لئے یہ آسان نہیں ہے، اور اس ساسیج کو زیادہ تر پیٹو خریدنا آسان نہیں ہے.
چارہ.
بچپن میں ہم میں سے بہت سے نے کہا، "آپ کو دلی کھایا جائے گا - صحت مند اور مضبوط بڑھ جائے گا." ہم میں سے بہت سے لوگوں نے ناک کے سامنے تیل کے ساتھ منکا کا ایک ڈش ڈال دیا. اس طرح کے ناشتا کو بہت مددگار سمجھا جاتا تھا. تاہم، بعد میں، ڈاکٹروں نے کہا کہ منکا ٹریس عناصر کے مواد پر دوسرے کوشاس سے محروم ہوجاتا ہے اور بچوں کو بہتر کھاتا ہے.
پندرہ
بہت سے لوگ باورچی خانے میں بڑے بینک میں عجیب مادہ کو یاد کرتے ہیں، جو میٹھی چائے کو تیاری کے ساتھ ریفریجویٹ پینے میں تبدیل کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا تھا. ہماری ماں اور دادی اس طرح کے "نیبوڈ" کے دواؤں کی خصوصیات میں یقین رکھتے ہیں. اب اس آلو کے ساتھ جار کو دیکھنے کے لئے گھر میں کچھ لوگ موجود ہیں، لیکن اسی طرح کے پینے کے نام "کوبوکا" کے نام سے فروخت کیا جاتا ہے.
- میں اب بھی آپ کے جھٹکے کو یاد کرتا ہوں جب میں نے سیکھا کہ باورچی خانے میں کین سے یہ عجیب چائے مشروم بوتلوں پر بوتلوں پر بوتلوں پر بوتلیں اور فیشن صحت مند چکھی کے طور پر فروخت کرتے ہیں. © nkbasya / twitter.
سولہ.
لکڑی کے رال نے چکن کینڈی کی کردار کے ساتھ نقل کیا، جس میں قریبی درختوں کو احتیاط سے جانچ پڑتال کی گئی تھی. ایک خاص کامیابی کو ایک مشکل رال کے اختتام تک نہیں مل سکا، لیکن نرم وسط کے ساتھ.
آپ کے بچپن میں کیا عجیب برتن تھے، جس سے آج کے نوجوانوں کو ناک ناک ملے گا؟