تەركىبلەر
قەدەم باسقۇچلۇق تاماق ئېتىش رېتسىپى
Step 1
ئوپارلىڭ: 2 ئايلانما ئىسسىق سۇغا يېتىڭ, شېكەر ۋە قۇيرۇق, ئارىلاشتۇرۇڭ, ئارىلاشتۇرۇلغان 2 ئىستاكان ياغدۇ. لۆڭگىنى يېپىپ, ئىسسىق جايدا 1 سائەت قويۇڭ.
2-قەدەم.
سېرىق رەڭدىن ئايرىلىدۇ توڭلاتقۇدىكى كەركىدان. ئۆپكە ماس كەلگەندە, تۇخۇم سېرىقى ۋە ئېرىتىلگەن مايغا تۇتىشىدۇ. ئاندىن, توختاتماي تۇرۇپ, ئاستا-ئاستا قالغان گۈللەرنى تەدرىجىي ئويلىدۇق. نەتىجىدە قېلىن خېمىر قىزىرىپ كەتتى
مېنىڭ سۈتىم قايماق, لۆڭگە بىلەن يېپىپ, لۆڭگە بىلەن يېپىپ ئىسسىق يەرگە سېلىڭ. خېمىر ئۆرۈلۈپ كەتسە, ئۇنى ئورنىدىن تۇرۇپ ئۇنى ئىسسىق ئورۇنغا قويۇڭ. بىر قېتىم ئۇنى تەكرارلاڭ, ئۇ راھىرە بولغاندىن كېيىن يەنە 2 قېتىم تەكرارلاڭ, چوققا بولۇشنىڭ ياردىمىدە, ئۈستىدىن قامچا قوشۇڭ
توختىماي كۆپ كۆپ كۆپ ئاقسىلدا, سىناققا يېقىنلىشىڭ, ئەمدى ئارىلاشتۇرۇڭ.
3-قەدەم.
كۈچلۈك ئوتتا, قازاننى قېلىن ئاستىغا دۆۋىلەپ قويۇڭ. خېمىرنى بېقىشتىن بۇرۇن, ئۇنى كونا موتوغىلا يولى بىلەن سىڭلۇق قىلىپ, قازاندا بىر قىسىم كۆكتات ياكى كۆپۈكچە پالۋانغا كېسىۋېتىڭ, ئۇنى چاتاققا ئايلاندۇرۇپ, پورتتا تۈزلەڭلىك بىلەن كاۋاپدان بىلەن كاۋاپدان . ئوت ئاستىلاپ ئوتنىڭ يېنىك كېسىشى, چوتكىلاش يانتۇنىڭ يېرىمىدىن كۆپرەكى قورۇما قورۇمىسى پاھىشىۋازلىق قوڭۇر بولۇپ, خېمىر تەكشىلا تارقىتىلىدۇ يەر يۈزى. ئۇنى تېزرەك قىلىڭ.
4-قەدەم.
بىر تەرەپتىن, قۇدۇق يىراق قورۇما قورۇمىسى بىلەن, لەنەت 10-15 سېكۇنتتىن كېيىن تەييار بولىدۇ. ئەستايىدىللىق بىلەن ئۇنى نېپىز ئەۋرىشىم SPATULA بىلەن قوشتى ۋە قارشى تەرەپكە بۇرۇلدى. باشقا 7-10 سېكۇنت پىشۇرۇڭ. تەييار قۇتا چوڭقۇر قاچى ياكى قازانغا قاتلىنىدۇ. ھەر قېتىم قاپاق پىشۇرغاندا قاپاقنى تاقاش. ئىسسىق مۇلازىمەت قىلىڭ.
پايدىلىق مەسلىھەت
ۋاقتىمىزدا يېڭى ئېچىنىشلىق ئۇنچە كۆپ ئۇچرايدىغان مەھسۇلات ئەمەس. شۇڭا ئۇلار سىز بىلەن بىر قېتىم كۆرۈشسە, بىر نەچچە ئورالما سېتىۋېلىشىدۇ, دەرھال توڭلاتقۇنى قويدى. ئاستا-ئاستا, توڭلاتقۇدا.