مۇلازىمەتلەش جەدۋەلنىڭ مۇۋاپىق لايىھىسىنىڭ مۇھىم لايىھىسى, تاماق جەريانىدا تاماق ۋە ھەرىكەت ئۆلچىمىگە بىۋاسىتە مۇناسىۋەتلىك. چىرايلىق قاپلانغان ئۈستەل ئويغىنىپ كەتكەن ئىشتىھانى ئويغانغان ۋە يىغىلغانلارنىڭ ھەممىسىگە دىققەت قىلىش بەلگىسى.
«ئېلىش ۋە قىل» دېگەن كۆرسەتمە بىلەن تەمىنلەيدىغان كۆرسەتمە بىلەن تەمىنلەيدۇ, بۇ سەۋەبكە ئاساسەن دېگۈدەك ئۈستەلگە قانداق مۇلازىمەت قىلىشنى ئېيتىدۇ.
تەڭگە جەدۋەل.
جەدۋەلنىڭ مەركىزىدە ئادەتتە ئاساسلىق بېزەكلەرنى قويىدۇ. بۇ بىر دەستە يېڭى رەڭلەر بىلەن ۋارقىراش شەكلىدە گۈل ئورۇنلاشتۇرۇشى مۇمكىن. ئۇنىڭدىن كېيىن, ئۇنىڭدىن كېيىن جەدۋەل (چاقىرىش) گە ياغلاش), ئەمەلىيەتتە مېھمانلارنىڭ ئولتۇرۇۋاتقان جاينى كۆرسىتىدۇ. گىرۋىكىگە ئەگىشىش ئادەتتىكى دېڭىز سۈيى, تەخسىلەر ۋە ئېلېكتر سايمانلىرى.
ئۆلچەملىك مۇلازىمەت
1 - تاماقنى چېتىشلىق, 2 - napkin, 3 - Dande Bande تەخسى, 4 - ئۈستەل پىگرى, 6 - TOGEPOON.
بەزىدە بۇنداق مۇلازىمەت ئاساسىي دەپ ئاتىلىدۇ. ئۇ ئادەتتىكى چۈشلۈك تاماق ياكى كەچلىك تاماققا ماس كېلىدۇ. ئەڭ تۆۋەن تاماق ۋە ئېلېكتر سايمانلىرىنى تەلەپ قىلىدۇ. تەرتىپ:
- چىراغنى ئۈستەلگە قويۇڭ.
- ئۇنى قويۇڭ.
- سول تەرەپتە, كىيىم-كېچەك قىستۇرما قىلىپ, ئوڭدا - ئۈستەل پىچاق ۋە قوشۇن كىيىڭ.
- سەل يۇقىرىغا, بىر ئىستاكان سۇ قويۇڭ.
- ناپاكنى تەخسىگە قويۇپ ياكى سول تەرەپتىكى سول تەرەپتىكى ئورۇنغا قويۇش ئارقىلىق مۇلازىمەت قىلىشنى تاماملاڭ.
غەيرىي رەسمىي مۇلازىمەت
1 - تاماق يېيىش ئۈلگىسى, 2 - ناپشا, 3 - تاماق تاختىسى, 5 پۇل سازلاش, 5 - شۇمپا ئەينىكى, 6 - سۇ ئەينىھە, 7 - ئۈستەل پىگرى
زىياپەتكە تەڭشەڭ. ئەگەر سىز بىزگە رەسمىي تاماق بەرمەكچى بولسىڭىز, مېھمانخانىدىن بىر ئاز ۋاقىتنى ئۈستەلگە تەكلىپ قىلسىڭىز ياكى ئۈستەلگە تەكلىپ قىلىڭ. ئۈستەلدە چوقۇم ئىشلىتىدىغان ئۈسكۈنىلەر ۋە تاماقلارنىلا بولۇشى كېرەك. تەرتىپ:
- چىرىغىنى ئۈستەلگە قويۇڭ.
- ئۇنى قويۇڭ. ئەگەر سىز سالات مۇلازىمىتى قىلساق, ئاندىن تاماق تاختىسىنى كەچلىك تاماققا قويۇڭ. بۇنىڭغا ئاساسەن, تاماقتا شوپۇر بولسا, ئۇنداقتا شورپا تاختىسى ناھايىتى يۇقىرىغا قويۇلغان.
- سول تەرەپتە, كىيىم-كېچەك قىستۇرما قىلىپ, ئوڭدا - ئۈستەل پىچاق ۋە قوشۇن كىيىڭ.
- ئەينەكنىڭ ئۈستىدە. ئۇنىڭدىن باشقا, باشقا ئىچىملىكلەرگە قوشۇمچە ئەينەك قويۇڭ.
- ناپاكنى تەخسىگە قويۇپ ياكى سول تەرەپتىكى سول تەرەپتىكى ئورۇنغا قويۇش ئارقىلىق مۇلازىمەت قىلىشنى تاماملاڭ.
مۇھىمى: ئەگەر سىز كاۋاپدان بەرسىڭىز, يۇمىلاق پىچاق, يۇمىلاق پىچاق بىلەن پىچاق ۋە رەخت بىلەن تىغنى ئالماشتۇرۇشقا توغرا كېلىدۇ, سىز گۆشنى ئاسانلا كېسىشكە بولىدۇ.
تولۇق مۇلازىمەت
1 - سالاد ۋە ئۇششاق-چۈششۈشلەر ئۈچۈن FRK, 2 - Dapkin, 6 - ماي, 6 - سالان ۋە تىزلاڭ, 7 - كارتىنى تىزىڭ. تاتلىق يېمەكلىك سانون, 9 - سەيلىنىش تاختىسى, 10 - شۇرپا تاختىسى, 11 - سۇ ئەينىكى, 12 ۋە 13 - سۇ ئەينىكى, 14 - تاماق يېگەن بالا, 14 - ماس كېلىدىغان پىچاق.
رەسمىي قوبۇل قىلىش, كەچلىك تاماق ۋە چۈشلۈك تاماقتا ئىشلىتىلىدۇ. بۇ مېھماننى تاماقتا كەم دېگەندە 3 خىل ئۆزگىرىشچانلىقىنى ساقلاۋاتقانلىقىنى پەرەز قىلىدۇ. زاكاز بۇيرۇقى كېيىنكى:
- ئۈستەلگە ئۈستەلگە تارقالغان.
- مەركەزدە ئولتۇرغان ئورۇندۇقنىڭ ئالدىدا, مۇلازىمەت تاختىسىنى قويۇڭ. ئۇنىڭغا - شورپا ياكى تاماق يېيىش.
- بۇلۇڭدا سول تەرەپتە نانغا, ھەمدە بىر تەخسە ناننى قويۇشى كېرەك, ئۇنىڭ ئۈستىدە - ماينىڭ ئالاھىدە پىچاق (تىغ ۋە يۇمىلاق ئۇچى بىلەن).
- تەخسىنىڭ سول تەرىپىگە ماس كېلىدىغان قىستۇرما, ھەتتا سولدىن كېيىن - سالات ۋە ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكنىڭ قىستۇرمىسى.
- تەخسىنىڭ ھوقۇقى تاماق يېگەن پىچاق, ھەتتا ھوقۇق بىر قوشۇق.
- تاتلىق تۈرۈملەر تەخسىدىن باشلاپ.
- ئوڭ تەرەپ ئۈستى تەرەپتە ھەر خىل ئىچىملىكلەر (بىر ئىستاكان سۇ ياكى بىر ئىستاكان سۇغا يېقىنلىشىش كېرەك).
- ھازىر چىرايلىق قاتلاپ, سول تەرەپتىكى نەرسىلەرنى ياكى سالات تاختايغا ياكى سالات تاختايغا قويۇڭ. جەدۋەلنىڭ مەركىزىگە يېقىنلاپ تاختىسىنىڭ ئۈستىدە, تەخسىدىن, گۈلە, شۇنداقلا شەخسىي قارىمۇز ۋە چوڭايتىش ۋە شۇنىڭغا بەلگە قويۇلغان.
تاماققا ئاساسەن, قاچا-قۇچىلار ياكى ئېلېكتر سايمانلىرى ئوخشىماسلىقى مۇمكىن.
1 - سالاد, 2 - بېلىق ياكى كەچلىك تاماق, 4 - تاتلىق يېمەكلىك, 6 - despert childo, 8 - تاماقخانا, 9 - تاماقخانا, 9 - تاماقخانا, 10 - مۇلازىمەت سالات ئۈچۈن تەخسە, 11 - ناپشا, 12 - سۇ ئەينىكى, 13 ۋە 14 - تاماق يېتىش, 17 - تاماق يېيىش, 17 - پىچاق.
مەسىلەن, بېلىقتىن قەۋەتلەنگەن, مۇلازىمەت قىلىش بىر كەپتەر ۋە بېلىق پىچاق تەرىپىدىن تولۇقلىنىدۇ. ئاندىن, مۇلازىمەت تاختىسىنىڭ سول تەرىپى 3 خىل شەكىللىك بولسا, ناپكىن بىر تەخسىگە ياخشىراق. بەزىدە بۇ ئۈسكۈنىنىڭ تاللىشى بىر قاچا بولۇشنىڭ قۇلايلىقلىقىدىن كېلىپ چىقىدۇ. مەسىلەن, بەزى تاتلىق يېمەكلىكلەر تاتلىق تۈرۈمدىن ياخشى. ئۈزۈمدە, تاتلىق پىئېرت پىچاقمۇمۇ شۇنداق بولىدۇ, بۇنداق بولغاندا ھەر بىرايتىڭ يېرىم كېسىلىدۇ, بۇ بروننى يېرىم كېسىۋېتىلالايدۇ.
ناشتىدا
1 - ناسفا, 2 - تاماق يۈشلىك بوۋىسى, 3 - تەكشىلىك, 5 - چوڭقۇر پىلاستى, 5 - چوڭقۇر تەخسە, 6 - ئەينەك, 7 - سۇلىق Gloon قىلىش, 9 - TEA PLEASE (ئىستاكان ۋە قازان), 11 - ئۈستەل پىچاق, 12 - DESSRET BOOTON.
ئەگەر بىز ناشتىلىق توغرىسىدا سۆزلەۋاتقان بولساق, ئاندىن قازغۇچى ياكى قەھۋە قازاندىنمۇ چالغۇ ئەسۋابلارنى قويدى. ئۈستىدىكىسى بىر ئىستاكان سۇ ۋە شەربەت ئۈچۈن ئەينەك. كەچلىك تاماق تاختىسىنىڭ كاۋاپداننىڭ تەخسىگە قويۇلغان, سول ئۈستىڭدا نان ئورنىتىپ نان تىنىسى قويۇڭ ۋە ماي ئۈچۈن پىچاق قويدى. تەخسىنىڭ سول تەرىپىگە ناپتىن ۋە چالغۇ.
نىشان پەرقى
- تاماق تاختىسى ئاساسلىق تاماقلارغا ئىشلىتىلىدۇ. ئەگەر مۇلازىمەت تاختىسى بولسا. ئۇنىڭ چوڭلۇقى دىئامېتىرى 30 سانتىمېتىر ئەتراپىدا.
- تاتلىق تۈرۈملەر ھەمىشە زىياپەت خاسلىقىغا ئايلىنىدۇ. ئۇ تاتلىق يېمەكلىك ۋە ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرگە قاتلىنىدۇ. چوڭلۇقى - دىئامېتىرى تەخمىنەن 18 سانتىمېتىر. ئۇ دەرھال جەدۋەلگە سېلىنىدۇ, مۇلازىمەت تاختىسىنى ئالدىن چىقىرىۋېتىش.
- بولكا ۋە ماي بىر تەخسە ئۈستەلنىڭ سول بۇلۇڭىغا قويۇلغان, چاتقالنىڭ ئۈستىدە. ئۇ ئادەتتە بىر ئايلانما شەكىل, دىئامېتىرى تەخمىنەن 15 سانتىمېتىر كېلىدۇ.
- شورپا تاختىسى باشقىچە چوڭقۇرلۇققا ئوخشىمايدۇ, چۈنكى ئۇ سۇيۇق تاماقلارغا قارىلىدۇ.
- ھەر خىلما ئورگانىك شەكىلدە, چوڭلۇقى 20 دىن 22 گىچە ئوخشىمايدۇ.
- ئۇششاق-چۈششەك ئۆسۈملۈكلەر ھەر خىل چوڭلۇقتا بولىدۇ. چوڭراق ئۈستەل, كىچىككىنە ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر كىچىك. ئۇششاق تەخسە نان بىلەن نانغا ئوخشاپ كېتىشى مۇمكىن, ئەمما چوڭلۇقى تېخىمۇ چوڭ بولىدۇ. ئۇ مېۋە ۋە پىشلاققا مۇلازىمەت قىلالايدۇ.
- تالانتىش تاختىسى ئادەتتە تەكشى, دىئامېتىرى 30-35 سانتىمېتىر ئەتراپىدا. ئۇ تاتلىق يېمەكلىكلەردىن باشقا تاختاينى ياخشى كۆرۈش ئۈچۈن تاختاينى قويۇپ, ئىسسىق قاچا ۋە يېمەكلىك قالدۇقلىرى بىلەن بىللە بولۇشى مۇمكىن.
ئۈستەلدە بىر تەخسە بېلىق ۋە دېڭىز قىرغىقى ۋە دېڭىز سۈيى, پۇتىنى پىشۇرۇش تاختىسى, پۇتىغا ئۇرۇپ, تۆشۈك ۋە قاچا-قۇچىلار ئەگەر تاماقلار يەتكۈزۈلگەن بولسا, قايسى قەۋەتكە يەتكۈزۈلگەن بولسا, ھەر بىر ئىشلارنىڭ ئېلېكتر سايمانلىرى.