تەركىبلەر
قەدەم باسقۇچلۇق تاماق ئېتىش رېتسىپى
Step 1
ئالدى بىلەن سۇيۇق خېڭنى تەييارلىشىڭىز كېرەك. بۇنى قىلىش ئۈچۈن, سىز بىر توخۇ, تۇز ۋە ئېيىقنى قەنت بىلەن توپا, تۇز ۋە ئېتلېل ھاراق بىلەن سوقۇش, تۇز ۋە ئېتى ئىسپىرتنى ئۇرۇشىڭىز كېرەك. ئاندىن سۇ ئۆيىنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى تۆكەپ قايتا ئۇرۇڭ. ئۇنىڭدىن كېيىن, بىز سېھرىگەر ئارقىلىق سىفار كىرگۈزۈشكە باشلايمىز, توختىماي سۇيۇقلۇق خېمىر بىلەن قامچا بىلەن قامچا قىلىشىمىزغا باشلىدۇق. خېمىر تەييار.
2-قەدەم.
قورۇما قورۇما قورۇمىسىغا تەييارلىق قىلىشىمىزغا قاراپ مېڭىۋاتىمىز. بۇنى قىلىش ئۈچۈن, كۆكتات مېيىنى چېلەككە قۇيدى ۋە ئۇنى ئوچاققا ساقىيىپ كېتىدۇ. ماي قىزىغان ۋاقىتتا, ئۇزۇن كاۋاپداننى ئۇزۇن كىيگەن بولۇپ, جەدۋەلنى 30-40 سېكۇنت قىزىتىمىز.
3-قەدەم.
ئۇنىڭدىن كېيىن, بىۋاسىتە قورشاۋغا كىرىڭ. تاياقنىڭ كەينىدە شەكىلنى تۇتۇپ, ئۇنى تېز سۈرئەتتە ئاۋازدىن يىراقلاشتۇرۇپ, يەرنى خېمىرلاڭ, خېمىرنى قايتا سىزىڭ. بىر نەچچە سېكۇنتتىن كېيىن, شاخ قېلىپتىن ئۈزۈلۈپ قالدى. ئەگەر بۇ يۈز بەرمىسە, بىز ئېھتىياتسىزلىقتىن چولپانلارنى ئايدىڭلىكنى بېزەرۋەپ قىلىپ, ئۇنىڭ شەكلىدىن ئۈزۈۋېتىشكە ياردەم قىلىمىز. بىز يەنە مېڭەدىكى شەكىلنى ئالمىدۇق, ئاندىن خېمىرغا چىلاش ۋە قاچا-قۇچىلارغا ئىسسىق ماي بىلەن يۆتكەڭ. چوتكىلار بىلەن ھەتتا بىر تەرەپتىن, ئۇنى قايتا-قايتا قورۇڭ. كاۋاپدان قوڭۇر رەڭلىك پىشۇرۇلغان شاخ قەغەز لۆڭگىسى بىلەن قاپلانغان. ئارتۇقچە ماي لۆڭگىلەرگە سۈمۈرۈلگەندە, بىز پاكىز تەخەلكىنى پاكىز تەخسە ۋە ئۈستەلگە ماسلاشتۇرىمىز.
پايدىلىق مەسلىھەت
شاخلارغا تەييارلىق قىلىش ئۈچۈن ئالاھىدە قېلىپنى يۇقىرىغا چۈشمەسلىكى كېرەك! بولمىسا, خېمىرنى ئاچقاندا خېمىرغا چاپلانغاندا, خېمىق بىر قاچىدا دەرھال تۇتۇۋالىدۇ. فرىتېردا مۇۋەپپەقىيەت قازىنالمايسىز, مۇۋەپپەقىيەت قازىنالمايسىز.
خاتىرە ساھىبجامال
ئەگەر تۇزلۇق كاۋىپىنى پىچاق بىلەن پىشۇرۇشنى ئويلىسىڭىز, يەنە بىر قېتىم مەھسۇلاتتىن مۇداپىئەلىنىش ۋە تۇزنى تولۇق ئاشۇرۇپ, تۇزنى تولۇق ئاشۇرۇشنىڭ ھاجىتى.