ئۇ پات يېقىندا قىش پەسلىدە ئەبەدىيلىكتە ئېرىپ كېتىدۇ. قارىغاندا, يېقىندىن بۇيان, يېقىندا, ئۈستەلنىڭ يېڭى يىللىق ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلىرى ۋە سالاتلىرىدىن كۆپلەپ كەتكەن. شۇڭا مەن ئۈستەلنىڭ بىرىنچى قېتىمغىچە, بۇلاقنىڭ بىرىنچى بايرىمىدا, ئوچۇق, مول ۋە تەملىك. ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر ۋە سالاتلار ئۈچۈن بەزى رېتسېپلارنى تېتىپ بېقىشىڭىز مۇمكىن, ئائىلەمدىكىلەر ياخشى.
شۇڭا. سالات چاقىردى ... ياق, مەن تەرتىپلىك باشلايمەن!
- ئۇ 300-400 دە بىر گرام گرامغا يېتىدۇ, تۇخۇم (3 pc.), سەۋزە (2 pc) ۋە چىلانغان پىياز. ئۇ كۆڭۈلدىكىدەك قىزىل, ئەمما سىز ئادەتتىكى, ھەممىگە قادىر بولالايسىز.
دەسلەپتە, ئىنچىكە كېسىڭ, ئۇنى ئېلىڭ. چىچتا, توغرالغان ئارىلارغا پېتىپ قالىمىز,% ur% vine brinegar, بىمپe Pepper غا يول قويۇڭ. ئەگەر بار بولسا. بىز توڭلاتقۇدا بىر سائەت ۋاقىت سەرپ قىلىمىز.
ئاز مىقداردىكى سۇغا سالىم سالمون بېلىقى. توپا بېشىنى, نۇقۇت, قولتۇقى يوپۇرمىقى ۋە تۇز قوڭغۇراقنى قوشۇڭ.
سەۋزە ۋە تۇخۇملار ئايرىم پىشۇرىدۇ. كېچىكتۈرۈش ئۈچۈن بىر تۇخۇم.
بىز سالات يىغىلدۇق. PYNES دىكى Sump PIN بىلەن كېسىش ۋە سالات قاچىدا بىرىنچى قەۋەتنى قويۇڭ. ھەر بىر قاتىللىق ماينېزەك, ئاندىن بىر قەۋەت قاتىللىق پىياز (غەمخورلۇق), تەبىئىيلا), مايوننى تېرىدى, ئاندىن سەۋزىنى تېرىدۇ. ھەمدە مەھسۇلاتلار ئاخىرلاشمىغان ۋاقىتتا قەۋەتلەرنى تەكرارلاڭ. مايونېزنىڭ ئۇچىنىڭ چوققىسى.
ھازىر دىققەت! زىننەتلەشكە باشلايمىز! ئەلۋەتتە سىز باشقا سالاتلارغا مەھسۇلات پىشۇرسىز. شۇڭا, بۇ سالاتنى زىننەتلەش ئۈچۈن ئازراق ئازاب-ئوقۇبەت - 1 - بەلۋاغ, قىسىلغان قايماقلىق سەۋزە - 3-بەلۋاغ, ئىنچىكە توغرالغان چىش, يۇمىلاق شەكىللىك. !) قىزىل يېسىۋىلەك شەربىتىدا مىنۇتلار (ئۇ پەقەت كىچىك كوچا سۈيىگە ئېرىشىش ئۈچۈن پەقەت كىچىك كوچا لازىم!) - - - 5-نومۇرلۇق, يەنە بىر ئەخمەق تۇخۇم ئاقسىلى, ئەمما قىزىل يېسىۋىلەك شەربىتى, ئەمما قىزىل يېسىۋىلەك 5 مىنۇت - 6-مەيدان بەلۋاغ, ئاخىرىدا - سەل توغرا كېسىلگەن قىزىل يېسىۋىلەك - 7-نومۇرلۇق بەلۋاغ.
پەرەز قىلىڭ? بۇ سالات «Jacques-Langing Bead بىر قېتىم پۇلنى بۇزدى» دەپ ئاتالغان. ياكى ھايالىق: «ھەسەن-ھۈسەن».
پىرىنسىپ جەھەتتىن, ئەگەر ھېچكىم يېمىسە ياكى ياقتۇرمايدىغان ياكى ياقتۇرمايدىغان بولسا, كېپىللىك توخۇ سۈتى بىلەن ئوخشاش قىلغىلى بولىدۇ!
ئىنتايىن پايدىلىق ۋە مەززىلىك سەۋزە سالات. مەلۇم سەۋەبلەر تۈپەيلىدىن خەۋىرلىك, «كورېيە مارسلار» غا چاقىرىلىدۇ, ئەمما ئۇ كاۋلار كارستىلىرى مۇناسىۋەتلىك ئەمەس!
ئوت ئۆچۈرۈش مېيىدىكى ئىنچىكە توغرالغان پىياز ۋە روللېر كارروچىسىغا چاپلانغان. 2-3 مىنۇتتىن كېيىن, سەۋزە سەل تۇتۇۋالغاندا, ھىلارنرو ليۇلداپ, CALANTO دېرىزى, تۇز ۋە قىزىل كۆيدۈرۈش قارىغۇچى قوشۇڭ. قاپاق بىلەن بىللە ئېلىپ يۈرۈڭ. سەۋزە سەل جاپالىق بولۇشى كېرەك.
- بىر كېچە لۆڭگە ئۈستىدە 3-4 ۋارقىراپ, نېپىز سەۋزە, 2 بالداق, ئىككى خىل سامساق, چىشلىۋالغان سامساق.
«نازاكەت» دىئاننا ». ھەممەيلەن رومان ئەپسانىلىرىدىن كەلگەن دىئاننا ئوۋچىنى ئەسلەيدۇ. ئۇ قىز ئۆزىنىڭ باشقا لەقەمنى تاپشۇرۇۋالغان, يەنى باشقا لەقەم - «ۋىرگىن». ئاچچىقلىنىش رەھىمسىزلەرچە رەھىمسىز: موتوننىڭ سۇ ئۈزگەندە ئۇ ئۇنىڭ يېنىغا كەلگەنلىكى ئۈچۈن, ئۇ بىرغا ئايلىنىپ, ئۇنىڭ ئىتلىرى بۇزۇلدى.
ئەمما بەزىدە ئۇ نازاكەت قىلىشنى خالايدۇ. يەنىلا رەھىمسىز رىم ئەمەس. ئەمما ئۇنىڭ نازارىيىسى, بەلكىم بولۇشى مۇمكىن, ئەمما چاكتىن چەم بولمايتتى. ئەستە تۇتۇلدى.
ئەزەربەيجاننىڭ بۇيۇمى, «دىئانانىڭ دانىخورەك» دەپ ئاتىغۇچىملىق سۆزلەر. نېمىشقا? ئۆزىڭىزگە ھۆكۈم قىلىڭ!
- تۆۋەن يۇ سېنىڭ 2 بېكىتىك قاچا قېزىش ئېلىپ بېرىلماقتا, 200 گرام ئەينەك گەپ ۋە يېقىشلىق سامساق ۋە كەمتۈكلۈك ۋە كەمتۈكلۈك.
ھەممىسى, ئەمما DIL, تېيىز رېشاتكا بىلەن قۇلۇپلاش. ھاسىل بولغان ماسسا ئازراق ئىسسىق سۇ, تۇز ۋە قارىمۇچنىڭ تەمىنى تېتىپ بېقىش ۋە ئۇرغان. ئۇنىڭغا توغرالغان چىل قوشۇڭ. توڭلاتقۇغا سېلىڭ. رولغا ئوخشاش يولغا سېلىپ, بىر پاتتەكنى ئىشقا ئوخشاش ئۆرلىيالايسىز ھەمدە ئوڭۇشلۇق قاچادە, ياڭاق تۇڭ ۋە Dill تارماقلىرى بىلەن بېزەلگەن. ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر, ئوزۇقلۇق تەمى ۋە يېقىملىق ئۆتكۈر.
باھار نۇرغۇن يېشىللار. بۆرەك بىلەن, بىز «kyuku» دەپ ئاتايمىز.
ھەر قانداق يېشىل, سېنتەبىر, قارىماققا بەك ئاچچىق ئەمەس), كىلاس, بۇلاڭ, پارتلاش, گاچا پارلامېنت ئەزالىرى, سامساق ۋە ئۇننىڭ يېشىل پەيلىرى. تۇخۇم ۋە ئۇننىڭ سانى يېشىللىقنىڭ دۆۋىسىگە باغلىق. مەسىلەن, 5 تۇخۇم ۋە 1-2 سەنئىتى 10 ئوتتۇرىچە GoAMerry in in. ئۇننىڭ قوشۇق. ماسسىسى پانكاكېدا خېمىرغا ئوخشاش چېكىنىشى كېرەك. تۇز ۋە قارىمۇچ قوشۇڭ.
بۆلۈنگەن قورۇما قورۇمىسى بىلەن ئورتاقلىشىش. ئۇ ئۇنىڭغا يېقىلغۇ ماينى كۆتۈرۈۋالىدۇ, ئەمما بۇ مۇمكىن ۋە كۆكتات. كېيىنكى دېلودا, كاۋاپدانمۇ سوغۇق چۈشەلەيدىغان بولاتتى.
تېرە قاپقىقى بار. ئاممىۋى كۆتۈرۈلۈپ, كاۋاپدان, قارشى تەرەپتىكى چوڭ بەلغەمنى ئايلىنىپ ئۆتۈڭ. سىز تورت قىلىپ مۇلازىمەت قىلالايسىز, پاھلان قاتارلىق كىچىك رەتلىك رومانلارغا كېسىسىز. پارچىلىنىش شەكلى سىزنىڭ خىيالىڭىز. ئاياغ بىلەن ئۈستەلگە مۇلازىمەت قىلىڭ.
Kutabi. شۇڭا ئەزەربەيجاندا ئىنچىكە ئۆرۈلۈپ كەتكەن يېڭى خېمىردىن ياسالغان. ئۇلار يېشىل, گۆش, گۆش, ئېھتىياج (ھەۋەسكاردا) ۋە پومپا بىلەن پومپا بىلەن.
يەككە يېڭى خېمىر تىز (سۇ, ئۇن, تۇز). كىچىك دېسكىلاردا. دىسكىنى قاچىلاشتا نېپىز قەبرە چاپلاپ, سىناقنىڭ ئىككىنچى تەرىپىگە قاپلانغان ۋە كۆكتات يالىتىلغان قازان بىلەن ياسالغان ۋە پىشۇرۇلغان. ئۇلار پىشۇرۇلغاندىن كېيىن, بىر پارچە ماي سىلىقلاش.
ھازىر نەرسە-كېرەك. ئۇ ئوخشىمايدۇ. گۆش پىششىقلاپ ئىشلەنگەن پىيازنى پارە-پارە قىلدى (بەزىدە ئازراق تۇزلۇق پىشلاق ياكى داچا پىشلاق ۋە پومپىننى ياخشى كۆرىدۇ.
ئاخىرقى تولدۇرۇش تېخىمۇ كۆپ نەرسىلەرنى توختىتىدۇ. بولۇپمۇ يىپ ئۇچى ۋە قول بومبىسى ۋە قول بومبىسى.
كاۋا پارچىلىرى پارچىلىنىپ, ئاز مىقداردا سۇدا ئۆچۈرۈڭ. ساپاپتا ئىنچىكە توغرالغان چولپانلارنى قوشۇڭ (قورۇما كۆكتات, مايدا, مايدا, مايدا) ۋە دانچە, تۇز ۋە قارىمۇچ. تولدۇرۇش خېرىدار چاقىرىش, ئاچچىق تاتلىق ئۆتكەلگە ئايلىنىشى كېرەك.
ھازىر ئەڭ مۇھىم ئىش. نۇرغۇن كىشىلەر يېڭى خېمىر بىلەن ئاۋارە قىلىشنى ياقتۇرمايدۇ. بۇ يەردە ئاددىي يول بار - Lavash! Lavash غا ئوراپ, ئىككى تەرەپتە قورۇما قورۇما قورۇما قورۇشقا باشلىدى.
گرېتسىيەدىكى كۇتئامام ھەۋەسكار ياكى كېفارىغا خىزمەت قىلىدۇ. گۆش بىلەن كۇتبازلار سۇس بىلەن چېچىش. Sumy بولسا قىزىل رەڭلىك تېيىلىشنىڭ جىمجىتلىقىنىڭ بىر تۈرىنىڭ بىرى, ھىندىستان ياكى تۈرك تېتىتقۇ دۇكىنىدا سېتىلىدۇ. ياخشى, ۋە كاۋىپى بىلەن كۇتكا-ئۆڭكۈرلەر - ۋە ئۆزلىرى ياخشى!
Bon attit! تەخسىڭىزدە قۇياش ۋە چىرايىڭىزدا كۈلۈمسىرەڭ!
ئاپتور - láman bagirova
مەنبە - Prephazhizni.ru.