بەرەڭگە يېڭى يىللىق ئۈستەلگە تاشلىۋېتىدۇ: بۇقانىڭ يىللىرى

بۇقانىڭ شەرقىي كالېندارىغا تېز كېلىشىچە, شەرق كالېندارىغا تېز كېلىشىچە, مەن بۇ پائالىيەتكە ئادەتتىن تاشقىرى نەرسە پىشۇرماقچى. كالا گۆشى ياكى پېچىنە تاماقلىرىنى ئويلىشىش كېرەك. چوشقا گۆشى, قۇش, بېلىق, موگۇ, كۆكتات, كۆكتات. ھەر قانداق ھەمياندا تاللاش ناھايىتى كەڭ.

خامچوت چەكلىك بولسىمۇ, جەدۋەلنى كۆپ خىللاشتۇرۇشنىڭ بىر قانچە ئۇسۇلى, ئۆزىڭىزنىڭ خىيالى ۋە ئاشپەزلىك ماھارىتى. بەرەڭگە بويسۇسى - تەركىبلەرنىڭ يېرىمىنىڭ يېرىمى بىر خىل تاللاش, ھەمدە قىممەتلىك كۆكتاتلار بار, قارىماققا قىممەت باھالىق رېستورانغا ئوخشايدۇ.

توخۇ ۋە تاماكا چەككەن پوپو

توخۇ گۆشى ۋە بەرەڭگىسى - يېڭى يىللىق ئۈستەلدە يۈرەك ۋە گۈزەل تاماققا ئېرىشىشنى خالايدىغانلار ئۈچۈن ئەڭ ياخشى تاللاش. تېمىسى ئۆينىڭ بىرغۇچە بېكىنمە سۈيى بېرىدۇ.

تاماقلارنىڭ زاپچاسلىرى:

• 0.5 كىلوۋاتو
• 0.5 توخۇ گۆشى
• 2 سىرتقى بېشى
• 2 توخۇ تۇخۇمى
• 125 گراار 125
• 100 گرام قاتتىق پىشلاق
• 3-5 TBSP. STOUNE STOUR (سىيرىلمىسى يوق)
• سىلىقلاش كېچىلىكى ئۈچۈن ماي
• تۇز, تاماكا چەككەن پاپرىكا.

تاماق ئېتىش:

1. پوستىدىن تازىلاشسىز بەرەڭگە بەرەڭگىسى. ئاندىن سوغۇق سۇغا قويۇڭ.
2. توخۇ سايىسى 1 لامپۇچكا باغلانغان. تۇزنى تۇزسىز تاماكا چەكتىمۇكىلىق پاپرىكا, بىر جۈپ ئەينىكى باقكا بىلەن بىللە.
3. ھازىر ئۇ توڭلاتقۇغا كۆتۈرۈلۈپ, ئۇ «تۇتۇش».
4. بەرەڭگە ئېگىدۇ ياكى توختاپ قالىدۇ. بوزەك ۋە پىشلاق يەنە ئوتلاق, بەرەڭگە قوشۇڭ. ئارىلاشمىدا تۇخۇم, گۈل, قايماق, قايماق ۋە تۇز قويۇڭ.
5. ئۇ 2 پارچە پارچىلىنىپ كەتتى: بەرەڭگە ۋە توخۇ. ھازىر ئۇلار ئەڭ ياخشىسى يېقىشلىق رازۋېدكا قىلىش ئۈچۈن چىرايلىق بىرلەشتۈرۈلۈشى كېرەك.
6. ئەگەر روللارنىڭ ئورالغان تەجرىبىسى بولمىسا, ئۇنداقتا ئەڭ ياخشىسى كىچىك بۆلەك روللارنى تەييارلاش. شۇڭا ئۇلار يېرىلىپ كەتمەيدۇ.
7. تەكشى يۈزىدە, بىر جۈپ بەرەڭلۈك بەرەڭگە قاچىلاش ۋە سىلىقلاش, بوي ئېگىزلىكى 0.5 سانتىمېتىر كېلىدىغان تورت ياساش.
8. ئۇنىڭغا ئوخشاش نازۇك قەۋەت گۆشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن زۆرۈر.
9. ھازىر رەتلىك بۇرۇلۇپ, ئۇنى پىشۇرۇش جەدۋىلىگە قويۇڭ.
10. قالغانلىرىنى قىلىش ئۈچۈن ئوخشاش ئۇسۇلدا.
11. يېرىم سائەت پىشۇرۇڭ.
12. ئەگەر روللار يەنىلا يېرىلىپ كەتكەن بولسا, تەييارلىقى بىلەن پىشلاق بىلەن چېچىڭ.

بەرەڭگە ۋە چېمپىيونلۇق

كلاسسىك - موگۇ بىلەن بەرەڭگىسى بار - رول ئېلىش شەكلىدە يوللىغىلى بولىدۇ. يېڭى يىل ھارپىسىدا بۇنداق يېڭى يىللىق داۋالاشنىڭ ئىنتايىن ماس كېلىدۇ.

زاپچاسلار:

• 0.5 كىلوۋاتو
• 3-5 TBSP. گۈللەر
• ھەر قانداق زەمبۇرۇغنىڭ 350 گرام, چېمپىيونلۇق قىلالايسىز
• ئۆمىلىگۈچى ئوقيانىڭ بېشى
• قورۇما قورۇمىسى
• سىلىقلاش مېيى
• چېچىش ئۈچۈن يىغىن
• بېزەك قىلىش ئۈچۈن يېشىللىق
• تۇز.

پىشۇرۇش جەريانى:

1. Boil بەرەڭگە.
2. Frybions fry.
3. ئايرىم قاپسىلىپ قالغان ئىنچىكە توغرالغان موگۇ.
4. قىسقۇچپاقالىرىنى چېمپىيونلار بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ, يەنە بىرى, قايتىدىن قايىل قىلارلىق بەرەڭگە بىلەن. ھەر ئىككىلىسى كىچىكرەك گۆش ۋە بوشلۇقنى قېزىش. ئىختىيارىي ھالدا, سىز ياقتۇرىدىغان تېتىتقۇلارنى قويسىڭىز بولىدۇ.
5. پىشۇرۇش جەدۋىلىدە 2 قەۋەتكە سېلىڭ. قامچا سېرىق ۋە كۈنجۈت بىلەن سىلىقلاش.
6. يېرىم سائەت پىشۇرۇڭ.
7. تۈگمەننى قىسقارتىپ قىستۇرۇلغان پارچىلارنى پارچىلاپ, يېشىللارنى زىننەتلەيدۇ.

كۆكتاتلار بىلەن بەرەڭگە مەيدانى

بەرەڭگە رولنى تولدۇرسىڭىز, كۆپ مىقداردا كۆكتاتلارنى قاچىلىسىڭىز ناھايىتى تەسىرلىك كۆرۈنىدۇ. ئۇنى بۇ يەردە قويسىڭىز بولىدۇ: سەۋەن, پىشۇن, شىركەتلەر, كونسۇللار, زىپچىكى, كۇچا, تۇمونىڭ پەمىدۇر.

زاپچاسلار:

• 700 G بەرەڭگە
• 100 ML
• 60 گرام سېرىق.
• 1 تۇخۇم;
• Square قايماق پىشلاق - 150 g;
• 1 تاتلىق مۇچ;
• 1 سەۋزە
• 1 لامپاش
• كۆكتات مېيى
• تۇزمۇ.

تاماق ئېتىش:

1. تېز پاكلانغان بەرەڭگە. ئارىلاشتۇرۇش, سۈت ۋە قايماقلىق ماي بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ. سالقىن ۋە 1 تۇخۇمنى قوشۇڭ.
2. ئىنچىكە توغرالغان پىياز, قارىمۇچ ۋە ھۇجۇم قىلىنغان سەۋزە. تۇز, قارا قىزىلمۇچ قوشۇڭ. سالقىن ھەم يۇمشاق پىشلاق قوشۇڭ, ئارىلاشتۇرۇڭ.
3. فىلىمىنى ياكى سىلىق ياكى سىلىق يۈزىگە بەرەڭگە ماسلاشتۇرۇڭ. چەكلىمە, قېلىنلىقى 2 سانتىمېتىردىن ئېشىپ كەتمەيدۇ.
4. موگۇنىڭ مىنا تارقىتىش.
5. كىنو ياكى ياپقۇچقا ياردەم بېرىش, رولدىكى ماسسانى ئازايتىش.
6. ئوچاقتا پىشۇرۇڭ.

تۇخۇم ۋە يېشىللىق بىلەن بەرەڭگە مەيدانى

ئىشلەتكىلى بولىدىغان ئاددىي بىر تال تەركىبلىرى يورۇق, تەملىك ۋە قانائەتلىنەرلىك مۇئامىلە. يېشىل ۋە ئوچۇق سېرىقلار ئۇنى ئىقتىسادىي قىلىدۇ. تۇخۇم بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەن تۇخۇم سۈزۈك بىر پارچە تەمى بېرىدۇ. بەزىلەر ھېچ بولمىغاندا ھېچ بولمىغاندا بىر پارچە سىناپ باقماسلىقى مۇمكىن ئەمەس.

تولدۇرۇشنىڭ زاپچاسلىرى:

• تۇخۇم «سومكا» - 4-5 پارچە
• قايماقلىق ماي - 50 g;
• پوستى ياكى باشقا يېشىللار - 1 لىم.
• تۇز.

تاماق ئېتىش:

1. يۇقىرىدىكى ھەر قانداق كۆرسەتمە بويىچە بەرەڭگەنىڭ ئاساسى.
2. قايماقلىق ماي ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا.
3. تۇخۇمنىڭ چوڭ-كىچىكلىكىگە ئاساسەن 5-6 مىنۇت 5-6 مىنۇت.
4. گېنېرس پالاتاسىنى يەڭدى, زىننەتلەش ئۈچۈن بىر نەچچە يوپۇرماق.
5. ئارىلاشتۇرۇلغان تۇخۇم, سېرىق ۋە يېشىللىق.
6. بەرەڭگە «ياستۇق» دىكى نېپىز قەۋەت بىلەن تەسۋىرلەنگەن.
7. دومىلاڭ, تېتىپاننىڭ تېمپېراتۇرىسىدا 185-190 گرادۇسلۇق تېمپېراتۇرا.

رول ۋە باشقا يېڭى يىل تاماقلارنى تەييارلاشقا باشلىدى, ئۇلارنىڭ ئاساسلىق رولى ئالىيجاناب كەيپىيات قۇرۇشنى ئۇنتۇپ قالماڭ. ئەمما شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا, تەييارلانغان تاماقلارنىڭ تەمى ئۈمىدسىزلەنمەسلىكى كېرەك. بوي ئېگىزلىكىدىكى ھەممە نەرسىگە بولغان ياخشى, چۈنكى نۇرغۇن يېڭى يىل ئۈچۈن - بىر يىل ئاساسلىق دەم ئېلىش!

ماقالە لوتانىڭ يېڭى يىللىق جەدۋىلىگە ئۇچىدۇ: بۇقانىڭ يىلىدىكى تاللاشلارنىڭ 4 تاللىنىشى ئۇنىڭ توربېكەتنى توربېكەت ئېلان قىلىنغان.

ئەگەر ماقالىنى ياقتۇرسىڭىز, تەكشۈرۈپ بېقىڭ. يېڭى نەشرىنى قولدىن بېرىپ قويماسلىققا مۇشتەرى بولۇش ئۈچۈن بىزنىڭ يولىمىزغا مۇشتەرى بولۇڭ.