بېلىق تۇزىدىغان نۇرغۇن ئۇسۇللار بار. ئۇلارنىڭ ھەر بىرىنىڭ ئۆزىگە خاس ئالاھىدىلىكى بار: ئۇزۇن جەريانلار بار, قىسقا ۋاقىت بار. ھەر قانداق بېلىقنى خەتەرلىك - پارازىت قۇرتلار ۋە كېسەللىكتۈكلۈك مىكرو ئورگانىكملىرى ئۇنىڭدا ياشىيالايدۇ. ئۇلارنىڭ بەزىلىرى ئانايېئوتىك بولۇپ, ئۇلارنىڭ تولۇق ۋارقىسى ئۈچۈن نۇرغۇن ۋاقىتقا موھتاج. ماقالە ئەڭ ياقتۇرىدىغان تاماق ۋە بىخەتەرلىك ۋاقتىنىڭ تەڭپۇڭلۇقىنى قانداق ساقلاشنى مۇلاھىزە قىلىدۇ.
كلاسسىك بىخەتەر باش ئەلچى
بۇ ئۇسۇلنىڭ نۇرغۇن ئىجابىي دەقىقىلىرى بار, ئەمما ئۇلار بىر سەلبىيلىك بىلەن قاپلىنىش: پاراشوتلارنى پارازىت قۇرتلىرى بىلەن قاپلاش ئۈچۈن.
سانۇپناغا قارىغاندا, پىسچنىڭ باش ئەلچىسىنىڭ تەلىپى 14 كۈن ئىچىدە ئىكەنلىكىنى ئوتتۇرىغا قويدى. بۇ خىل ئەھۋالدا, بىر كىچىك قاچا توڭلاتقۇدا بولۇشى كېرەك. ناخشا ئېيتىلغاندىن كېيىن, ئۇ تۇزنىڭ ئېشىنچادىن قۇتۇلۇش ئۈچۈن سۇدا چىلانغان.
ئىگىلىنىشچە, گارنى ياكى Tuzla دا بۇنداق ئۇزۇن مۇددەت بىر تەرەپ قىلىش ئۈچۈن, ئىنسان تەرىپىدىن ئىستېمال قىلغانلىقى ئۈچۈن بېلىق گۆشىنى بىخەتەر قىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن, دېزىنفېكسىيە قىلىش ئۇسۇلى بىر نەچچە مىنۇسنىڭ ئۇسۇلى بار:
- توڭلاتقۇغا كۆتۈرۈلۈپ, ئىككى ھەپتە بېلىق بىلەن بېلىق تۇتۇش ئۈچۈن
- توڭلاتقۇدىكى باشقا مەھسۇلاتلارنىڭ بېلىقى بىلەن ئەتراپنى تېپىش ئۇلار ئۈچۈن بەزى ئاقىۋەت بولىدۇ.
ئۇنىڭدىن باشقا, ئۇزۇن تۇزاق (ھەتتا داۋالغۇش بىلەن) ياخشى تەملىك بېلىق بېرىدۇ. ئۇ شۇنداق ئۇزۇن بىر تەرەپلا «بېلىقلارنىڭ تەمىنى تېتىغانلىقى ۋە تۇزنىڭ قالغانلىرىنى يۇيۇنتۇر» دەپ قارايدۇ, بۇ پۈتۈنلەي كارغا كەلمەيدۇ.
ئادەتتە, بۇ ئۇسۇل قالايمىقانچىلىق بىلەن ئالقىشقا ئېرىشەلمەيدۇ, چۈنكى ئۇ ئۇزۇن قېپى بىلەن مەھسۇلاتنىڭ سۈپەت تەمىنى ئوتتۇرىغا قويمىغاندىن بۇيان. شۇڭھم, تۆۋەندىكى ئىشلار تۇزى تۇزىش بېلىقلىرىنىڭ يەنە بىر ئۇسۇلى, بۇنىڭدا قىسقىچە بىر تەرەپ قىلىشنى ۋاقىت بىلەنمۇ لازىملىق بىخەتەرلىك كۆرسەتكۈچلەرنى يېڭىلىشى مۇمكىن.
سالمون بېلىقى
ئادەتتىكى ئۇسۇلدىكىگە ئوخشاش, بېلىقلار قەۋەتلەر تىترەپ, چوڭ تۇز بىلەن چېچىلىدۇ (15 كىلوگىرام تۇزدا). شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا, جەسەتلەر تۆۋەندىكىدەك. ئوخشاشلا, توڭلاتقۇ توڭلاتقۇدا يۈز بېرىدۇ, ئەمما پاراخوت ئەترىتىنىڭ ۋاقتى ئوخشىمايدۇ:
- چوڭ جەسەتلەر 5-7 كۈن داۋاملاشتى
- ئوتتۇرا ھېساب بىلەن 3-4 كۈن
- كىچىك 1-2 كۈن.
بىرلا ۋاقىتتا ئويلىنىۋاتقان بىر ۋاقىتتا داۋاملىشىدۇ, قانچە كۈن تۇزلانغان ئاندىن جەسەتلەر مىنىشكە ئېسىلىۋاتىدۇ.
ئۇ لازىملىق ھالەتتە, پارازىت قۇرتتىن گۆشتىن قۇتۇلۇش ئۈچۈن يۈز بېرىدۇ. بۇ بەك ئاددىي - قۇرۇتۇلغان بېلىقلار 2-3 كۈن توڭلاتقۇغا قويۇلغان. بۇ خىل ئەھۋالدا, توڭلاتقۇچدىكى تېمپېراتۇرا تەخمىنەن 2012 ° C. قۇرۇتۇلغان كاركازلارنى ھۇجرىغا سېلىشقا, ئۇلارنى پولىستىكېل ياكى تېرە ياساش (ئەمما قەغەزدە) ئوراپ قاچىلاش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.
بېلىق توڭلاتقۇدىن ئېلىنغان, ئۇ ناھايىتى تېزلا ئوخشاش تەم ۋە ئۇنىڭ مىنگەندىن كېيىن يۈز بەرگەنلىكى توغرىسىدىكى قاراشنى ناھايىتى تېزلا سېتىۋالىدۇ. يېمەكلىكتە يېيىش ئۈچۈن دادىللىق قىلالايسىز, ئاقىۋىتى تۆۋەنلەيدۇ.