«Pankett» سۆزىنى ئاڭلاپ, ئۇ مەلۇم خىل ئېسىل تورتايتەك ئىش دەپ قارايدۇ ياكى تاتلىق تۈرۈلسە بولىدۇ. بۇ ھەقىقەتەن نازاكەت - گۆش, ئۇنى ئىتالىيەدەلا ئەمەس, ئۇنى سىناپ باقسىڭىز بولىدۇ.
مۈشۈكئېستاي, ئۇ چوشقا گۆشىدىن ياسالغان, بۇ چوشقا گۆشىدىن پايدىلىنىپ, چوشقا گۆشىدىن پايدىلىنىپ چوشقا گۆشىدىن تەييار. بۇ گۆش مەھسۇلاتلىرىنى قوغداش ئۇسۇلى پات-پات مەن بولمىغان. بۇ تەملىك ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى گۆش مەھسۇلاتلىرى ئىتالىيەلىك كۇچاڭنىڭ ئەسلى ۋەكىلى.
پانكورتى پىسا, كاربونارا چاپلاق, ھەر خىل سالات, شورپا, شۇنداقلا ھامان, شۇنداقلا ئومېر ۋە ئادەتتىكى كەسمە تۇخۇم تەييارلاشقا ئىشلىتىلىدۇ. كۆپىنچە تەنتەربىيە مۇستەقىل تاماق سۈپىتىدە خىزمەت قىلىنىدۇ - ئۇ ھەر خىل كۆكتە, كاۋكەيدە سالات بىلەن بىرلەشتۈرۈلىدۇ, كاۋكۋا, كاۋكۋا, zaCaragus, بروپاكولى بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەن. پانكەكلەرگە چاپان, ئۇ ناھايىتى ماس كېلىدۇ: يېشىل كوننېدى, قاۋاقخانا, قازان, گۈرۈچ ۋە بىر ئەسىر.
تۆشۈكلەر بار:
- Pancetta Tesa - دائىملىق باكونغا ئوخشايدىغان ئەنئەنىۋى تەكشىلىك.
- پانتېتتا ئاررولوتا - گۆش ئۇۋىسى.
- Pancetta سومكىسى - ئالدىنقى ئىككى تاللاشنى بىرلەشتۈرگەندىن بۇيان, بۇ ئۇنىڭدا مەسخىرەگە ئورالغان.
ئۇنىڭدىن باشقا, ئۇلار تېرىنى تېرە ۋە تېرە بىلەن بىللە بارلىقىنى پەرقلەندۈرۈڭ. مەلۇم جايدا ئالاھىدە رېتسېپ ياكى ئالاھىدە پىگسۇ يوسۇن تۇتتىلۈپ, بۇ كىشىلەرنىڭ ئىسمىنى ئىگىلىۋالغان, مەسىلەن, Passate d calabria.
بۇنداق مەھسۇلاتنىڭ ساغلاملىق ئۈچۈن ياخشى ئەمەس: بۇ مەھسۇلاتنىڭ ساغلاملىق جەريانى ۋە يۈرەك قاناش ئىقتىدارىنى قالايمىقانلاشتۇرۇۋالىشى مۇمكىن, ئوتتۇراھال ئىشلىتىش پائالىيىتى ۋە جىگەر ئالاھىدىلىكىدە ئاكتىپ تەسىر كۆرسىتىدۇ. پۈتۈن ئورگانىزمنىڭ خىزمىتىدە.
سىز ئۆيدە پانرۇس كۇنى كۇلۇب كۇك پىچاقنى پىشۇرۇپ كېتەلەيسىز, تاماق ئېتىشنىڭ تۆت يىل ئەتراپىدا بولىدۇ.
تەييارلىق
تىك تۆت بۇلۇڭلۇق چوڭاپ كەتكەن چوشقا گۆش, كىيىم-كېچەك, شېرىك, تارتما ياكى باشقا خىزمەت يۈزىگە تۇزلۇق سېپىل. بىر پارچە كۆكرەك ئۈچۈن 1 كىلوگىرامغا ئېھتىياجلىق, 200 گرام چوڭ تۇزاققا ئېھتىياجلىق, 5-6 دانە توغرا تاملىق كوشارەت, 2-6 توغرالغان سامساقلۇق سوپېر, 1 Telepoon Pumin, ½ Teaspoon, ½ Teaspoon نىڭمۇبىر Thyme and Routermary.تۇزلۇق
قارا بىچىلەر, سامساق, شېكەر, يېرىمى ئېلىنگەن كىنو ۋە زىنسېرنى كۆپ قېتىم سېۋەتلىك كىنو ۋە ئۈچەينى ئېلىڭ, بۇ فىلىمنى يېپىڭ, كۈندىلىك توڭلاتقۇغا سېلىڭ. سۇيۇقلۇقنى ئېلىۋېتىش قۇلايلىق بولسۇن, تەخسىنى يانتۇ ئورۇنلاشتۇرسىڭىز بولىدۇ.
Twist
تۇزنىڭ ئۆسۈشىنى ئېلىۋېتىڭ, قالغان تېتىتقۇلارنى قوڭغۇراق ۋە بۇرمىلاپ, رولنى دومىلاپ بۇرمىلاپ, ئاشپەزلىك تېمىنى ئوڭشايدۇ. تۇزنى ئېلىۋېتىش ئۈچۈن, كۆكرەك بىلەن چىراغ بىلەن چايقىسىڭىز بولىدۇ, ئەمما ئاق رەڭلىك ئۈزۈم ھارىقى ياكى شاراب ئاچچىقسۇ ئىشلەتكەن ياخشى.
قۇرۇتۇش
تاماملانغان ئەتىرگۈلنى قاراڭغۇ سالقىن يەردىن يۆتكەڭ (ئەگەر رېتىمىدا) ياكى توڭلاتقۇدا ياكى توڭلاتقۇلاردا كەم دېگەندە ئىككى ھەپتە. بۇ دەۋرنىڭ مۇددىتى توشقاندا ئىشلىتىشكە تەييار. توڭلاتقۇدا 2-3 ھەپتە ساقلاڭ.
