دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدا مودا بولغان كۆكرەك پەردىسى بىلەن داڭلىق خەنزۇچە تاماق. بىز تەييارلىق قىلالايدىغان تۈزۈكلەر ۋە توخۇلار بىلەن چۆكۈپ كەتكەن بولۇپ, ئاسىيا تېمىلىرىدىكى كۆكتاتلارنىڭ تېخنىكىسىدا پەلەمپەيدە قالدى, چۈنكى بۇ يېرىم سائەتتىن كۆپرەك ۋاقىت ئازراق ئېھتىياجلىق. تاماق يېيىش, قانائەتلىنەرلىك ۋە مەززىلىك.
تەركىبلەر
- تۇخۇم ئۈگرىسى - 340 g
- توخۇنىڭ يوتىيىسى - 450 گرام
- سەۋزە - 150 گرام
- كەرەپشە غولى - 2 pc
- ئاق يېسىۋىلەك - 150 g
- يېشىل ئوقيا - 5
- سامساق - 3 چىش
- زەنجىۋىل ساپ, ئېزىلگەن - 2 PPM
- كۆممىقوناق چولپان - 1 TBSP.
- Soy Sauce - 1 TBSP.
- يەر قارىمۇچ قارا - 1/2 c.L.
- ئۆسۈملۈك مېيى - 8 TBSP.
- تۇز - 1 TSP.
توخۇ بىلەن بىللە چوكا ماينى قانداق پىشۇرۇش كېرەك
- توخۇ پولكىسى كىچىك نېپىز, سەۋزە ۋە يېقىشلىق سامان, ئاچچىق تەم بىلەن كۇڭنى, ئاق قىستۇرما كىچىك پەيتلەر چوڭ چاقىرىق.
- توخۇدا, 1 TSP قوشۇڭ. تۇز, ½ tsp Black sepper, 1 tbsp. Soy Sauce, 1 tbsp. كۆممىقوناق ۋە ئارىلاشما, 20 مىنۇت قويۇپ قويۇڭ.
- كۇك قىيامى - بىر قاچا ۋە يېقىشلىق قىيامى, چىلان ۋە گۈرۈچ ۋاكۇئىنگىيىسى ۋە كۈنجۈت يېغى.
- قازانغا سۇ قۇيۇڭ, 1 TSP قوشۇڭ. تۇياقنى, توپا ياساپ, چۆپلەرنى ئوراپ, سۇغا ئاساسەن, سۇنى چىقىرىپ, چۆپلەرنى سوغۇق سۇ بىلەن ئېزىڭ, پاخاللارنى ئەينەككە ئايلاندۇرۇڭ.
- ئىسسىقلىق چاپان ۋە 2 TBSP قوشۇڭ. كۆكتات مېيى, توخۇنى ئوقۇڭ, توخۇنى يۇقىرى ئاۋازدا, توخۇنى يۇقىرى ئاۋازدا ياساڭ.
- قازاندا, توغرالغان سەۋزى ۋە كەرەپشە, كەركىداننى 1-2 مىنۇتلۇق ئوت بىلەن ئۇرۇپ, قاچا چېچىڭ.
- قازاندا 2 TBSP قوشۇڭ. ئۆسۈملۈك مېيى, يېسىۋىلەك ۋە كانىيىگە 1 مىنۇت قويۇڭ, گارلىڭ ۋە زەنجىۋىلنى قوشۇڭ, يەنە 30 سېكۇنت ئىچىدە ئۇرۇڭ, يەنە 30 سېكۇنت ئىچىدە تۇرۇڭ.
- قازاندا 4 قوشۇق قوشۇڭ. ماي ۋە ئاق پىياز, قورۇلغان, قورۇما, توختىماي ئارىلاشتۇرۇپ, ناھايىتى ئاستا ئوت كەتتى.
- ئاندىن كەننى ئىشلىتىپ, كۈچلۈك ئوتتا كەننى ۋە كاۋاپداننى سىلكىلاڭ, توختىماي قوزغىتىڭ, 2 مىنۇت.
- پىشۇرۇلغان قىيامىنى قوشۇڭ ۋە ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ.
- توخۇ قوشۇڭ, 1 مىنۇت ئەتراپىدا كۈچلۈك ئوتتا, توختىماي ئارىلاشتۇرۇڭ.
- قۇرغاق كۆكتات, يېشىل پىياز, تەخسىدىن سۈپەتلىك.
- چوكا ماينې قىزىق.
كۆرسەتمە: WOK كۈچلۈك ئوتتا قىزىدى. بارلىق تەركىبلەر كۈچلۈك ئوتتا قورۇما قورۇلىدۇ, توختىماي قوزغىتىڭ.