رادى ياپونىيىدە ياپونچە, گەرچە نۇرغۇن ئۆزگىرىشلەر بار بولسىمۇ, ئەمما ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن رېتسېپلار چوشقا گۆشى, سۆڭەك, پۇرچاق, پۇرچاق ۋە قورقۇش ۋە قورۇما قورۇتى ». رېتسېپقا ئاساسەن, سىزنىڭ ئوخشىمىغان خۇرۇچلىرىڭىز بولۇشى مۇمكىن. «ئېلىپ بېرىڭ» ئېلىپ بېرىلىۋېتىڭ. ئەستە تۇتۇڭ: بۇ تاماق ياپونلار ياپونچە رېتسېپىدىن پەرقلەندۈرۈشى مۇمكىن.
1. باھانى پىشۇرۇڭ
تارا بولسا قاچا-قۇچىلارغا تولۇقلىما بېرىدىغان ياپون قىيامى, ئەمما گۆش بىلەن شۇغۇللىنىشقا ئىشلىتىلىدۇ. بۇ بىر قانچە تەركىبلەر بىلەن تاتلىق ياكى پىراكتىكا بولىدۇ, مەسىلەن ئاچچىقسۇ. رانېن دېلوسىدا, ئۇ پەقەت گۆشنى ئۇرغاندىلا ئەمەس, خۇشپۇراق شاخنى بېرىش ئۈچۈنمۇ ئىشلىتىلىدۇ.
نېمە لازىم?
- 3 ئىستاكان سۇ
- 2 ئىستاكان پۇرچاق
- 2 پوستى ۋە توغرالغان سامساق
- 1 ۋاراق algae nori
- 3 زەنجىۋىل يىلتىزى
- 1/2 ئىستاكان گۈرۈچ ئاچچىقسۇ
- 2 پارچە Lug لۇت پەي (پەقەت يېشىل زاپچاس)
كۆرسەتمە
1. توغرالغان ئالگېنى قازانغا قويۇڭ. 2. جاپالىق قىيامى ۋە سۇ قۇيۇڭ. 3. گۈرۈچنىڭ ئاچچىقسۇنى قوشۇڭ. 4. زەنجىۋىل, سامساق ۋە يېشىل پىيازنى تارتىڭ. قازاننى قاپاق بىلەن يېپىپ, توڭلاتقۇدا كېچىدە قويۇپ قويۇڭ. ئەتىسى, ئارىلاشما ھالدا ئىسسىقلىق ئېلىپ كېلىڭ. ئۇ قايتقاندىن كېيىن, ئۇنى ئوتتىن چىقىرىپ قويۇپ قويۇڭ.
2. شورپا تەييارلاڭ
نېمە لازىم?
- 0.5 كىلوگىرام توخۇ چام (سۆڭەك بىلەن)
- 0.5 كىلوگىرام چوشقا ھام
- 0.5 كىلوگىرام چوشقا كىيىمى
- 1 باش سامساق
- 1 Lukovitsa
- 2 سەۋزە
- 1 زەنجىۋىل يىلتىزى
- 2 قەلەم لۇك (پەقەت يېشىل زاپچاس)
- كۈنجۈت يېغى (ئىختىيارىي)
- تاماكا چەككەن چوشقا گۆشى (ئىختىيارى)
كۆرسەتمە
1. بارلىق گۆش تەركىبلىرىنى, سەزەمەردىن باشقا يەر يۈزىدە, سەزەمدى. 2. سۇ بىلەن تولدۇرۇپ, قاينىتىڭ. شورپىنى 5 مىنۇت ھاراق ئېلىڭ, ئاندىن شاۋقۇن ياكى قوشۇق بىلەن كۆپۈكنى ئېلىۋېتىڭ. 3. گۆشنى قازاندىن چىقىرىۋېتىڭ ۋە يەنە بىرىگە يۆتكىلىدۇ. 4. سامساق, پىياز, سەۋزە, سۇ, يېشىل پىياز ۋە گاڭگىراش ئىككىنچى قازانغا. ھەممىنى سۇ بىلەن تولدۇرۇپ 3 سائەت پىشۇرۇڭ. ئۇنداقتا شورپا چوقۇم جىددىي بولۇشى كېرەك, ئەگەر زۆرۈر بولسا, زۆرۈر تېپىلغاندا, تەمى ۋە كېچىكتۈرۈشكە سالام بېرىدۇ.
5. بىر قىسىم كۈنجۈت مېيىنى قازانغا ۋە قورۇما قورۇما قورۇمىسىغا قۇيۇڭ. 6. گۆش جەرىشتى قاچان, ئۇنى ئوتتىن ئۆچۈرۈڭ ۋە ھامان چاملىقلۇق ئورناتقۇچىغا قويۇڭ, ئۇنى چاۋاق بىلەن قويۇڭ. 7. قاچىنى ئۇنىڭ گۆشىنى نەدە تۇتتى, سالقىن, ئاندىن توڭلاتقۇغا تەخمىنەن 2 سائەت تارقالغان.
3. Rugs ئۈچۈن تۇخۇم تەييارلاڭ
1. تۇخۇم تۇخۇمى (ئۇلارنى 0.5 تۇخۇم ياكى يەر شارىدىكى كارتوننىڭ نىسبىتىگە ئېلىپ بېرىڭ) شۇنداق قىلىپ پىرسەنت كارتىسىنىڭ نىسبىتىگە ئېلىپ بېرىڭ. 2. سۇنى قاينىتىڭ. تۇخۇمنى ئۇنىڭغا قويۇڭ ۋە ئۇلارنى پىشۇرغىن, ئۇلار كېسەل بولۇپ قالىدۇ. 3. سەئۇدىت تۇخۇمنى دەرھال مۇز سۈيى بىلەن تولدۇرۇپ تاماق ئېتىشنى توختىتىدۇ. 4. ئۇلارنى بەك ئەستايىدىللىق بىلەن تازىلاڭ. 5. ئۇلارنى ئوردۇققا چاپلاش ۋە قاچا-قۇچىلارنى تۆكتى. ئۇلارنى توڭلاتقۇغا 2 سائەت كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
4. تاماكا چەككەن چوكا
1. قورۇما قورۇلغان چوشقا گۆشى توقۇلمىلىرى ئاز ساندىكى يۇڭ چاپان ئۇلارنى ئوراپ قاچىلانغان ياكى قاچىدا ئورالمىغا جايلاشقاندىن كېيىن ئوردۇقتا. ئۇلارنى توڭلاتقۇغا 2 سائەت كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. 2. جەدۋەلگە مۇلازىمەت قىلىشتىن بۇرۇن يەنە سەكرەش.
5. ھەممىنى يىغىڭ
1. بىر قاچىغا 3-4 TBSP. l. Tara. 2. Boujoond Bowl نى يېرىم ئەتراپىدا تولدۇرۇڭ. بىر قىسىم چوشقا گۆشىنى قوشۇڭ. (3) بۇغداي ئۈگرىسى تەييارلاش, بىر پارچە سۇ). ھەر 1 لىتىر سۇغا تەخمىنەن 100 گرام سۇغا سېلىپ, 10-15 مىنۇت ياكى بوغچا توغرىسىدىكى كۆرسەتمىگە ئاساسەن. چۆچەك تەييار بولغاندا, ئۇنى تەخسىگە قويۇڭ. 4. تۇخۇم سكېيكا, نوتى ۋالگال پارچىلىرىنى قوشۇڭ, يۇمىلاق تاماكا ۋە چوشقا گۆشى, چوشقا گۆشى ۋە چوشقا گۆشى ۋە بىر پارچە گېنلار Bon attit!
