نۇرغۇن يېمەكلىكلەرنىڭ بىر قىسمى سۈپىتىدە, خورما نېفىت مەزمۇنىنى خەۋەركە ئېرىشەلەيسىز. بۇ زاپچاس نېفىت خالما مېۋىسىدىن چىقىپ كەتكەن (Elaeis Guilېنسېنسقا), جۇڭگونىڭ ئافرىقا ۋە ئاسىيا تۈرلىرىگە سۆيىتىدۇ. روسىيەدە ماين, شۇنىڭدىن باشلاپ 60-كۈنلەردە, شۇنىڭدىن كېيىن ئاندىن ئۇ دائىم سۈت ياغ قاتارلىق سۇيىسىنىڭ سۇبيېكتىپ, شۇنداقلا ناۋاپ مەھسۇلاتلىرى ئىشلەپچىقىرىشىدا ئىشلىتىلىدۇ. ئۇمۇ بىئولوگىيىلىك ئايلارنىڭ تەركىبىي قىسمى بولۇپ, بەزى چەمبىرىكى ۋە گىرىم بۇيۇملىرىنىڭ بىر قىسمى. ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا, خالمېر مېيى نۇرغۇن مەھسۇلاتلارنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى, سىز بۇ توغرىلىق نۇرغۇن قىزىقارلىق ئىشلارنى سۆزلىيەلەيسىز. بۇ ماددىنىڭ بىر قىسمى سۈپىتىدە, نېفىت خورمانىڭ مېۋىسىدىن نېفىت ئاتقاندا ۋە ھازىرقى زامان مەزگىلىدە ئىشلەپچىقىرىلغان ۋاقىتتا سېتىۋېلىشنى تەۋسىيە قىلىمەن. ئەلۋەتتە, بىز خورما نېفىتنىڭ تەمىناتى ۋە داۋانلىقلىرىنى ئۆگىنىمىز, چۈنكى بۇ سوئال ئېنىقلا نۇرغۇن كىشىلەرگە قىزىقىمىز.
خورما مېيى
خورم نېفىت ئاپىتى XV ئەسىرگە قايتىپ كەلگەن - خاتىرىلەر غەربىي ئافرىقىنى زىيارەت قىلغان پورتۇگالىيەچە ساياھەتچىلەر تەرىپىدىن ياسالغان. بۇ يەر قارا خورما دەرەخلىرىگە, قايسى ئاھالىلەر يەنىلا ئەنئەنىۋى ئۇسۇللار بىلەن خورم مېيىنى ئۆچۈرۈۋېتىدۇ. ھاسىل بولغان مەھسۇلات خام شەكلىدە, دۆلەت قاچا-قۇچىلارنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى سۈپىتىدە ئىستېمال قىلىنىدۇ. يەتكەنغان نەچچە مىڭ يىل ئىلگىرى, 1870-يىللاردا ئەنئەنىگە يېتىپ بېرىشكە باشلىغان پالموم نېفىتلىكى ئالدىنقى ئەسىرنىڭ 60-يىللىرىدا, ھىندونېزىيەدىن تەمىنلىگۈچىلەرگە رەھمەت, ماي روسىيەدە پەيدا بولدى. نېفىت خالمېر دەرىخى كۆپچىلىكنىڭ ئادىتى, چۈنكى ئۇلار بەك جاپالىق بولۇپ, ئۇلار مۇنەۋۋەر كۆكتات يىلىغا ئېرىشەلەيسىز.
ماينىڭ پىشقان
نېفىت ئامىلدىكى پۈتۈن رېلىسنىڭ كۆپىنچىسى نېفىت, لاتىن ئامېرىكىسى ۋە ئاسىيا يەملىرى. دەرەخلەر پىشىپ يېتىلگەن بولۇپ, 35 يىلدىن كېيىن مېۋە بېرىدۇ. شۇنىڭ بىلەن بىر مېڭىنىڭ ئۇرۇقى تېخىمۇ تېز, ئۇلار ئۇلارنى يېشىل توپقا تاشلاۋاتىدۇ - بۇ گېرماننىڭ ۋاقىت ۋاقتىنى 100 كۈن ۋاقىت ئازايتىشىغا يول قويىدۇ. كۆچەتلەر يوپۇرماقلار قالمىغۇچە Stachings قەيەتتى بار. ئۇنىڭدىن كېيىن, ئۇلار ئۆز باشتىن تارتىلىشىدىن ئىلگىرى 15 يوپۇرۇش ئالدىداغىچە. ئۇنىڭدىن كېيىن, مايلار ئوچۇق يەرگە تىكىلگەن.
نېفىت خالمېر دەرىخى دەرەخلەرنىڭ ئەتراپىدىكى شارائىتقا ئىنتايىن تەلەپ قىلىدۇ. ئۇلار ئىللىقلىقنى ياخشى كۆرىدۇ ۋە نۇرغۇن سۇ تەلەپ قىلىدۇ, شۇڭا تۇپراق چوقۇم نەملىكنى ياخشى كۆرىمەن. تىرانسىپورتتا دائىم دەرەخلەرنى بۇزىدىغان چاشقان كۆرۈنىدۇ. ئۇلاردىن قۇتۇلۇش ئۈچۈن, تېررىتورىيە زىيانداش ھاشاراتلارنى بۇ يەر تەۋرەشنى ساقلايدۇ. بۇ دەرەخلەرنىڭ ئورناتقان ئۇسۇلىنىڭ ئەۋزەللىكى مۇھىتىغا زىيان يەتكۈزمەيدىكەن. خىمىيىلىك ماددىلارنى ئىشلىتىش ھەل قىلىنغاندىنمۇ كۆپ مەسىلە پەيدا قىلىشى مۇمكىن.
دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى, ئورمانلار دائىم يىپېدالارنىڭ ئورنىنى ئېلىش ئۈچۈن دائىم كېسىلىدۇ. بۇ بىر چوڭ مەسىلە, چۈنكى ئۇ يەنە بىر قېتىم كىشىلەر يوقىلىشىغا يېتەكچىلىك قىلىدۇ.
خورما ماي ئىشلەپچىقىرىشى
زامانىۋى ئۈسكۈنىلەرگە خۇشامەت قىلىپ, ئامام نېفىتنىڭ ئىشلەپچىقىرىش مىقدارى ئاپتوماتىك ئېلىپ يۈرۈشكە دۇچ كەلدى. ئىشلەپچىقىرىش تېخنىكىسىنى 8 باسقۇچقا ئايرىغىلى بولىدۇ:- يىغىپ يېڭى گازقا ئېرىشىش, بۇ توپ يىغىشتىن كېيىن 24 سائەت ئىچىدە زاۋۇتقا ئەۋەتىلگەن زاۋۇتقا ئەۋەتىلگەن.
- مىكروباللاشتۇرۇش, قايسى مېۋىلەر ئەخلەت ۋە ھاشاراتلارنى تازىلايدۇ. شىلاكلاپانىيلىقنى ئاشۇرۇش, بېقىنلەنگەن پار ئىشلىتىش ئادەتتە ئىشلىتىلىدۇ, يەنى شەيتاننىڭ قويۇپ بېرىلىشىنى مېۋىلەرنى قويۇپ بەردى.
- قېلىپ, قايسىسى توپلانغان مېۋە كۆچۈرۈلگەن
- ھەزىم قىلىش, بۇ جەرياندا ئىسسىق پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا. بۇ زۆرۈر تېپىلغاندا زاۋۇت ھۈجەيرىلەردىن تارقىتىلىدۇ.
- قايسىسىنى بېسىش يۇقىرى بېسىمنىڭ ئاستىدا بولۇپ, ماينى قويۇپ بېرىش.
- يىقىلىپ, ماي پاكىز سۇ بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغان بولۇپ, سۇدا ئېرىيدىغان ناپاسىزلىقلاردىن قويۇپ بېرىلىدۇ. ئۇنىڭدىن كېيىن, بۇ ئارىلاشمىنىڭ مەركەزلىكتىن تەشكىللىنىش ۋاسىتىچىگە ئەۋەتىلىدۇ, سۇ مايتىن ئايرىلغان جايدا ئەۋەتىلگەن. نەتىجىدە, خام خورملىنىڭ نېفىت ئىگىلىۋېلىشى بازارغا سېلىنغان بولۇپ, بۇ مۇستەقىل مەھسۇلات دەپ قارىلىدۇ.
- ئەمما چوڭ قىلىش يەنىلا ساناقلىنىش باسقۇسى بار, يەنى زۆرۈر بولمىغان ئېتىۋېتىشتىن تازىلاش. بۇنىڭ ئۈچۈن, سېشنىڭ پەسخىگە ئېلىنغان جۈپسى ئىشلىتىلگەن, ئۇنىڭدىن كېيىن نېفىت ئاقلاندى ۋە ۋاكۇئۇم شارائىتىدا بىر تەرەپ قىلىنىدۇ.
- پارچىلاش - دائىم خورما مېيىنىڭ ئاخىرقى باسقۇچى. بۇ جەرياندا, ماي سۇيۇقلۇق ياكى قاتتىق شەكىلگە ئېرىشىدۇ.
كۆرگىلى بولغىلى بولغاچقا, خلانمىنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشى مۇرەككەپ, ئەمما ئاپتوماتىك جەريان. بۇ باسقۇچلارنىڭ ھەممىسىدىن كېيىن, ئۇنى يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇنىڭ ساپ شەكلىدە, خالمېر نېفىتنىڭ قىزىل رەڭلىك داچا بار, پۇرىقى ۋە تەمى نېفىت ئالەم مېۋىسى بىلەن ئوخشاش.
يەنە ئوقۇڭ: قايسى قۇرتلارنى رەسمىي يېگىلى بولىدۇ?
ئالقان ماي تەركىبى
خورما مېيى 100% ماي. ئاساسلىق مايلار پالما, ئولېچان, لىنلېك ۋە غەيرىي ئارغامچا. ھەقىقىي خورما مېيىدىكى بىر قوشۇقتا:
- 114 كالورىيە
- 14 گرام ماي.
- ھۈجەيرىلەرنىڭ, ئاقسىل ۋە DNA نىڭ كۈندىلىك گېلمۇشىنىڭ كۈندىلىك نىسبىتىدە.
كۆپ مىقداردا خلانېتس مېيى تاتلىق, قايماق, مارگارىيە, كونسېرگالىق يېمەكلىك ۋە بوۋاقلارنىڭ يېمەكلىكلىرىدە. WWF غا قارىغاندا, خالمو نېفىت پېپىسكوي پېپسىكا, ئۇششاق, ماكدونالدزم ۋە كوللىكتىپ پالۋان قاتارلىق شىركەتلەرنى سېتىۋالىدۇ. دېمەك, ئۇ يەنە كاربونات ئىچىملىك, تېز تاماق ۋە شەخسىي تازىلىقنىڭ تەركىبىي قىسمى. خورملې نېفىتنىڭ چوڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن ئۇنىڭ سەمىرىسى بىلەن مۇناسىۋەتلىك.
ئىلمىي تەتقىقات جەريانىدا, ئالىملار خالموم نېفىتنىڭ ئادەم بەدىنىگە كۆپ پايدى بېرەلەيدىغانلىقىنى ئىسپاتلىغانلىقىنى ئىسپاتلىغانلىقىنى ئىسپاتلىغانلىقىنى ئىسپاتلى. بۇ ماددىلارنىڭ مېڭىسى بار, مېڭىنىڭ ساغلاملىقىغا ئاكتىپ تەسىر كۆرسىتىدۇ. ئالىملار 120 ئادەمنى يىغىپ, ئىككى گۇرۇپپىغا بۆلۈپ قويغاندىن كېيىن. تۇنجى قوبۇل قىلىنغان Surbobo, ئىككىنچىسى خورما ماينىڭ تەركىبىي قىسمى. ئۇنىڭدىن كېيىن, كىشىلەرنىڭ ئىككىنچى گۇرۇپپىدىن كۆزىنىڭ بۇزۇلۇشىنىڭ تۆۋەنلىشىنىڭ ئالدىنى ئالدى. ئالىملىرى بۇنىڭ سىرتىدا, پالمومنىڭ نېفىت ياشتىن بۇيانقى ئىچكى ساقلىغۇچتىن ساقلىنىشقا كاپالەتلىك قىلدى.
ئەمما بەزى تەتقىقاتلارنىڭ جەريانىدا, ئالىملار خاكېر نېفىتنىڭ ئادەم بەدىنى ئۈچۈن خەتەرلىك دەپ قارالغان يەكۈنگە كەلگەن. ئۇلار ئىشلىتىشنىلا بايقىغاندىن كېيىن, خولېستېرىلكىنىڭ كۆپىيىشىنى كەلتۈرۈپ چىقاردى, بۇ يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئالاھىدە زىيانلىق كىشى قوبۇل قىلىنغان ئالقىش ياقىلىق, چۈنكى ئۇ ئارتېرىيەلەرنىڭ ئىچىدىكى ئامانەت قويۇش سەۋەبى.
ئەگەر سىز پەن-تېخنىكا خەۋەرلىرىگە قىزىقسىڭىز, Yandex.dzen دىكى قانىلىڭىزغا مۇشتەرى بولۇڭ. ئۇ يەردە تور بېكەتتە ئېلان قىلىنمىغان ماتېرىياللارنى تاپالايسىز!
ئادەتتە, ئەگەر سىز قىسقىچە سۆزلىسەڭ, پالموم مېيى مېڭىگە ياخشى تەسىرلەنمەكتە ۋە قەلبكە ناچار تەسىر كۆرسەتتى. ئەمما خورمانىڭ ماينىڭ ناچارلىقىنى يەكۈن چىقىرىشنىڭ ھاجىتى يوق. 200 شوپۇرنى قىزىغاندا, ھەر قانداق ماي زىيانلىق بولىدۇ. ھەر قانداق مەھسۇلاتنى ئىشلەتكەندە, ئۆلچەمنى رىغبەتلەندۈرۈش كېرەك, ئاندىن ھېچقانداق يامان ئىش يوق. ھازىردا ھازىر دۇنيا سەھىيە تەشكىلاتى ئونېل نېفىتنىڭ خەتەرلىك مەھسۇلاتلىرىنى خەتەرلىك مەھسۇلاتلارغا خاس كەلمەيدۇ. ئەكسىچە - مۇتەخەسسىسلەر »ئۆزىنىڭ دوكلاتىغا قارىغاندا ئۇ ئۆزىنىڭ بايرامنىڭ ئەڭ باي كۆكتات مەنبەسى ئىكەنلىكىنى ئائىت .. بۇ پاكىت مەن بۇ ماتېرىيال ھەققىدە يازغان ۋېلىسىپىتلەرگە دىققەت قىلىشى كېرەك.