Минимум туфрак һәм максимум тәмле җиңел ял итү телисезме? Аннары сезнең өчен бу рецепт! Розамарий һәм сарымсак белән горчица һәм сарымсак белән гөмбә бүлмәләрендә алтын пешкән тавык. Ул соклы һәм аппетит булып чыга.
Аяклар оригиналь рецептта пешерәләр, ләкин сез тавык мәетенең теләсә нинди өлешләрен - буын яки күкрәк, канатлар, канатлар куллана аласыз. Ләкин калория төрлечә булачак, ул каралырга тиеш. Иң җиңел версия йомшак ак күкрәк ите белән булачак. Бик калория - вам белән. Ул тигез тәмле! Барлык сер - соуста.
Пешерү өчен нәрсә кирәк
Ингредиентлар:
- 1 кг тавык аяклары;
Маринада өчен:
- 3 аш кашыгы каймак;
- 1 аш кашыгы майонез;
- 1,5 аш кашыгы горчица;
- 2 сарымсак;
- Пычак очында тоз, борыч.
Тутыру өчен:
- 200 г шампигоннар;
- 1 лампочка;
- 1 чәй кашыгы крем майы;
- 200 мл майлы крем;
- 2 чәй кашыгы кукуруз кукурузы;
- 0,5 стакан су;
- яраткан үләннәр һәм тәмләткечләр катнашмасы;
- тоз, борыч тәменә;
- Пар роэмарий.
Адым саен рецепт адымы
- Тавык аякларын юыгыз, барысын да кирәксезләрне бетерегез. Сез тирене бетерә аласыз, ләкин мәҗбүри түгел - аның белән тозист.
- Барлык яшелчәләр һәм үләннәр кора, юа, коры.
- Маринад ясагыз: Каймаклы каймак һәм майонезонда катнашыгыз, горчица өстәме, матбугат сарымча һәм тәмләткечләр аша сагынды. Маринад аякларына батыру. Масса имти белән тигез яктыртылырга тиеш. 20-30 минутка суыткычтан чыгар. Сез төнлә мөмкин.
- Туганнар пешерү: гөмбәләр пия белән бер-берле канаттагы канатта кисү җиңел. Сыеклык парга әйләнүенә кадәр. Тоз, борыч, тәмләткечләр өстәгез. 5-7 минут пешерегез һәм пешерегез. Савыт-саба кыздырылган табада эретелгән крах белән су салыгыз, аннары тагын 1-2 минут пешерегез. Уттан алып ташла.
- Нефть пешерү формасын майлау, аскы тавык аякларына һәм тутыру өстендә май. Розамарыларның сафлыгын куегыз.
- Форманы капка яки фольга белән янып ябыгыз, 40 минутка кадәр җылытылган мичкә ябыгыз. Бу вакыттан соң, фольга яки капка алынды, аннары розлы кабык пәйда булсын өчен тагын 10-15 минут пешерегез.
Яшелчәләр, бәрәңге, паст белән хезмәт итегез! Бәхетле аппетит!
