Gusto mo ng isang madaling kapaki-pakinabang na hapunan na may minimum na alalahanin at isang maximum na lasa? Pagkatapos ay ang recipe na ito para sa iyo! Golden inihurnong manok na may mushroom sa mustard-sour cream sauce na may rosemary at bawang. Ito ay lumiliko ang makatas at pampagana.
Ang mga binti ay inihurnong sa orihinal na recipe, ngunit maaari mong gamitin ang anumang bahagi ng carcass ng manok - ang mga paa ng hita o dibdib, mga kasamahan, mga pakpak, hamon. Ngunit magkakaiba ang calorie, dapat itong isaalang-alang. Ang pinakamadaling bersyon ay may malumanay na puting karne ng dibdib. Ang napaka calorie - may ham. Ito ay nagiging pantay na masarap! Lahat ng lihim - sa sarsa.
Ano ang kailangan para sa pagluluto
Mga sangkap:
- 1 kg ng mga binti ng manok;
Para sa Marinada:
- 3 tablespoons sour cream;
- 1 kutsarang mayonesa;
- 1.5 tablespoons ng mustasa;
- 2 cloves ng bawang;
- Asin, paminta sa tip ng kutsilyo.
Para sa punan:
- 200 g champignon;
- 1 bombilya;
- 1 kutsarita ng langis ng cream;
- 200 ML ng oily cream;
- 2 teaspoons ng mais na almirol;
- 0.5 baso ng tubig;
- isang halo ng mga paboritong herbs at pampalasa;
- asin, paminta sa panlasa;
- Isang pares ng rosemary sprigs.
Recipe hakbang-hakbang
- Hugasan ang mga binti ng manok, alisin ang lahat ng hindi kinakailangang. Maaari mong alisin ang balat, ngunit hindi kinakailangan - ito ay tastier sa ito.
- Ang lahat ng mga gulay at damo ay naghahanda, banlawan, tuyo.
- Gumawa ng isang pag-atsara: ihalo sa isang malalim na mangkok ng kulay-gatas at mayonesa, idagdag ang mustasa, na hindi nakuha sa pamamagitan ng pindutin ang bawang at pampalasa. Malunod sa mga binti ng marinade. Kinakailangan na ang masa ay pantay na natatakpan ng karne. Alisin sa refrigerator para sa 20-30 minuto. Maaari ka sa gabi.
- Pagluluto ng Punan: Ang mga mushroom ay ginagawang madali upang i-cut at magprito sa isang pan sa mantikilya kasama ang mga sibuyas. Magprito bago ang pagsingaw ng likido. Asin, paminta, magdagdag ng pampalasa. Ibuhos ang cream at nilagang 5-7 minuto. Ibuhos ang tubig na may isang diluted na almirol sa kawali sa isang kawali, pagkatapos ay magsimula ng isa pang 1-2 minuto. Alisin mula sa apoy.
- Grasa ang hugis ng pagluluto ng langis, ilagay sa ilalim ng mga binti ng manok at sa itaas ng pagbuhos ng punan. Ilagay ang mga sprigs ng rosemary.
- Isara ang hugis na may takip o isang sheet ng foil at alisin sa preheated oven para sa 40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang foil o lid ay aalisin, pagkatapos ay magluto ng isa pang 10-15 minuto upang lumitaw ang rosy crust.
Paglilingkod sa mga gulay, patatas, i-paste! Bon Appetit!
