แพนเค้กเป็นสีแดงบนกองสูตรทีละขั้นตอนกับภาพถ่าย

แพนเค้กสีแดงบนกองสูตรทีละขั้นตอนกับผู้ดูแลระบบ

ส่วนผสม

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1

เตรียม opar ของคุณ: ขุดยีสต์ในน้ำอุ่น 2 แก้วเพิ่มน้ำตาลและเท, กวน, แป้ง sainted 2 แก้ว; ครอบคลุมผ้าเช็ดตัวแล้วใส่ 1 ชั่วโมงในที่อบอุ่น

ขั้นตอนที่ 2.

แยกกระรอกจากไข่แดง Squelts ในตู้เย็น เมื่อ Opara เหมาะสมให้เพิ่มไข่แดงไข่แดงไปยังแป้งและเนยละลายช้าลงอย่างทั่วถึง จากนั้นโดยไม่หยุดกวนเราค่อยๆสูบแป้งที่เหลืออยู่ผ่านตะแกรง แป้งหนาที่เกิดขึ้นจะฝันถึงความอบอุ่น

นมของฉันเป็นครีมเปรี้ยวคลุมด้วยผ้าขนหนูและวางไว้ในที่อบอุ่น เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นให้ผัดขึ้นเพื่อยืนและวางไว้ในที่อบอุ่น ทำซ้ำอีก 2 ครั้งหลังจากนั้นมันเป็นประณีตด้วยความช่วยเหลือของไม้พายซิลิโคนรบกวนจากบนลงล่างเพิ่มวิปปิ้งด้วยเกลือ

ในโปรตีนโฟมถาวรให้การทดสอบเข้าใกล้และไม่กวนอีกต่อไป

ขั้นตอนที่ 3

ในกองไฟที่แข็งแกร่งรักษากระทะด้วยด้านล่างหนา ก่อนที่จะเทแป้งให้หล่อลื่นด้วยวิธีการของคุณยาย: เทน้ำมันพืชหรือโฟมในจานรองหั่นเป็นมันฝรั่งบริสุทธิ์เล็ก ๆ จับมันบนปลั๊กและหล่อลื่นกระทะที่มีด้านแบนของมันฝรั่งเกาะอยู่ในน้ำมัน . ลดไฟเบา ๆ ให้พิมพ์น้อยกว่าครึ่งหนึ่งของชุดชั้นในของแป้งเทแป้งทั้งหมดบนกระทะร้อนทันทีจากนั้นการเคลื่อนที่แบบหมุนของแปรงเอียงกระทะเพื่อให้แป้งถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอ พื้นผิว ทำอย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนที่ 4

ในมือข้างหนึ่งด้วยกระทะร้อนแรงด่าจะพร้อมหลังจาก 10-15 วินาที บ่ออย่างระมัดระวังด้วยไม้พายที่มีความยืดหยุ่นบาง ๆ แล้วพลิกอีกด้านหนึ่ง อบอีก 7-10 วินาที แพนเค้กพร้อมพับลงในชามลึกหรือกระทะ; ทุกครั้งที่ปิดฝาในขณะที่ส่วนที่เหลือของแพนเค้กอบ เสิร์ฟอุ่น

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ยีสต์สดในยุคของเราไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยเกินไป ดังนั้นพวกเขาจะได้พบคุณซื้อหลายแพ็คในครั้งเดียวและใส่ในช่องแช่แข็งทันทีห่อลงในภาพยนตร์ แยกค่อยๆในตู้เย็น