ส่วนผสม:
- สำหรับแป้ง:
- แป้งสาลี / แป้ง - 400 กรัม
- น้ำ (อบอุ่น) - 250 มล.
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- ยีสต์ (แห้ง) - 2 ppm
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับการกรอก
- กะหล่ำปลีสีขาว / กะหล่ำปลี - 500 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวหอมบน (ปานกลาง) - 1 ชิ้น
- เกลือ
- พริกไทยดำ (ฉันมีส่วนผสม)
- ผักชี
- ผงเกราะ
- น้ำมันพืช (สำหรับการทอดผัก) - 3 ช้อนโต๊ะ
- งา
วิธีการทำอาหาร:
1. เตรียม opar ที่รวดเร็ว
ในน้ำอุ่นเพิ่มน้ำตาลยีสต์และ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งจากยอดรวมผสมและออกนาที 20 จนกระทั่งฝาโฟมปรากฏขึ้น
2. จากนั้นทางออกของการเทลงในภาชนะที่เราจะนวดแป้ง
เพิ่มเกลือน้ำมันพืชและค่อยๆเพิ่มแป้งนวดแป้ง (10 นาที)
แป้งอาจต้องการน้อยลง!
แป้งที่เป็นผลให้นุ่มและไม่เกาะติดกับมือ
เราลบออกเป็นชามหล่อลื่นของชามครอบคลุมและใส่ความร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
3. ในระหว่างนี้คุณจะเตรียมการบรรจุ: กะหล่ำปลีชนบาง ๆ บรรจุบนขูด (ในด้านใกล้) และตัดหัวหอม
หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสดได้
เราส่งหัวหอมและแครอทบนกระทะด้วยน้ำมันพืชทอดจนนุ่มจากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลีและเครื่องเทศทั้งหมด
มิกซ์แอนด์เครื่องจักรใต้ฝาด้วยความร้อนเฉลี่ยจนกระทั่งพร้อม (คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อย)
เริ่มเย็น
4. แป้งพร้อมแล้ว! ฉันเปลือยเปล่าและหารบนส่วนลูกบอลม้วนคลุมด้วยฟิล์มอาหารหรือบรรจุภัณฑ์ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อมา!
หลังจากนั้นลูกบอลแต่ละลูกจะเว้นวรรคในเค้กกลมและวางไส้ให้ครอบคลุมขอบ
ฉันไม่ได้ใช้แป้งฉันอีกต่อไป! หากแป้งแท่งมือของคุณสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช!
5. แทบบันเพิดของเราถูกวางไว้บนที่ติดอยู่กับกระดาษที่มีการเย็บแผลลง
ครอบคลุมภาพยนตร์อีกครั้งและออกไป 20 นาที
จากนั้นเราหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและถ้าคุณต้องการเราโรยงี่เง่า
แต่ในงาน้ำมันพักผ่อนไม่ดีดังนั้นคุณสามารถหล่อลื่นเพื่อน้ำอุ่น
เราส่งไปที่เตาอบอุ่นถึง 180-190 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
6. ดักแด้หลังจากเตาอบฉันครอบคลุมด้านบนของผ้าขนหนูและฉันให้เวลาผ่อนคลาย 10-15 นาที
พวกเขานุ่มนวลและมีกลิ่นหอมมาก!