ลีนดักแด้กับกะหล่ำปลี

Anonim
ลีนดักแด้กับกะหล่ำปลี 6349_1
ลีนดักแด้กับกะหล่ำปลี

ส่วนผสม:

  • สำหรับแป้ง:
  • แป้งสาลี / แป้ง - 400 กรัม
  • น้ำ (อบอุ่น) - 250 มล.
  • น้ำตาล - 2 ช้อนชา
  • ยีสต์ (แห้ง) - 2 ppm
  • เกลือ - 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
  • สำหรับการกรอก
  • กะหล่ำปลีสีขาว / กะหล่ำปลี - 500 กรัม
  • แครอท - 2 ชิ้น
  • หัวหอมบน (ปานกลาง) - 1 ชิ้น
  • เกลือ
  • พริกไทยดำ (ฉันมีส่วนผสม)
  • ผักชี
  • ผงเกราะ
  • น้ำมันพืช (สำหรับการทอดผัก) - 3 ช้อนโต๊ะ
  • งา

วิธีการทำอาหาร:

1. เตรียม opar ที่รวดเร็ว

ในน้ำอุ่นเพิ่มน้ำตาลยีสต์และ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งจากยอดรวมผสมและออกนาที 20 จนกระทั่งฝาโฟมปรากฏขึ้น

2. จากนั้นทางออกของการเทลงในภาชนะที่เราจะนวดแป้ง

เพิ่มเกลือน้ำมันพืชและค่อยๆเพิ่มแป้งนวดแป้ง (10 นาที)

แป้งอาจต้องการน้อยลง!

แป้งที่เป็นผลให้นุ่มและไม่เกาะติดกับมือ

เราลบออกเป็นชามหล่อลื่นของชามครอบคลุมและใส่ความร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

3. ในระหว่างนี้คุณจะเตรียมการบรรจุ: กะหล่ำปลีชนบาง ๆ บรรจุบนขูด (ในด้านใกล้) และตัดหัวหอม

หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสดได้

เราส่งหัวหอมและแครอทบนกระทะด้วยน้ำมันพืชทอดจนนุ่มจากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลีและเครื่องเทศทั้งหมด

มิกซ์แอนด์เครื่องจักรใต้ฝาด้วยความร้อนเฉลี่ยจนกระทั่งพร้อม (คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อย)

เริ่มเย็น

4. แป้งพร้อมแล้ว! ฉันเปลือยเปล่าและหารบนส่วนลูกบอลม้วนคลุมด้วยฟิล์มอาหารหรือบรรจุภัณฑ์ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อมา!

หลังจากนั้นลูกบอลแต่ละลูกจะเว้นวรรคในเค้กกลมและวางไส้ให้ครอบคลุมขอบ

ฉันไม่ได้ใช้แป้งฉันอีกต่อไป! หากแป้งแท่งมือของคุณสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช!

5. แทบบันเพิดของเราถูกวางไว้บนที่ติดอยู่กับกระดาษที่มีการเย็บแผลลง

ครอบคลุมภาพยนตร์อีกครั้งและออกไป 20 นาที

จากนั้นเราหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและถ้าคุณต้องการเราโรยงี่เง่า

แต่ในงาน้ำมันพักผ่อนไม่ดีดังนั้นคุณสามารถหล่อลื่นเพื่อน้ำอุ่น

เราส่งไปที่เตาอบอุ่นถึง 180-190 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

6. ดักแด้หลังจากเตาอบฉันครอบคลุมด้านบนของผ้าขนหนูและฉันให้เวลาผ่อนคลาย 10-15 นาที

พวกเขานุ่มนวลและมีกลิ่นหอมมาก!

อ่านเพิ่มเติม