ผลิตภัณฑ์ที่ค้างชำระจากคลังสินค้าใต้ดิน: สิ่งที่พ่อครัวและลูกกวาดกำลังเตรียม

อินเทอร์เน็ตยิงจากอาหารที่บ้านพร้อมจัดส่งถึงบ้าน หลายคนอยู่บนฉนวนตนเองเริ่มที่จะทำอาหารและปรุงอาหารที่เกี่ยวข้องกับการปิดร้านกาแฟและร้านอาหารจำนวนมากเปลี่ยนไปใช้ระยะไกล ได้อย่างรวดเร็วก่อนสินค้าดังกล่าวค่อนข้างยาก: พ่อครัวจะถูกดึงขึ้นเป็นผู้ประกอบอาชีพอิสระและบดด้วยเอกสารในเครือข่ายสังคมออนไลน์ แต่เพียงบอกว่าการปรุงอาหารจ่ายภาษีและไม่มีความสัมพันธ์กับคุณภาพของอาหารหรือมาตรฐานสุขาภิบาล

เป็นที่เชื่อกันว่าความหยาบของโฮมเมดนั้นอันตรายกว่าที่ส่งมาจากการรอดตาย เนื่องจาก Covid-19 ในร้านกาแฟและร้านอาหารการเฉลิมฉลองครั้งใหญ่เป็นสิ่งต้องห้ามเป็นวันครบรอบหลายคนต้องเฉลิมฉลองที่บ้าน เพื่อให้ความพยายามในการทำอาหารไม่ได้รับเค้กร้อนสลัดและแม้แต่ไส้กรอกที่ได้รับคำสั่งจากโฆษณาบนอินเทอร์เน็ต มันถูกกว่าในร้านอาหารและอร่อยมาก

เมนูคุกกี้แบบลีนที่มีความหลากหลายมาก: เกี๊ยวที่มีเนื้อวัวและเนื้อหมู - 450 รูเบิลต่อ 0.5 กิโลกรัมเกี๊ยวที่มีสตรอเบอร์รี่ - 200 แพนเค้กที่มีเนื้อ - 250 รูเบิลกิโลกรัม และลบส่วนลด 7% Saucepans Ship Borscht - ช่างเชื่อมสองตัวสำหรับ 800 รูเบิล ห้องรับประทานอาหารออนไลน์พร้อมจัดส่งมีขนมปังสลัดครั้งแรกที่สองและผลไม้แช่อิ่ม ทุกวันเป็นเมนูใหม่ ดูเหมือนว่าคุณสามารถลืมทำอาหารสองสามครั้งต่อสัปดาห์

มีเพียงองค์ประกอบของอาหารในบ้านเหล่านี้เท่านั้นที่ไม่ได้ลงทะเบียนได้ทุกที่ ข้างหลังเขาเห็นได้ชัดว่าคุณต้องติดต่อส่วนตัวและโดยตรง แต่ฉันสามารถเชื่อแค่ข้อความโต้ตอบได้หรือไม่? นีน่าได้รับการผลิตเบียร์และอบมานานแล้ว ในมือ - ถุงมือเพียงครั้งเดียวบนหัว - หมวกในตู้เย็น - ความสะอาดและส่วนผสมที่โดดเด่นอย่างชัดเจน: น้ำผึ้งชนบทและน้ำมันครีมทำตาม GOST ผู้หญิงยอมรับว่าไม่มีใครสังเกตเห็นว่าแทนที่แทนที่จะเป็นตัวแทนเพนนี

Nina Orlova การทำอาหาร: "คน ๆ หนึ่งจะไม่เข้าใจในชีวิตที่อยู่ในครีมหรือความวิตกกังวลเช่นที่ซื้อและ cocked ครีม ไม่มีใครหรือมาการีนจะรู้สึก

ลูกค้ามีการซื้อขายเพื่อขอส่วนลดและในที่สุดก็สั่งซื้อจากคู่แข่งซึ่งส่วนใหญ่หรือไม่โฆษณาองค์ประกอบเพราะมีเพียงไม่กี่คนที่ยังคงมีอยู่หรือการโกหกของหางเสือ

Nina Orlova: "น้ำมันสองแพ็คเช่น 300 รูเบิลพูดประมาณ มาการีนสองแพ็ค - 40 รูเบิล ธนาคารแยม - 100-200 ยังจะยังคงอยู่ จาก 700 ถึง 1,000 รูเบิลเพียงผลเบอร์รี่ออก "

แต่นี่ไม่ใช่ขีด จำกัด ของการออม ผู้ที่ต้มในธุรกิจนี้มีประสบการณ์มานานไม่เพียง แต่สูตรอาหาร แต่ยังมีการออกเดทในหมู่ซัพพลายเออร์และไม่เพียง แต่ผู้ที่สามารถทำให้บางสิ่งบางอย่างสดชื่นและอร่อยได้ แต่ยังรวมถึงผู้ที่สามารถรับส่วนผสมที่ราคาถูกที่สุด

ผู้บัญชาการอัลลี่ผู้ก่อตั้งสตูดิโอขนมช็อกโกแลต: "เรารู้ว่ามีตลาดพิเศษที่ทุกอย่างราคาถูกมาก บางครั้งมีราคาถูกกว่าเพราะมีหนึ่งหรือสองสัปดาห์จนกระทั่งสิ้นสุดอายุการเก็บรักษา ทุกอย่างใช้เวลาในราคาทรวงอก "

ที่อยู่ของร้านค้าที่มีผลิตภัณฑ์หมดอายุบนอินเทอร์เน็ตในการเข้าถึงแบบเปิดเป็นไปไม่ได้ ข้อมูลเกี่ยวกับพวกเขาถูกส่งตามที่พวกเขาพูดจากปากถึงปาก ในฐานะที่เป็นโปรแกรม "Nashipotrevnadzor" พบว่าหนึ่งในนั้นตั้งอยู่ในอาคารที่พักอาศัยแบบดั้งเดิมเพื่อให้เข้ากับคำแนะนำเท่านั้น ในโชว์รูมนี้ความล่าช้าในพื้นสกปรกคุณสามารถเลือกคุกกี้กับช็อคโกแลต คุณสามารถซื้อเนื้อหินอ่อนราคาถูกกว่าในร้านค้าใด ๆ เพราะอายุการเก็บรักษาหมดอายุครึ่งปีที่ผ่านมา มีด่างกับอายุการเก็บรักษาหนึ่งสัปดาห์ซึ่งสัมผัสในฤดูใบไม้ร่วงปี 2020 และเกี๊ยวที่ยังคงสามารถเก็บไว้ได้ครึ่งปี แต่คราวนี้ออกมาเมื่อหกเดือนก่อน ตามผู้ขายแต่ละปรุงอาหารซื้อ 10-15,000 ตามคำสั่งของกระทรวงสาธารณสุขการดำเนินคดีทั้งหมดควรถูกทำลายเพื่อการละเมิดคุกคามโทษของบทความอาชญากรรม แต่หลายคนพร้อมที่จะเสี่ยง

Nadezhda Raeva หัวหน้าฝ่ายกำกับดูแลแผนกสำนักงานของสำนักงาน Rospotrebnadzor ของสหพันธรัฐรัสเซียในภูมิภาคมอสโก: "ในผลิตภัณฑ์ที่ค้างชำระกระบวนการของไขมันที่มีรูพรุนออกซิเดชันเริ่มทวีคูณแบคทีเรียที่เน่าเปื่อยดังนั้นในลำไส้ การติดเชื้อคุณยังคงเสี่ยงที่จะได้รับปัญหาร้ายแรงกับระบบทางเดินอาหารตับเหล็กตับอ่อน

Konstantin ซึ่งกลายเป็นลูกค้าของพ่อครัวไม้โฮมโปรให้สั่งอาหารบนอินเทอร์เน็ตโดยไม่มีการตรวจสอบและข้อมูลทางกฎหมายไม่แนะนำให้ใคร เขาไม่เพียง แต่วันเกิดที่ถูกทำให้เสียเพียงหนึ่งสัปดาห์หลังจากเขา

นักแปล Konstantin: "ฉันรู้สึกไม่ดีในตอนกลางคืนเมื่อทุกอย่างถูกแยกออกจากกันแล้ว มันไม่ดีกระเพาะอาหารบิดอุณหภูมิเพิ่มขึ้น ในตอนเช้าฉันโทรหาคนและมันกลับกลายเป็นว่ามันไม่ใช่สิ่งที่ไม่ดี "

ไม่ใช่เหตุผลในการเป็นพิษเสมอ - เจตนาชั่วร้าย คุณสามารถเรียนรู้วิธีการเรียนรู้คุณยายและผู้ปกครองของคุณตามบทเรียนเกี่ยวกับอินเทอร์เน็ตและคลาสปริญญาโทเต็มเวลา แต่พวกเขาไม่ได้พูดถึงกฎสุขาภิบาลและพวกเขามีมากกว่าหมวกบนศีรษะและมือที่ไม่มีวงแหวน . ในโรงเรียนเทคนิคการทำอาหารย่านนิ้วเท้าได้รับการสอนในปีแรก: ผลิตภัณฑ์จะต้องบรรจุในแต่ละกล่องแต่ละคนจะต้องเป็นวันที่มิฉะนั้นกลิ่นไม่เพียง แต่ผสม แต่แบคทีเรียที่มีแม่พิมพ์เสีย

Marat Zinnatullin, ผู้สมัครของวิทยาศาสตร์การแพทย์, ระบบทางเดินอาหาร: "แบคทีเรียดังกล่าวเช่น salmonella, shigella สาเหตุ salinellosis และโรคบิด - การติดเชื้อที่อันตรายที่สุด ใช่ไวรัส Rotaviruses สามารถทำให้เกิดอาการท้องร่วงปวดท้องความผิดปกติทางเดินอาหารการติดเชื้อราในภายหลังทำให้เกิดโรคที่นำไปสู่เตียงในโรงพยาบาลและภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงแล้ว "

บ่อยครั้งที่เด็กป่วย แต่พ่อแม่ยังคงเตรียมพร้อมสำหรับการขายต่อไป ผู้ตรวจสอบของ Rospotrebnadzor กล่าวว่าพวกเขาไม่สามารถตรวจสอบและลงโทษพ่อครัวชาวโรมันที่มีมนุษยธรรม

Nadezhda Raeva: "Rospotrebnadzor ไม่มีสิทธิ์ในการตรวจสอบครัวเรือนและบุคคลส่วนตัว แต่แม้ว่าลูกกวาดเองจะทำให้ตัวควบคุมกลับบ้านปรับ 500-2000 จะครอบคลุมจำนวนเงินที่หกในเค้กเพียงตัวเดียว "

เตรียมบ้านสำหรับขายในประเทศอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นในสหรัฐอเมริกาเช่นการทำอาหารที่บ้านยังเจริญรุ่งเรือง แต่ภายใต้ปีกของเจ้าหน้าที่ที่คิดว่าสำคัญในการพัฒนาธุรกิจขนาดเล็กและภักดีต่อพ่อครัว ไม่จำเป็นต้องมีการวิเคราะห์ทางการแพทย์การตรวจสอบสุขาภิบาลพิเศษจะไม่ดำเนินการสิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎของความปลอดภัยเช่นห้ามสูบบุหรี่ในห้องครัว

ในประเทศเยอรมนีกฎยังคงรุนแรง Carteter Nadezhda ผู้มาที่บาวาเรียจากคาซัคสถานมั่นใจว่าเขาสามารถจัดระเบียบธุรกิจบ้านเดียวกันได้อย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับในบ้านเกิดของเขา แต่มันกลับกลายเป็นว่าโดยไม่ได้รับอนุญาตลูกค้าเพียงแค่ไม่ซื้ออะไรเลยและประตูควรเปิดรับวันที่เป็นเวลาทรงกลมสำหรับสารวัตรสุขาภิบาลซึ่งสามารถจาระบีได้ตลอดเวลา อย่าปล่อยให้ในบ้านของผู้สอบบัญชี - คุณถูกปิด ให้และค้นหาการละเมิด - ปลายธุรกิจ

ในรัสเซียสั่งซุปพายและหั่นจากพ่อครัวส่วนตัวซึ่งโฆษณาตัวเองในเครือข่ายสังคมออนไลน์และโฆษณาในทางเข้าได้กลายเป็นคุ้นเคย พ่อครัวบางคนจะไม่ละอายที่จะวางความล่าช้าซึ่งถ่ายที่คลังสินค้าใต้ดินและตลาด

โชคดีที่ไม่ทำเช่นนั้น มีคนที่กวนเกี่ยวกับสุขภาพของผู้ซื้อและเตรียมจากส่วนผสมที่มีคุณภาพสูง แต่ไม่ว่าพ่อครัวดังกล่าวพยายามอย่างไรตามกฎหมายของรัสเซียพวกเขาเป็นผู้ละเมิดที่เป็นอันตรายเพราะกฎและการป้องกันที่ต่ำกว่าสำหรับอุตสาหกรรมการทำอาหารที่เขียนในยุคโซเวียตและพูดเกี่ยวกับพืชขนาดใหญ่ ตั้งแต่นั้นมาเอกสารมีการเปลี่ยนแปลงเกือบ

Ekaterina Nechaeva ทนายความ: "ในห้องต้องมีห้องพักแยกต่างหากหลายห้อง ห้องหลักมีไว้สำหรับวัตถุดิบห้องสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปซักผ้าห้องเปลี่ยนเสื้อผ้า นั่นคือห้องพักแยกต่างหากแบ่งตามพาร์ติชัน แน่นอนว่าไม่ได้อยู่ในมือเดียวหรือใน Treshka นี่เป็นไปไม่ได้ที่จะทำ "

ที่โรงงานคุณสามารถ แต่แม้จะมีกฎเหล่านี้เพิกเฉย พนักงานมักทำงานบนโต๊ะสกปรก บริการพิเศษค้นหาแบคทีเรีย: บรรทัดฐาน - 20 แล้วเกณฑ์จุลชีววิทยาเกิน 127 ครั้ง

ดูเหมือนว่ามันเป็นปัญหาของผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ - ภัยคุกคามที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของความมั่นคงแห่งชาติ ยืนยันสิ่งนี้และผลลัพธ์ของการตรวจสอบห้องปฏิบัติการ สลัดและบ่อชิถูกปรุงรสด้วยแบคทีเรีย

Maria Pilipenko หัวหน้าห้องปฏิบัติการของจุลชีววิทยา FBU "Rostt-Moscow": "เหตุผลอาจเป็นทุกประเภทตั้งแต่การจัดเก็บและการจัดส่งไปจนถึงการเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ค่อนข้างบริสุทธิ์"

เกี๊ยวแฮมและเค้กไม่ได้กระตุ้นการร้องเรียนของผู้เชี่ยวชาญ การทำอาหารที่บ้านอาจทำให้เกิดปัญหาโฮมเมดได้อย่างง่ายดาย แต่ความเสี่ยงจะน้อยลงหากหน่วยงานกำกับดูแลยังคงสามารถควบคุมการทำงานของการปรุงอาหารดังกล่าวและหากลูกค้ามีความสนใจไม่เพียงในราคาเท่านั้น