การท่องเที่ยวและการจัดเลี้ยงสาธารณะได้รับความเดือดร้อนในการระบาดใหญ่ที่สุด และถ้าร้านกาแฟและร้านอาหารยังสามารถลอยได้อย่างน้อยใน Lokokun (แม้ว่าการส่งมอบและการทำงานของรังผึ้งนั้นไม่สามารถชดเชยรายได้ลดลงอย่างสมบูรณ์) จากนั้นโรงแรมก็ยืนว่างเปล่าเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตามผู้ที่ชื่นชอบและร้านอาหารไม่พร้อมที่จะยอมแพ้ แม้จะมีปัญหาทางการเงินและความไม่แน่นอนผู้จัดการกำลังมองหารูปแบบใหม่ของการทำงานในสภาพที่เปลี่ยนแปลงและความเสี่ยงของนักลงทุนและเปิดสถาบันใหม่ VTimes เลือกที่สำคัญที่สุดในปี 2020
gimpel. สิงหาคม
ตรงกันข้ามกับข้อ จำกัด ทางระบาดวิทยาและผลที่ตามมาของพวกเขาธุรกิจร้านอาหารของมอสโกไม่หยุดชั่วคราว จำนวนสถาบันที่ไม่ได้เปลี่ยนแปลงเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว - จำนวนสถานที่ใหม่ ๆ ที่ปรากฏว่าสามารถเทียบเคียงได้กับการปิด หนึ่งในการค้นพบที่น่าสนใจที่สุดของปี 2020 คือ Gimpel ใกล้กับมอสโก สถาบันเล็ก ๆ ตั้งอยู่ในประเทศที่แท้จริงใน Peredelkin แต่มันถูกออกแบบมาไม่เพียงและไม่มากที่คนในท้องถิ่นจำนวนแขกที่พร้อมสำหรับอาหารค่ำในการเดินทางจากมอสโก เพื่อสนับสนุนความสนใจรูปแบบป๊อปอัปถูกเลือก: ร้านอาหารเปิดเฉพาะในวันเสาร์เท่านั้นแต่ละครั้งในครัวมีเชฟใหม่ อาหารเย็นแรกกำลังเตรียม Ballis เกลน หลังจาก - Tahir Holikbediev, Vlad Piskunov, Andrei Makhov, Evgeny Kuznetsov และอื่น ๆ อีกมากมายรวมถึงร้านอาหารของ Alexander Rappoport ราคาแตกต่างกันไปจาก 12,000 ถึง 17,000 รูเบิล สำหรับตั๋วราคารวมอาหารค่ำจริง ๆ รวมถึงการรับส่งสัญญาณที่มีโอกาสในพิพิธภัณฑ์บ้านและการดื่มชา ตั๋วค่อนข้าง 20 ซึ่งมักจะผูกไว้ในวันที่เริ่มขาย ผู้ที่ไม่มีสถานที่เพียงพอเขียนรายการรอสถานีนอร์เทิร์นริเวอร์ กันยายน
การฟื้นฟูขนาดใหญ่ของสถานีแม่น้ำตอนเหนือของสถานีมอสโกใช้เวลาประมาณ 10 ปีและเกือบตลอดทั้งวันในเมือง (เฉลิมฉลองในวันหยุดสุดสัปดาห์แรกของเดือนกันยายน) เกือบ - เพราะโครงการที่ให้ไว้ไม่เพียง แต่การฟื้นฟูอาคารหลักสวนและการจัดเรียงของเขื่อน แต่ยังสร้างโครงการขนส่งใหม่ งานซ่อมยังคงดำเนินต่อไป แต่ในเดือนกันยายนสถานีที่ได้รับการต่ออายุและสวนโดยรอบอย่างเคร่งขรึมนายกเทศมนตรีของ Sergei Sobyanin เปิดอย่างเคร่งขรึมและในสองวัน 19,000 คนเข้าเยี่ยมชมสถานที่ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ ในสถานีอาคารมีพิพิธภัณฑ์ขนาดเล็กที่อุทิศให้กับการพัฒนาของภาคเหนือ (การเดินทางของขั้วโลกส่งจากสถานีแม่น้ำตอนเหนือในปี 1940) สำนักงานที่คุณสามารถซื้อทัวร์ของแม่น้ำมอสโกได้เช่นเดียวกับ Volga -Volga Restaurant ของตระกูล Soho ร้านอาหารตั้งอยู่ในสไตล์ย้อนยุคโซเวียตและห้องครัวเป็นเหมือนแม่น้ำ สำหรับอนุสาวรีย์สถาปัตยกรรมสตาลินแนวคิดนี้ค่อนข้างอินทรีย์
Mövenpick Moscow Taganskaya ตุลาคม
อุตสาหกรรมโรงแรมกลายเป็นหนึ่งในผลที่ได้รับผลกระทบมากที่สุดจาก Kovid อย่างไรก็ตามเมื่อปีที่แล้วในมอสโกบนเพลา Earthly โรงแรมอีกห้าดาวเปิด - Mövenpickมอสโก Taganskaya นักลงทุนจากคาซัคสถานและโซ่โรงแรม Accor ซึ่งเป็นของแบรนด์Mövenpickได้รับการเสี่ยง โรงแรมพร้อมสำหรับการค้นพบในฤดูใบไม้ผลิปี 2020 แต่การระบาดของโรคระบาด ในฤดูใบไม้ร่วงเจ้าของอยู่ต่อหน้าทางเลือก: เพื่อเลื่อนการเปิดตัวของโรงแรมในปีหน้าและละลายพนักงานที่ฟื้นขึ้นมาหรือยังเปิดโรงแรมในเดือนตุลาคม และเลือกที่สอง ในอาคารแปดชั้นของโรงแรม - 154 ห้อง, บาร์และร้านอาหารของห้องครัวที่ทันสมัยสำหรับการเดินเรือที่ทันสมัยสำหรับ 100 ที่นั่ง ซึ่งหวังว่า Accor ด้วยการสิ้นสุดของการระบาดใหญ่จะเป็นศูนย์กลางของการดึงดูดนักท่องเที่ยวและมัสโกฟิตSavva ตุลาคม
การเปิดร้านอาหาร Savva ที่ Metropol Hotel กำลังรอเหตุผลหลายอย่างอย่างกระตือรือร้น ครั้งแรกที่ที่ตั้งในโรงแรมประวัติศาสตร์เป็นอนุสาวรีย์สถาปัตยกรรมและสถานที่ท่องเที่ยวอิสระ ประการที่สองการจัดการของ SAVVA ที่อัปเดตมอบหมายให้ร้านอาหาร Arkady Novikov ประการที่สามหัวหน้า Savva และหลังจากการฟื้นฟูยังคงอยู่ Andrei Shmakov - หนึ่งในพ่อครัวหนุ่มที่มีชื่อเสียงและน่าสนใจที่สุดที่ทำงานในเมืองหลวง ผลของความพยายามร่วมกันซึ่งมอสโกในการทำอาหารกำลังรอสองปีกลายเป็นร้านอาหารที่น่านับถือในความเห็นของผู้เชี่ยวชาญหลายคนคิดด้วยเงินกู้ที่ชัดเจนต่อคู่มือมิชลิน "ในความบังเอิญหรือไม่เกี่ยวกับการปรากฏตัวของเขาในมอสโกประกาศสองคน เดือนหลังจากการเปิด Savva เมนูร้านอาหารไม่ได้แบ่งออกเป็นส่วนปกติของของว่างและอาหารจานหลัก แต่ในส่วนที่เฉพาะเจาะจงของสี่อาหาร พวกเขาสะท้อนให้เห็นถึงแนวโน้มการทำอาหารที่เกิดขึ้นจริง (ตัวอย่างเช่น "ผัก" และส่วน "ฟาร์ม") และสำคัญสำหรับหัวหน้าประวัติศาสตร์ (ในส่วน "Baltic" ของ Schmakov แนะนำแขกที่มีรสนิยมของสถานที่ที่เขามาจาก) .
Krasota ธันวาคม
ร้านอาหารระยะยาวที่รอคอยมายาวนานอีกครั้งการเปิดตัวซึ่งถือตระกูลกระต่ายขาว (กระต่ายสีขาว, เซลฟี่, Sakhalin ร้านอาหาร) ประกาศย้อนกลับไปในปี 2019 และโอนหลายครั้ง ครั้งล่าสุด - ในเดือนมีนาคม 2020: จากนั้นทุกอย่างพร้อมแล้ว แต่การระบาดใหญ่มีการละเมิดแผน Krasota เป็นร้านอาหารขนาดเล็กสำหรับ 30 การลงจอดและโรงละครอาหารเป็นเวลา 20 ที่นั่ง - สถาบันแห่งแรกในรัสเซีย งานนำเสนอในโรงละครนี้มีดังนี้ แขกผู้เข้าพักหลังจากการโทรจะถูกล้างไว้เบื้องหลังโต๊ะกลมพวกเขาจะให้บริการโดยเมนูชุดและฟีดเสริมด้วยการติดตั้งวิดีโอที่สร้างโดยผู้กำกับ Anton Neshev การแสดงครั้งแรกถูกเรียกว่า "จินตนาการรัสเซีย" และไม่พอใจในหัวข้อของประเทศที่ผ่านมาปัจจุบันและอนาคต ความสำเร็จในช่วงเวลาของการเปิดจะน่าประทับใจ: ในราคา 18,500 รูเบิล มีเพียงสิ่งเดียวที่ยังคงอยู่สำหรับสถานที่ตั๋วสำหรับเดือนมกราคมและตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ได้ประกาศการแสดงสามครั้งต่อวัน