ข้อผิดพลาดที่คุณมักจะทำโดยใช้เตาครัว

ชีวิตของผู้หญิงสมัยใหม่ได้อำนวยความสะดวกในเครื่องใช้ในครัวเรือนทุกประเภทหลายครั้ง สิ่งที่เป็นเพียงเตาครัวซึ่งช่วยให้คุณทำอาหารอร่อยได้อย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องทำให้ไฟแห้งอีกต่อไปความร้อนเตาอบหรือดำเนินการจัดการที่ซับซ้อนอื่น ๆ เพื่อเลี้ยงดูครอบครัว

น่าเสียดายที่แม้จะมีอายุความก้าวหน้าและเทคโนโลยีที่ทันสมัยไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีการใช้เตาอย่างถูกต้อง ดูเหมือนว่าคุณจะโง่และเป็นไปไม่ได้? อนิจจามันเป็นความจริงที่บริสุทธิ์และอาหารจำนวนมากไม่ได้ผลจากความผิดพลาดของสูตรที่ไม่ดี แต่เนื่องจากการทำงานที่ผิดปกติของจานครัว

เราศึกษาข้อผิดพลาดที่แพร่หลายที่คุณทำในขณะที่ปรุงอาหารเย็นบนเตา ตรวจสอบอย่างละเอียดและจากนี้ไปทำทุกอย่างตามกฎ ปล่อยให้บนโต๊ะของคุณจะมีเพียงอาหารเช้าอาหารกลางวันและอาหารเย็นแสนอร่อยที่สุดเท่านั้น!

ไปที่สุดขั้ว

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะสามารถจัดการกับเตาและเปลี่ยนระบอบการควบคุมอุณหภูมิได้ในเวลา ดังนั้นในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารจานจากไข่คุณสามารถลดไฟได้อย่างปลอดภัยเพื่อให้พวกเขา "ถึง"

ด้วยเนื้อสัตว์ก่อนมันจะดีกว่าที่จะเปิดไฟที่แข็งแกร่งเพื่อให้มันค่อนข้างบิดและปกคลุมด้วยเปลือกโลกแล้วลดมันให้กับปานกลางที่แข็งแกร่งและยังคงทำอาหารเพื่อหาระดับไฟที่สมบูรณ์แบบ

โปรดจำไว้ว่า: และอ่อนแอและไฟที่แข็งแกร่งนั้นดีในกรณีที่เฉพาะเจาะจงเท่านั้น คิดเสมอว่าคุณจะทำอาหารไม่เสียอาหาร

จานอุ่นที่ไม่ดี

ไม่มีวิธีง่ายๆในการทำลายอาหารมากกว่าที่จะปรุงอาหารในกระทะที่อบอุ่นไม่ดี แน่นอนในโลกสมัยใหม่เราซาบซึ้งทุกนาทีฟรี แต่มันคุ้มค่ากับอาหารเย็นที่ไม่จำเป็น 5 นาทีหรือไม่?

เริ่มที่จะเอาชนะกระทะในขณะที่คุณเตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อการรักษาความร้อน สิ่งนี้จะช่วยประหยัดเวลาเล็กน้อยหากคำถามนี้เป็นพื้นฐานสำหรับคุณจริง ๆ แต่ในกรณีที่ไม่มีการเตรียมบนกระทะที่ไม่ผ่านการอุ่น

ใส่อาหารเย็นบนกองไฟ

และคุณเกิดขึ้นที่ด้านนอกเนื้อถูกคั่วอย่างสมบูรณ์และข้างในมันกลับกลายเป็นดิบ? อย่ารีบเร่งที่จะดุด่าหรือกระทะ บางทีคุณอาจต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ให้ทอดไม่ถูกต้อง?

เนื้อควรนอนที่อุณหภูมิห้องตั้งแต่ 15 นาทีถึง 1 ชั่วโมงก่อนที่จะพบบนเตา หากคุณกำลังจะปรุงอาหารเนื้อแช่แข็งมันจะติดตามมันที่ชั้นล่างของตู้เย็นแล้วถืออุณหภูมิห้องเล็กน้อย

หากคุณไม่สนใจคำแนะนำง่ายๆนี้คุณสามารถรับสเต็กดิบสำหรับอาหารค่ำ

มักจะพลิกกลับและกวน

เมื่อเราพบว่าตัวเองอยู่ที่แผ่นพื้นบางอย่างที่ไม่รู้จักไม่อนุญาตให้เรายืนอยู่ในที่เดียวไม่ได้บินอย่างแรงด้วยไม้พาย แน่นอนว่ามีบางสิ่งที่มีมนต์ขลังในนั้นเมื่อผัก "เต้นรำ" ในกระทะทุก ๆ 15 วินาที ยาวนานและเชฟรู้สึกตัวเอง จริงมีความแตกต่างที่นี่

ถ้ามันมักจะผัดอาหารก็อาจจะไม่บิดอย่างถูกต้อง เป็นผลให้อาหารเย็นจะไม่ทำงานอย่างอร่อยและน่ารับประทานตามที่คุณต้องการ หากสูตรไม่ได้ระบุว่าคุณต้องเข้าไปยุ่งกับอาหารที่มีความสม่ำเสมอที่น่าอิจฉาจากนั้นวางพลั่วไว้

อาหารโอเวอร์โหลด

อาหารจะไม่อร่อยถ้าคุณปรุงอาหารในอาหารที่โอเวอร์โหลด รู้มาตรการเสมอและอย่าพยายามประหยัดเวลาเพราะคุณจะต้องเสียสละคุณภาพและรสชาติของอาหารอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

พยายามที่จะทอดอาหารในชั้นเดียวทิ้งพื้นที่ว่างไว้สองสามตัวเพื่อให้ความสามารถในการผสมหรือพลิกกลับ นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะถ้าคุณต้องการให้ส่วนผสมในกระทะทอด

คุณไม่มีกระทะใหญ่? แบ่งกระบวนการทำอาหารออกเป็นหลายขั้นตอน มันดีกว่าการพยายามทำอาหารทุกอย่างในแต่ละครั้ง

ใช้น้ำมันที่ผิดปกติ

ไม่ใช่น้ำมันทุกชนิดที่เหมาะสำหรับการรักษาความร้อน ทานตะวันและครีมถือเป็นตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุด

การทอดในอาหารมะกอกที่มีคุณภาพสูงหรือมะพร้าวเนยไม่คุ้มค่าประหยัดเพื่อเติมเชื้อเพลิงให้กับสลัดหรืออาหารว่างที่มีประโยชน์ แน่นอนถ้าคุณต้องการน้ำมันจำนวนเล็กน้อยเท่านั้นคุณสามารถใช้ตัวเลือกเหล่านี้ได้อย่างปลอดภัย มิฉะนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะแทนที่พวกเขาในน้ำมันของกระดูกองุ่นหรือรำข้าว

ปรุงอาหารในจานที่ผิดปกติ

ตามกฎหากไม่มีชุดอาหารในบ้านที่เหมาะสมสำหรับอาหารจานใดก็ได้เราไม่ปฏิเสธที่จะคิดและพยายามทำอาหารเย็นในสิ่งที่มีอยู่ในสต็อก นี่เป็นหนึ่งในข้อผิดพลาดหลัก แน่นอนว่าในตอนแรกได้อย่างรวดเร็วอาจดูเหมือนว่าบทบาทที่ยิ่งใหญ่ของอาหารไม่ได้เล่น แต่มันไม่ทำงานอย่างไร้ประโยชน์

ในอาร์เซนอลของคุณควรมีกระทะเหล็กหล่อกระทะลึกกระทะที่มีการเคลือบแบบไม่ติดแพนเค้กกระทะ (สำหรับคนรักแพนเค้ก) Soues and Soups เตรียมใน Saucebans และ Skewers มันฝรั่งทอดและเนื้อสัตว์ในกระทะเหล็กหล่อและไข่เตรียมในกระทะที่มีการเคลือบแบบไม่ติด

มอบหมายให้เตาทำงานทั้งหมด

เตาคือผู้ช่วยของคุณในห้องครัว น่าเสียดายที่เธอไม่สามารถทำงานได้ทั้งหมดสำหรับคุณและปรุงอาหารค่ำที่สมบูรณ์แบบด้วยตัวเอง แต่ถ้าคุณรู้คุณสมบัติของเทคโนโลยีและความลับของการปรุงอาหารของคุณคุณสามารถทำอาหารเย็นแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย เตาของคุณจะช่วยคุณในเรื่องนี้อำนวยความสะดวกในกระบวนการหลายครั้ง

อย่าขับเคลื่อนตัวเองเข้าสู่กรอบและใช้ความเป็นไปได้ของห้องครัวของคุณสูงสุด นี่เป็นตัวอย่างเล็ก ๆ : เพื่อให้ปลาเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลปกคลุมด้วยเปลือกกรอบที่น่ารื่นรมย์คุณควรใส่ไว้ในเตาอบหลังจากการทอดในกระทะ