เปิดพื้นลวดและข้อบกพร่องอื่น ๆ ของสายพันธุ์กระต่ายสมัยใหม่ในการทบทวนสัตวแพทย์เช็ก

ในบทความของเขาที่ตีพิมพ์บน MDPI Portal กลุ่มของนักเขียนจากมหาวิทยาลัยสัตวแพทย์และเวชภัณฑ์วิทยาศาสตร์ Brno, แผนกสัตวแพทย์รัฐ (สาธารณรัฐเช็ก) และมหาวิทยาลัยเมสซีนอิตาลี, อิตาลีแบ่งปันการสังเกตและข้อสรุปเกี่ยวกับปัญหาในการปรับปรุงปัญหากระต่ายเชิงพาณิชย์สมัยใหม่

"การตรวจสอบสัตวแพทย์ของสัตว์และซากของพวกเขาในการสังหารหมายถึงเครื่องมือที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการกำกับดูแลสัตวแพทย์และใช้ยาวกว่า

เป้าหมายหลักของการตรวจสอบเหล่านี้คือการระบุสัตว์ที่มีเนื้อสัตว์และอวัยวะไม่เหมาะสำหรับการกินและแยกพวกเขาออกจากห่วงโซ่อาหาร

อย่างไรก็ตามการตรวจสอบสัตวแพทย์ยังมีความสำคัญอย่างยิ่งจากมุมมองของ Epizootology และการทดสอบสุขภาพของสัตว์เกษตร

จนถึงปัจจุบันศักยภาพของการตรวจสอบสัตวแพทย์ในการระบุและสะท้อนให้เห็นถึงความเป็นอยู่ที่ดีของสัตว์เลี้ยงในฟาร์มในฐานะปัญหาเร่งด่วนเป็นแง่มุมที่ไม่ได้รับการประเมินอย่างเต็มที่และยังคงไม่ใช้อย่างเพียงพอ

ความจริงที่ว่าสัตว์อาหารทุกชนิดจะต้องได้รับการตรวจสอบสัตวแพทย์ทำให้การสังหารสถานที่ที่สมบูรณ์แบบเพื่อรวบรวมข้อมูลที่ครอบคลุม สิ่งนี้ให้โอกาสที่เป็นเอกลักษณ์ในการปรับปรุงการสังเกตความเสี่ยงต่อสุขภาพทั้งจากมุมมองของผู้คนและสัตว์รวมถึงการติดตามความเป็นอยู่ที่ดีของสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม

ตัวบ่งชี้ความเป็นอยู่ที่ดีซึ่งสามารถสรุปได้เกี่ยวกับสภาพร่างกายของกระต่ายมันง่ายกว่ามากและได้รับการตรวจสอบอย่างแม่นยำมากขึ้นในระหว่างการศึกษาการสมรสของซากศพที่มากกว่าสัตว์สดในฟาร์ม

ก่อนอื่นมันเกี่ยวข้องกับการบาดเจ็บที่หลากหลายรอยฟกช้ำรอยขีดข่วนฝีและผิวหนังอักเสบ ข้อมูลดังกล่าวเป็นแหล่งข้อมูลเกี่ยวกับเงื่อนไขที่เกิดขึ้นในระหว่างการขนส่งกระต่ายไปยังโรงฆ่าสัตว์ (การบาดเจ็บเฉียบพลัน) และในฟาร์มของแหล่งกำเนิด (กระบวนการเรื้อรัง)

การปรากฏตัวของการบาดเจ็บที่สดใหม่เป็นพยานถึงระดับของความเป็นอยู่ที่ดีในระหว่างการขนส่งเนื้อหาที่โง่เขลาสวยงามและฆ่าตัวตาย ความถี่ที่เพิ่มขึ้นและความรุนแรงของการบาดเจ็บดังกล่าวเป็นพยานต่อพฤติกรรมที่ผิดกฎหมายจากผู้ให้บริการหรือผู้ประกอบการโรงฆ่าสัตว์ การวิเคราะห์อย่างละเอียดเกี่ยวกับธรรมชาติและความถี่ของนักพยาธิวิทยาของการค้นพบอาจเป็นพื้นฐานสำหรับการแก้ปัญหาว่าจำเป็นต้องใช้มาตรการแก้ไขและมาตรการที่เป็นรูปธรรมดังกล่าว

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่ารายงานการตรวจสอบ (โดยเฉพาะรายงานเกี่ยวกับการสำรวจทางพยาธิวิทยา) ให้ข้อมูลจำนวนมากการใช้ศักยภาพของศักยภาพนี้ยังไม่ได้ดำเนินการในประเทศส่วนใหญ่

วรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์นั้นค่อนข้างหายากในแง่ของการรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการค้นพบทางพยาธิวิทยาในกระต่ายที่ถูกฆ่าตายบนโรงฆ่าสัตว์

ข้อยกเว้นจากมุมมองของโวลุ่มสามารถเรียกได้ว่าการศึกษาโปแลนด์ในระยะยาวซึ่งระบุว่า 0.48% ของคาร์เบอร์ทั้งหมดที่ศึกษาในโรงฆ่าสัตว์โปแลนด์ในปี 2010-2018 ได้รับการยอมรับว่าไม่เหมาะสมสำหรับการรับประทานอาหาร เหตุผลที่พบบ่อยที่สุดคือ Sepsis และ Peymain, Alliance, โรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบน, coccidiosis อุบัติการณ์ของ coccidiosis และโรคกาฝากอื่น ๆ สำหรับช่วงเวลาที่ศึกษาลดลงแม้ว่าจะมีการเพิ่มจำนวนกรณีของการติดเชื้อ

การศึกษาเกี่ยวกับการตรวจสอบสุขภาพของกระต่ายในฟาร์มแสดงให้เห็นว่ากระต่ายมักจะมีปัญหาสุขภาพที่สำคัญสองประการ: กลุ่มอาการทางเดินหายใจ (ส่วนใหญ่ในผู้ใหญ่) และกลุ่มอาการทางเดินอาหาร (บ่อยครั้งในกระต่ายน้อย) โรคของระบบทางเดินอาหาร - สาเหตุที่พบบ่อยของการเสียชีวิต

ตัวอย่างเช่นแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคที่แพร่หลายอย่างกว้างขวางเป็นตัวแทนสาเหตุสาเหตุของโรคลำไส้ในฟาร์มกระต่าย กระบวนการทางพยาธิวิทยาอื่น ๆ ที่มีผลต่อกระต่ายในผู้ประกอบการอุตสาหกรรมรวมถึงฝีใต้ผิวหนังพยาธิสลายในทางเดินอาหาร, ผมร่วงและโรคไตอักเสบ (ตัวแทนสาเหตุของ toxoplasma gondii และ encephalitozoon cuniculi)

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผลลัพธ์ลักษณะของการตรวจสอบสัตวแพทย์ของกระต่ายที่ถูกฆ่าตายในโรงฆ่าสัตว์ในสาธารณรัฐเช็กในช่วงเวลาตั้งแต่ปี 2010 ถึง 2562 ตามการแปลและลักษณะของความเสียหายรวมถึงการประเมินระดับของสุขภาพและ ความเป็นอยู่ที่ดีของกระต่ายที่ปลูกในฟาร์มบนพื้นฐานของข้อสรุปเหล่านี้

องค์กรสาธารณรัฐเช็กที่ใหญ่ที่สุดผลิตกระต่าย 130,000 คนต่อปี

มีการศึกษาสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของกระต่ายที่ปลูกในฟาร์มขึ้นอยู่กับ 1,876,929 กระต่ายทำคะแนนสำหรับนักปราชญ์เก้าคนในสาธารณรัฐเช็กในช่วงปี 2553 ถึง 2562

กระต่ายได้รับการลงทะเบียนกับ 80 ฟาร์มซึ่งองค์กรหนึ่งที่ให้มามากกว่า 50% ของการผลิตกระต่ายทั้งหมดในสาธารณรัฐเช็กนั่นคือประมาณ 130,000 กระต่ายทุกปี

การผลิตเกษตรกรอีก 19 คนมีตั้งแต่ 1,000 ถึง 10,000 กระต่ายต่อปีการผลิตประจำปีของชาวนาอีก 21 คนมาจาก 100 ถึง 1,000 กระต่ายในขณะที่เกษตรกรรายย่อย 39 คนจัดหากระต่ายสูงถึง 100 ตัวต่อปี

ในฟาร์มกระต่ายที่มีอยู่ในเซลล์และแกรนูลเฟด การขนส่งไปยังโรงฆ่าสัตว์ได้ดำเนินการโดยผู้ให้บริการที่ได้รับอนุญาตทางถนนโดยใช้ตู้คอนเทนเนอร์ขนส่งและรถบรรทุกออกแบบมาเป็นพิเศษและอนุญาตให้มีการขนส่งกระต่าย

กระต่ายส่วนใหญ่ (88%) ถูกส่งไปยังระยะทางน้อยกว่า 300 กม. (63% ของกระต่ายเป็นระยะทางน้อยกว่า 100 กม.) และไม่มีการเดินทางไม่เกินแปดชั่วโมง ในการฆ่ากระต่ายทั้งหมดตกตะลึงไฟฟ้าที่น่าทึ่งบนหัวเท่านั้น

ระดับสุขภาพโดยรวมของกระต่ายทำคะแนนจากโรงฆ่าสัตว์ได้รับการควบคุมบนพื้นฐานของการคำนวณอัตราส่วนของจำนวนของโรคที่ตรวจพบกับจำนวนของกระต่ายที่ทำคะแนนบนโรงฆ่าสัตว์ ข้อมูลเกี่ยวกับผลการตรวจสอบสัตวแพทย์หลังจากการสังหารที่ดำเนินการในโรงฆ่าสัตว์เช็กได้รับการปรับย้อนหลังจากระบบข้อมูลของกรมสัตวแพทย์ของสาธารณรัฐเช็ก

อัตราส่วนของจำนวนของพยาธิสภาพที่ตรวจพบกับจำนวนของกระต่ายทั้งหมดที่ทำคะแนนในโรงฆ่าสัตว์คือ 0.0214 ซึ่งหมายความว่า 1 ร้อยกระต่ายคิดเป็น 2.14 ผลลัพธ์การบันทึกการเสื่อมสภาพของสุขภาพและ / หรือความเป็นอยู่ที่ดีนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยาที่ตรวจพบในระหว่างการตรวจสอบทางเดินเล่นในการสังหาร

ที่น่าสนใจอัตราการตายสูงสุดที่เกี่ยวข้องกับการขนส่งในไก่เนื้อไก่ (0.37%) และกระต่าย (0.19%) โดยมีอัตราการตายที่ลดลงในหมู (0.07%), ปศุสัตว์ (0.02%), เป็ด (0.08%) และไก่งวง ( 0.15%)

ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่าไก่ไก่เนื้อและกระต่ายที่มีภาวะสุขภาพที่บกพร่องเสียชีวิตระหว่างการขนส่งไปยังโรงฆ่าสัตว์บ่อยกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ หรือในคำอื่น ๆ การขนส่งจะอยู่รอดส่วนใหญ่สัตว์ในสภาพดี

ดังนั้นพวกเขาจะอุดตันด้วยสัตว์ที่มีสุขภาพดีตามที่เห็นได้จากข้อมูลทางพยาธิวิทยาจำนวนเล็กน้อยที่ได้จากการสังหารโรงฆ่าสัตว์เมื่อเทียบกับสัตว์ชนิดอื่น ๆ

กระต่ายเป็นสัตว์ที่บอบบางอย่างมากซึ่งเห็นได้จากอัตราการตายสูงในระหว่างการขนส่งเช่นเดียวกับการเสียชีวิตที่ค่อนข้างสูงในฟาร์มโดยเฉพาะในช่วงเวลาหลังจากการคัดเลือก

หนึ่งในสี่ของกระต่ายหนุ่มยังคงตายในระหว่างขุน

อายุขัยระยะสั้นของกระต่าย (ขุนเสร็จสิ้นก่อนที่จะมีผลของสภาพการเพาะปลูกจะปรากฏตัวเองในการเปลี่ยนแปลงของอวัยวะ) และการเสียชีวิตสูงในการเติบโตและการขนส่ง (การกำจัดบุคคลที่มีสถานะสุขภาพที่บกพร่อง) สะท้อนให้เห็นถึงสถิติที่เก็บรวบรวมบนโรงฆ่าสัตว์

อย่างไรก็ตามแม้จะมีการค้นพบทางพยาธิวิทยาที่สร้างขึ้นโดยกระต่ายในระหว่างการตรวจสอบโรงฆ่าสัตว์ แต่คุณสามารถระบุหมวดหมู่ของการค้นพบที่มีความถี่สูงขึ้นและบ่งบอกถึงการเสื่อมสภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเพาะปลูกหรือการขนส่ง

พบต่อร่างกายและแขนขาบ่อยที่สุดและการเปลี่ยนแปลงที่เจ็บปวดเกือบเฉพาะซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ในแง่ของการป้องกันสัตว์

สาเหตุของการเลี้ยงสัตว์ซึ่งเป็นสาเหตุโดยเฉพาะอย่างยิ่งการบาดเจ็บของแขนขาเช่นเดียวกับวิธีการจับกระต่ายและวางไว้ในภาชนะขนส่งก่อนการขนส่งและวิธีการขนถ่ายกระต่ายจากภาชนะขนส่งในการสังหารในระหว่างที่ การบาดเจ็บรอยฟกช้ำความคลาดเคลื่อนและการแตกหักเกิดขึ้น

พื้นลวด - สาเหตุของการบาดเจ็บและโรคบ่อย (pararacratosis, subwenmatitis) ดังนั้นจึงแนะนำให้ปิดอย่างน้อยเสื่อ

ความหนาแน่นสูงของการลงจอดที่นำไปสู่ความก้าวร้าวที่เพิ่มขึ้นของกระต่ายเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์อย่างแน่นอน

ขนาดของเซลล์ที่ไม่เหมาะสมจำกัดความเป็นไปได้สำหรับการเคลื่อนไหวและกิจกรรมทางธรรมชาติและการโพสท่าซึ่งนำไปสู่การพัฒนาที่ผิดปกติของโครงกระดูกกระต่าย (การเสียรูปกระดูก, กระดูก hypoplasia)

อุปกรณ์ของเซลล์หรือฟิวส์ของฟังก์ชั่นการตกแต่ง (เคี้ยวแท่งแพลตฟอร์มประเสริฐอุโมงค์กิ่งก้านสาขา) มีผลในเชิงบวก 100% เนื่องจากองค์ประกอบมีส่วนสำคัญในการลดความเครียดและการกระทำเพื่อป้องกันพฤติกรรมก้าวร้าวและความผิดปกติของพฤติกรรมเช่น การปล่อยเซลล์

กระต่ายซึ่งได้รับที่อยู่อาศัยทางเลือก (ความหนาแน่นของการเชื่อมโยงไปถึงน้อยลงพื้นด้วยการขัดเงาพลาสติก) มีความถี่ที่น้อยลงของการบาดเจ็บ

การรักษาสัตว์ในระหว่างการขนถ่ายและขนถ่ายในตัวเองเป็นปัจจัยเสี่ยงในแง่ของการบาดเจ็บและการเสียชีวิต ความเสี่ยงเพิ่มขึ้นจากแบทช์ขนาดใหญ่เนื่องจากพนักงานมีขนาดเล็กลงเมื่อจัดการกับสัตว์จำนวนมาก

พบทางพยาธิวิทยาพบในไตและตับเมื่อตรวจสอบอวัยวะภายใน: อาการเรื้อรังเกือบพิเศษในไต (99.9%) การเปลี่ยนแปลงเรื้อรังในไตและตับอาจเกิดจากความไม่สมดุลของอาหารที่เกี่ยวกับความต้องการของสัตว์บางชนิดในระหว่างการขุนอย่างเข้มข้น

ในการทำงานที่เหมาะสมของระบบย่อยอาหารและดังนั้นร่างกายทั้งหมดมีผลกระทบไม่เพียง แต่องค์ประกอบของอาหารและอัตราส่วนของสารอาหารที่สอดคล้องกัน แต่ยังรวมถึงปริมาณของอาหารที่ได้รับวิธีการรักษาฟีดเช่นเดียวกับโครงสร้าง และขนาดของแต่ละอนุภาค

ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการลดลงของเนื้อหาของแป้งและโปรตีนในความโปรดปรานของเส้นใยมีผลประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและการหมักในภาคผนวก

การป้องกันปัญหาทางเดินอาหารและความผิดปกติของการเผาผลาญที่ตามมาและความเสียหายต่ออวัยวะเป็นองค์ประกอบที่เหมาะสมของอาหาร: เนื้อหาที่สูงขึ้นของเส้นใยที่ย่อยและไม่มีหลักประกัน (ไฟเบอร์ดิบ 14-18%), เนื้อหาแป้งที่ต่ำกว่า (น้อยกว่า 14%) และ โปรตีน (15-16%) แนะนำให้เพิ่มสารเติมแต่งพืชที่เหมาะสม

ยังพบฝีหลายคน (84.5%) และพันธมิตร (14.9%)

ฝีใต้ผิวหนัง - ปัญหาที่พบบ่อยเกี่ยวกับฟาร์มกระต่ายเชิงพาณิชย์ พวกเขาสามารถแปลเป็นภาษากระต่ายทั่วร่างกาย แต่มักจะปรากฏบนแขนขาหลังและในบริเวณคอ ตามกฎแล้วเกิดขึ้นเนื่องจากการติดเชื้อของการบาดเจ็บที่ได้รับในระหว่างกระบวนการขุนเป็นผลมาจากการกัดร่วมกันหรือการต่อสู้ระหว่างกระต่ายที่อาศัยอยู่ด้วยกัน

สำหรับความอ่อนเพลียมีหลายสาเหตุที่เกี่ยวข้องกับเงื่อนไขทางพยาธิวิทยาอื่น ๆ เช่นการติดเชื้อทางเดินหายใจ, กระเพาะไฟฟ้าอักเสบ, หยก, coccidiosis ของตับและลำไส้ ความอ่อนเพลียยังเป็นผลมาจากความสัมพันธ์ในการแข่งขันที่เกี่ยวข้องกับการเข้าถึงอาหารในระหว่างการเพาะปลูกที่ไม่อนุญาตให้บุคคลบางคนได้รับสารอาหารเพียงพอ

ดังนั้นสิ่งเหล่านี้เป็นปัญหาที่เกิดขึ้นจริงที่ต้องใช้โซลูชั่นในระดับของการปรับเปลี่ยนเนื้อหาและสุขอนามัยในฟาร์มกระต่าย "

(ที่มา: www.mdpi.com ผู้เขียน: Lenka Valkova, Vladimir Veyrek, Eva Relaist, Veronika Zarlelova, Francesca Conte, Zubynek Sederad)