ปลาทะเลทุกปีใช้ในการทำอาหารมากขึ้นเรื่อย ๆ ตัวเลือกมากมายปรากฏในร้านค้าในรูปแบบสดแช่แข็งและกระป๋อง
ในบทความนี้เราจะบอกเกี่ยวกับปลาทะเลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดวิธีการเลือกที่ถูกต้องและสำหรับการใช้งาน
ปลาแซลมอนสีชมพู
ปั๊มไม่มีเนื้อไขมันมากซึ่งเป็นสาเหตุที่มักจะถูกครอบงำเมื่อทำอาหาร
ปั๊มดีกว่าในการทำทะเลหรืออบโดยตรงในซอส นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมได้ในรูปแบบที่คุ้นเคยอื่น ๆ - ทอดอบย่างสตูว์
โดราดา
ปลาทะเลซึ่งมีเนื้อสัตว์สีขาว Dorada จริง ๆ ไม่มีกระดูกและสามารถเตรียมได้ในหลาย ๆ ด้าน
ปลาโดยทั่วไปคุณสามารถอบด้วยเกลือทอดบนตะแกรงหรือเคาะด้วยซอสต่าง ๆ ที่เพิ่มขึ้น บางคนใช้ Dorada เป็นอาหารในการก่อตัวกึ่ง
ดิ้นรน
Flambula อ่อนโยนมีรสหวานซึ่งแตกต่างจากปลาทะเลหลายสายพันธุ์ ไม่สามารถพบได้ในร้านค้าเคาน์เตอร์เสมอไป แต่ถ้ามันกลับกลายเป็นว่าจะหาซากที่ดีคุณควรรู้ความลับของการปรุงอาหารของเธอ
ปลาทะเลนี้อร่อยในตัวเองดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องให้บริการกับซอสสดใสที่จะ "คะแนน" รสชาติ
แคมบัลล์เกือบจะไม่มีกระดูกและสามารถเตรียมวิธีมาตรฐานทั้งหมดได้ ปลาชนิดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในอาหารอาหาร
จำได้ว่าก่อนหน้านี้เราได้เขียนผลิตภัณฑ์ประมาณ 6 รายการแล้วที่คุณสามารถกินข้ามคืนและไม่กลัวที่จะกู้คืน
แซลมอน
มันเป็นปลาจากครอบครัวปลาแซลมอนถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่พบมากที่สุด เนื้อไขมันของมันมีรสชาติที่สดใสและสีแดงเข้มข้น ปลาแซลมอนคาเวียร์ยังถือว่าปลาแซลมอนคาเวียร์ซึ่งส่วนใหญ่มักจะเห็นบนชั้นวางของร้านค้า
การปรุงอาหารก้นทะเลนี้สามารถใช้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่มีสูตรสากลคลาสสิคหนึ่งสูตร - นี่คือปลาแซลมอนอบกับเครื่องเทศ เราได้เขียนเกี่ยวกับมันแล้วในบทความเกี่ยวกับอาหารจานด่วนที่คุณต้องเตรียมทุกคน
halibut
ในร้านค้ามีการขายฟันผุที่สดใหม่แช่แข็งเช่นเดียวกับแบบฟอร์มสำเร็จรูป (เค็มหรือรมควัน)
ปลาทะเลนี้มีเนื้อสีขาวหนาแน่นและมีรสเปรี้ยวหวาน เนื้ออ่อนโยนแทบไม่มีกระดูก เป็นไปได้ที่จะเตรียมปลาสีขาวร่วมกับผัก
นอกจากเนื้อสัตว์โดยตรงแล้วคาเวียร์ของโพรงยังใช้ในอาหาร มันมีข้อสังเกตว่าในคุณสมบัติของมันมันคล้ายกับคาเวียร์สีแดงและสีดำปกติ
ปลาซาร์ดีน
ปลาทะเลฉ่ำและมันเยิ้มซึ่งในพื้นที่ของเราพบได้เฉพาะในรูปแบบของอาหารกระป๋อง เป็นที่เชื่อกันว่าอาหารกระป๋องดังกล่าวอร่อยจริงๆหลังจากการสั่งซื้อ
เพิ่มผลิตภัณฑ์ให้ซุปเบา ๆ สลัดการเปิดตัวหรือพาย ปลาซาร์ดีนสดจัดทำขึ้นตามวิธีดั้งเดิมทั้งหมด
ปลาเฮอริ่ง
ปลาริมทะเลนี้หมายถึงหมวดหมู่ที่มีค่ามากและใช้ในการปรุงอาหาร เนื้อสัตว์เฮอริ่งนั้นฉ่ำและไขมันมาก
บ่อยครั้งที่ทาสถูกจัดเรียงและใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือใช้เป็นส่วนผสมสำหรับอาหารต่าง ๆ ไม่พบหลายคน แต่ปลาเฮอริ่งน้ำเกลือแล้วสามารถอบหรือทอด
ปลาแมคเคอเรล
ปลาทะเลซึ่งยากต่อการสับสนกับสายพันธุ์อื่น ๆ บางทีนี่อาจเป็นเพราะรสชาติที่อิ่มตัวและกลิ่นหอมซึ่งเป็นที่เปิดเผยอย่างเต็มที่ในกระบวนการทำอาหาร
เนื้อนั้นอ่อนโยนและค่อนข้างอ้วนเกือบจะไม่มีกระดูกเล็ก ๆ
คุณสามารถค้นหาปลาแมคเคอเรลแช่แข็งซึ่งเหมาะสำหรับการอบดองหรือย่าง คุณสามารถซื้อปลารมควันหรือน้ำเกลือได้
คนโง่
สายพันธุ์ที่เป็นที่นิยมมากของปลาที่มีเนื้อสีขาวชั้น ไขมันใน cod น้อย แต่โปรตีนคุณภาพสูงในทางตรงกันข้ามมาก ด้วยเหตุนี้ COD เป็นของหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์อาหาร
พื้นผิวของเนื้อมีความอ่อนโยนมากในอาหารที่ใช้อย่างแข็งขันและตับของปลา แม้ว่าร่างกายนี้มีรสขมที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น แต่มันอุดมไปด้วยไอโอดีนกรดโอเมก้า 3 ของไขมันเช่นเดียวกับวิตามิน A และ D
COD ถือเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่สามารถปรุงได้ตามที่คุณต้องการ: อบทอด, นอนหลับ, เพิ่มเป็นซุปหรือสลัด
ทูน่า
เนื่องจากเหล็กจำนวนมากในเนื้อปลาทูน่าทาสีในสีชมพูลักษณะเฉพาะ ไฟล์มีโครงสร้างที่ผิดปกติและรสนิยมที่กลั่นกรอง
ปลาทูน่าใช้ทุกที่: สำหรับการเตรียมซูชิ, สลัด, แซนด์วิช, พิซซ่าและเป็นจานอิสระ
แต่มันก็คุ้มค่าที่จะจดจำเกี่ยวกับอันตรายของปลาตัวนี้ เราพูดถึงเรื่องนี้ในบทความเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่กลายเป็นพิษในการใช้ยาเกินขนาด
และปลาทะเลชนิดใดที่ชอบมากที่สุด แบ่งปันสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น!