อร่อยย่าง "สไตล์บ้าน"

Roast - อาหารแบบดั้งเดิมของอาหารรัสเซียมันเป็นที่น่าพอใจอร่อยและค่อนข้างจะเตรียมตัว เรานำเสนอสูตรที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงสำหรับการเตรียม "สไตล์บ้าน" ร้อนแรง

สูตรอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องทำอาหารยอดนิยม:

• เนื้อสัตว์ (เนื้อ) - 800 กรัม;
• มันฝรั่ง - 800 กรัม;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 ชิ้น;
• พร้อมมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• เนยครีม - 70 กรัม;
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อน้ำมันหล่อลื่น
• สมุนไพรอิตาเลียนแห้ง - 1 ชั่วโมง;
• เกลือส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการเตรียมการทีละขั้นตอน:

• ตัดเนื้อด้วยชิ้นส่วนที่มีน้ำหนักประมาณ 30-40 Gy เปิดเตาอบด้วยการติดตั้งเทอร์โมสตัทเพื่อทำเครื่องหมาย 200 องศา;

• เนื้อเค็มเกลือโรยด้วยพริกไทยผสมและสลายตัวที่ด้านล่างด้วยรูปแบบน้ำมันหล่อลื่นที่มีชั้นแบนเทประมาณครึ่งถ้วยของน้ำแล้วใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาที

• ผักที่สะอาดและล้างหัวหอมหั่นเป็นไตรมาสของแหวนแครอทและมันฝรั่ง - ชิ้นบางกระเทียมเพื่อบิดเบือนก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศ - ชิ้น;

• รับรูปร่างด้วยเนื้อสัตว์ใส่มัสตาร์ดและผสม

• เลเยอร์ผัก, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศ, บนสุดเพื่อโรยด้วยกระเทียมเปล่าและเค็ม;

• แบ่งปันชิ้นมันฝรั่งละลายเทสมุนไพรแห้งและสลายเนยขนาดเล็ก

• ครอบคลุมรูปร่างด้วยฝาหรือฟอยล์อบ 30 นาที
• กำจัดฝาเกลือมันฝรั่งจากด้านบนแล้วอบอีก 10 นาทีเพื่อให้ชิ้นมีการบิด

• รับรูปร่างผสมย่างและสามารถวางบนแผ่น

จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยกรีนสดที่ถูกรบกวนมันเป็นไปได้ที่จะให้บริการครีมหรือซอสมะเขือเทศ

เคล็ดลับการทำอาหาร

สำหรับการเตรียมการของย่างทุกคนที่ไม่ไขมันเนื้อจะเหมาะกับ หากมีเพียงเนื้อวัวเก่าเท่านั้นชิ้นส่วนที่แนะนำให้ทำให้หายใจไม่ออก สำหรับหมักคุณสามารถใช้ Kefir หรือน้ำมะนาว คุณไม่ต้องการเนื้อนุ่ม

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มส่วนผสม Champignons พริกหยวกหรือผักอื่น ๆ ลดปริมาณของมันฝรั่งเล็กน้อย ใช้สูตรวิดีโอของเราเป็นพื้นฐานและการทดลองอย่างกล้าหาญ