วันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการจัดระเบียบการควบคุมคุณภาพการทำความสะอาดรายวันและวิธีการที่อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถช่วยในการส่องกล้อง
ปัจจุบันธุรกิจโรงแรมและภัตตาคารเป็นหนึ่งในภาคเศรษฐกิจที่มีพลวัตมากที่สุด การแข่งขันในกลุ่มนี้ยังสูงเท่ากับการต่อสู้เพื่อความอยู่รอดในน้ำตาลร้อนที่ไม่มีน้ำหยดเดียว ในเรื่องนี้ทุกคนพยายามที่จะดึงดูดและทำให้ลูกค้ามีวิธีที่เป็นไปได้ทั้งหมด แผนแรกไม่ต้องสงสัยองค์ประกอบภาพของโรงแรมและร้านอาหารออกมา
อย่างที่คุณทราบมากกว่า 80% ของข้อมูลเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมของโลกที่รับรู้ผ่านอวัยวะของการมองเห็น นี่เป็นข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์ที่ต้องพิจารณาเมื่อดึงดูดลูกค้า
พิจารณาตัวอย่างที่ง่ายที่สุดของชีวิต ในหนึ่งแก้วน้ำประปาในแก้วอีกแก้ว - น้ำจากแอ่งน้ำหรือแม่น้ำ เราจะเสนอการสุ่มผ่านเพื่อเลือกภาชนะที่มีน้ำสะอาด เรามั่นใจว่าบุคคลใดจะเลือกแก้วซึ่งเทน้ำจากใต้ก๊อก การควบคุมประเภทนี้เรียกว่าภาพ มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการให้บริการในประเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งในธุรกิจโรงแรมและภัตตาคาร ผู้เชี่ยวชาญที่มีความรับผิดชอบควบคุมการทำงานของบริการทำความสะอาดและประเมินคุณภาพการทำความสะอาดคุณภาพ
ลองยุ่งเกี่ยวกับงานกันเถอะ นำการทดสอบสองแผ่นสีขาว จานหนึ่งทันทีก่อนที่จะมีการล้างประสบการณ์ในเครื่องล้างจาน ที่สองล้างก่อนหน้านี้วางบนชั้นวาง แต่โดยสถานที่ของการทดสอบเราถือมันด้วยมือ "สกปรก" โดยไม่ต้องล้างพวกเขาหลังจากการจับมือกันสองสามครั้ง
อาจเป็นไปได้หากเราเสนอให้ลูกค้าประเมินความบริสุทธิ์ของแผ่นเหล่านี้เขาจะมองเราด้วยความเข้าใจผิดที่น่ารำคาญของสิ่งที่เกิดขึ้น ที่นี่และระดับของ "ความบริสุทธิ์ที่มองเห็นได้" สำหรับลูกค้ากำลังหวังและแนวคิดของความบริสุทธิ์เป็นเรื่องจริงซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเจ้าของโรงแรมและร้านอาหารหากพวกเขาต้องการระดับของบริการที่พวกเขามีสูงจริงๆ
มีหลายวิธีในการเพิ่มระดับความสะอาดในโรงแรมและร้านอาหาร: นี่คือการใช้ผงซักฟอกมืออาชีพและยาฆ่าเชื้ออุปกรณ์ทำความสะอาดชั้นสูงดึงดูด บริษัท ทำความสะอาดการฝึกอบรมบุคลากร อย่างไรก็ตามวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการบรรลุเป้าหมายได้รับการจัดระเบียบควบคุมและตรวจสอบรายวันอย่างเหมาะสม
ไม่ว่าจะแปรรูปอาบน้ำก่อนที่ลูกค้าจะมาถึงคุณก็ไม่สามารถโต้แย้งได้ว่าการถ่ายโอนโรคเชื้อราในโรงแรมของคุณเป็นไปไม่ได้ แต่การเปลี่ยนแปลงทุกอย่างและในยุคของเทคโนโลยีใหม่และนวัตกรรมมันเป็นไปได้ที่จะประเมินคุณภาพของความบริสุทธิ์ที่แท้จริงไม่เพียง แต่มองเห็น แต่ยังมีการใช้อุปกรณ์พิเศษเช่น ATP-Luminometer
เป็นเวลา 10 ปีที่มีการใช้ phosomalometers ในประเทศในยุโรปญี่ปุ่นและสหรัฐอเมริกาในการวัดระดับความบริสุทธิ์เมื่อดำเนินการควบคุมสิ่งอำนวยความสะดวกที่สำคัญต่าง ๆ เริ่มต้นจากพืชเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์นมและสิ้นสุดกับห้องโรงพยาบาล
การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าผู้เล่นเซ็กเมนต์ Horeca ขนาดใหญ่ได้รับอุปกรณ์ดังกล่าวเพื่อปรับปรุงคุณภาพของบริการที่ให้ไว้
ต้องขอบคุณโครงการโทรทัศน์ดังกล่าวในฐานะ "Auditorro" และ "การช็อปปิ้ง" เทคโนโลยีของ Phosomometry ได้กลายเป็นที่รู้จักในหมู่ผู้ชมโทรทัศน์ที่หลากหลายบังคับให้ผู้เล่นและร้านอาหารคิดไม่เพียง แต่เกี่ยวกับความบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับชื่อเสียงของพวกเขาเอง แน่นอนในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงสาธารณะและบริการผู้บริโภคมวลของวัตถุความบริสุทธิ์ของสิ่งที่สำคัญมาก
ห้องพักของโรงแรมได้รับการตรวจสอบโดยการอาบน้ำ, ที่นั่งส้วม, อ่างล้างมือ, คันของเครื่องผสม ฯลฯ .. นั่นคือจุดควบคุมอาจเป็นวัตถุใด ๆ ที่ลูกค้าได้รับการติดต่อและสามารถออกจากจุลินทรีย์สองสามคนสำหรับแขกต่อไป
คุณถามว่า Luminometer ทำงานอย่างไรและทำไมอุปกรณ์นี้มีแอปพลิเคชั่นที่หลากหลาย? ความลับคืออะไร?คำตอบนั้นง่าย รอบ ๆ เราแต่ละคนมีแบคทีเรียหลากหลายชนิดมากมาย เพื่อรักษากิจกรรมที่สำคัญแต่ละแบคทีเรียในฐานะเครื่องมีชีวิตใช้เชื้อเพลิงที่แปลกประหลาดซึ่งทำหน้าที่เป็นโมเลกุลของสารพิเศษ ATP (adenosine trifhosphate) โมเลกุลเหล่านี้มองเห็นอุปกรณ์
หากมีแบคทีเรียจำนวนมากบนพื้นผิวของวัตถุจากนั้นสำหรับลูกค้าที่สัมผัสกับวัตถุเหล่านี้มีความเสี่ยงของการติดเชื้อที่มีโรคต่าง ๆ หากแบคทีเรียไม่เพียงพอ - ความเสี่ยงนี้น้อยที่สุด
ควรเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์อาหารที่เรากินยังมี ATP ตัวอย่างเช่นบนโต๊ะเราทิ้งชิ้นส่วนของเนื้อสดแล้วลบออกเข้าไปในตู้เย็น เมื่อทำการควบคุมอุปกรณ์จะบ่งบอกถึงการปรากฏตัวของ ATP บนพื้นผิวตาราง โมเลกุล ATP เป็นเชื้อเพลิงที่มีการบริโภคอย่างสมบูรณ์แบบโดยแบคทีเรียใด ๆ และในสถานที่ที่เนื้อสัตว์วางอยู่ในสองสามชั่วโมงพวกเขาจะเติบโตเป็นอาณานิคมของแบคทีเรียจำนวนมาก
เมื่อดำเนินการควบคุมความสะอาดตีความการอ่านของ Luminometer นั้นง่ายมาก มันเพียงพอที่จะจำขอบเขตของบรรทัดฐาน หากค่าที่แสดงอุปกรณ์นี้อยู่ในช่วงตั้งแต่ 0 ถึง 10 พื้นผิวสะอาด ทั้งหมดที่อยู่เหนือค่าเหล่านี้ไม่ได้รับอนุญาต
liminometre และกฎหมายปัจจุบันการใช้งานของ Luminometer ไม่ได้รับการควบคุมโดยกฎสุขาภิบาล
วิธีการควบคุมที่พบบ่อยมากขึ้นคือการล้างสุขาภิบาลและแบคทีเรียที่ดำเนินการโดยศูนย์ปฏิบัติการทดสอบที่ได้รับการรับรอง
อย่างไรก็ตามความถี่ของการเลือกการล้างมักจะไม่ใหญ่และค่าใช้จ่ายในการวิจัยค่อนข้างสูง
นอกจากนี้เทคโนโลยีที่คล้ายคลึงกันไม่อนุญาตให้ประเมินความบริสุทธิ์ของโรงแรมหรือร้านอาหารแบบเรียลไทม์ดำเนินการควบคุมอย่างแม่นยำเมื่อจำเป็น
Luminometer ช่วยให้คุณสามารถแก้ปัญหานี้ได้
ควรสังเกตว่าใน GOST R57582-2017 "บริการทำความสะอาดมืออาชีพ บริการทำความสะอาด. ระบบสำหรับการประเมินคุณภาพขององค์กรทำความสะอาดมืออาชีพ "แนะนำให้ใช้วิธีการของแสงส่องสว่างเพื่อตรวจสอบความบริสุทธิ์
ในตัวเองการปรากฏตัวของ Luminometer จะไม่ช่วยประหยัดโรงแรมหรือร้านอาหารจากมลพิษ สิ่งนี้ต้องใช้กิจกรรมสุขาภิบาลทั้งหมดที่ไม่มีซึ่งอาจนำไปสู่ผลกระทบร้ายแรงรวมถึงการบริหารและความรับผิดชอบทางอาญาเมื่อเป็นอันตรายต่อการดูแลสุขภาพ อย่างไรก็ตามการควบคุมที่เหมาะสมและทันเวลาด้วยการใช้อุปกรณ์ดังกล่าวเป็น Luminometer ช่วยลดโอกาสของสถานการณ์ดังกล่าว
ฉันดีใจที่ได้แบ่งปันประสบการณ์ของฉัน ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับฉันคุณสามารถเรียนรู้ในโปรไฟล์ของฉัน ฉันยินดีที่ได้พบคุณในหน้าของฉันใน Instagram ซึ่งฉันเผยแพร่บทความของฉันบอกข้อมูลที่ทันสมัยเกี่ยวกับการฆ่าเชื้อโรคและการต่อต้านการแพร่ระบาดของโรคสุขาภิบาล
ฉันชอบบทความ - แบ่งปันในเครือข่ายสังคมออนไลน์ แบ่งปันความคิดเห็นของคุณและสื่อสารในความคิดเห็น คุณสามารถนำเสนอหัวข้อสำหรับการเผยแพร่ในส่วนที่ฉันต้องการบทความและประสบการณ์การแลกเปลี่ยนในส่วนของผู้เชี่ยวชาญ
หากคุณต้องการแบ่งปันประสบการณ์ของคุณคุณมีวัสดุที่มีประโยชน์สำหรับการเผยแพร่ - เขียนถึงเรา [email protected] Love Social Networks? เข้าร่วมทีมคนที่มีใจเดียวกัน FB VK Insta