6 garnings ดั้งเดิมมากสำหรับเนื้อสัตว์ที่ควรเตรียม

ในโพสต์นี้มีการรวบรวมแนวคิดการทำอาหารที่น่าสนใจและมีประโยชน์มากที่สุดซึ่งจะกลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเนื้อสัตว์ใด ๆ

ชิ้นเนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมของระดับที่ถูกต้องของการคั่วถือเป็นจานอิสระ ในมือข้างหนึ่งคำสั่งนี้ค่อนข้างยุติธรรม แต่บางครั้งมันก็ถูกเลือกอย่างถูกต้องอย่างถูกต้องซึ่งส่วนใหญ่จะเน้นและเพิ่มรสชาติของอาหารจานเนื้อ

เราแบ่งปันกับคุณหกแนวคิดการทำอาหารที่น่าสนใจที่จะกลายเป็นเครื่องปรุงที่สมบูรณ์แบบสำหรับสเต็กเนื้อ

1. ยี่หร่าเผ็ดกับชีสแพะ

ส่วนผสม:

• ยี่หร่า: 2 ชิ้น
• ยี่หร่า: 1 ช้อนชา
• ผักชี: 1 ช้อนชา
• กระเทียม: 2 ชั่วโมง
• Paprika: ½ h.
• เกลือ: เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก: 2 ช้อนโต๊ะ l.
• ชีสแพะ: 100 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ใส่เตาอบให้อบอุ่นถึง 220 ° C
2. ล้างใต้ยี่หร่าน้ำทำความสะอาดจากเปลือกนอกและหั่นเป็นแถบของความหนาเล็ก ๆ
3. กำจัดยี่หร่าบนแผ่นอบก่อนโรยด้วยน้ำมันมะกอก ใส่ไว้กับ tmina, ผงกระเทียม, ผักชีและพริกไทย
4. ขายเกลือยี่หร่าเพื่อลิ้มรสและผสมเล็กน้อย
5. จำหน่ายยี่หร่าอย่างเท่าเทียมกันบนพื้นผิวของฝ่ายค้านและส่งจานลงในเตาอบเป็นเวลา 12-15 นาที
6. ทันทีที่ยี่หร่าจะได้รับสีทองเล็กน้อยสามารถพิจารณาอาหารได้
7. ยิงจานสำเร็จรูปลงในจานสเปรย์กับชีสแพะบดและเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยเนื้อสัตว์

2. บรอคโคลี่ทอดกับถั่วลิสงและมะนาว

ส่วนผสม:

• Lyme Juice: 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำมันมะกอก: 3 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำมันงา: 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง: 1 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาลทรายแดง: 1 ช้อนโต๊ะ l.
• บร็อคโคลี่: 2 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยดำ: เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม: 1 ฟัน
• ถั่วลิสงเค็ม: 50 กรัม
• ธนูสีเขียว: 100 กรัม
• Kinza: 100 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ก่อนเริ่มการทำอาหารวางเตาอบให้อบอุ่นถึง 200 ° C เตรียมถาดอบ ครอบคลุมพื้นผิวของมันด้วยกระดาษ parchment
2. ในชามขนาดเล็กเทน้ำมะนาวเพิ่มน้ำมันมะกอกและงาซอสถั่วเหลืองน้ำตาลทรายแดงและกระเทียมสับ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดก่อนที่จะได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ล้างใต้น้ำของบรอกโคลี ใช้ไอทีบนช่อดอกและกระจายอย่างสม่ำเสมอในทางตรงกันข้าม
4. บรอกโคลีสแควร์ที่ได้รับในชามที่มีส่วนผสมส่งเกลือและพริกไทยดำบดเล็กน้อย
5. ส่งจานไปที่เตาอบเป็นเวลา 20-25 นาที
6. กะหล่ำปลีเปลี่ยนเป็นจาน เพิ่มลงในถั่วลิสงหัวหอมสีเขียวและผักชีลงชื่อบนโต๊ะด้วยเนื้อสัตว์

3. Slock Beans ด้วยซอสมัสตาร์ด

ส่วนผสม:

• Podkkovaya Beans: 450 กรัม
• มัสตาร์ดธัญพืช: 1 ช้อนโต๊ะ l.
• มัสตาร์ด Dijon: ½ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ: ¼ h. L.
• พริกไทยดำ: 1/8 ชั่วโมง. ล.
• น้ำมะนาว: ½ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำมันครีม: 2 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการทำอาหาร:

1. การเริ่มต้นการทำอาหารเป็นสิ่งจำเป็นด้วยการต้ม podoles ในการทำเช่นนี้ในกระทะขนาดเล็กที่มีน้ำเดือดเค็มคุณต้องใส่ผลิตภัณฑ์ที่ซักล่วงหน้าแล้วต้มด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลาห้านาที
2. ในความจุเล็กน้อยในขณะที่ถั่วจะต้มคุณต้องรวมมัสตาร์ดสมองกับ Dijon
3. เทที่นั่นด้วยเกลือและพริกไทยดำเนยละลายและน้ำมะนาว
4. ด้วยน้ำที่ปรุงสุก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกำลังเปลี่ยนเป็นจานและเทซอสมัสตาร์ดที่เกิดขึ้นอย่างมากมาย

4. หัวหอมมุก Balsamic กับเห็ด

ส่วนผสม:

• Pearl Leek: 200 กรัม
• Champignons: 500 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก: 4 ช้อนโต๊ะ l.
• โหระพาสด: กิ่งไม้สองสามตัว
• เกลือทะเล: เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก: 1 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำมันครีม: 1 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการทำอาหาร:

1. วางไฟกระทะ เทน้ำมันมะกอกช้อนโต๊ะลงในมันและเพิ่มเนย
2. เมื่อกระทะร้อนขึ้นให้ใส่กิ่งไม้ของยี่หร่า จากนั้นเพิ่มหัวหอมและเห็ดที่สะอาดและบริสุทธิ์เดียวกัน
3. เทลงในเนื้อหาของน้ำส้มสายชู Balsamic กระทะ ผสมการเคลื่อนไหวแบบหมุนทั้งหมดอย่างละเอียดเพื่อให้หัวหอมและเห็ดทั้งหมดปกคลุมไปด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก
4. ปรุงรสเกลือทะเลและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ทอดแปดนาที
5. ข้ามจานไปที่จานและเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยเนื้อสัตว์

5. กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ทอด

ส่วนผสม:

• บรัสเซลส์กะหล่ำปลี: 450 กรัม
• เครื่องเทศผสม: 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก: 3 ช้อนโต๊ะ l.
• ถั่วลิสงเค็ม: 50 กรัม
• พริกแดง: เพื่อลิ้มรส
• ธนูสีเขียว: 50 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง: 2 ช้อนโต๊ะ l.
• Kinza: ที่จะ

วิธีการทำอาหาร:

1. ใส่เตาอบให้อบอุ่นถึง 190 ° C
2. ล้างใต้น้ำของกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ ลบชิ้นส่วนที่ไม่จำเป็นออกจากนั้นจากนั้นตัดครึ่งแล้วย้ายไปที่ชามกลางที่เตรียมไว้
3. เพิ่มลงในกะหล่ำปลีที่เลือกส่วนผสมของเครื่องเทศเทเกลือถั่วลิสงและเทน้ำมันมะกอก มวลทั้งหมดผสมกันเพื่อให้กะหล่ำปลีทั้งหมดปกคลุมไปด้วยองค์ประกอบที่เผ็ดและน้ำมัน
4. รับถาดอบ แจกจ่ายบนพื้นผิวบรัสเซลส์กะหล่ำปลีและเทซอสถั่วเหลืองทุกอย่าง
5. ใส่จานในเตาอบแล้วปล่อยให้อบเป็นเวลา 25-27 นาที
6. รับจานจากเตาอบสเปรย์พริกไทยแดงสับและผักชีและเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นจานด้านข้างที่มีจานเนื้อสัตว์

6. แครอทเคลือบ

ส่วนผสม:

• แครอท: 550 กรัม
• น้ำมันมะกอก: 3 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำผึ้ง: 2 ช้อนโต๊ะ l.
• ผงกระเทียม: ½ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยดำ: เพื่อลิ้มรส
• โหระพาสด: ½ h. L.
• ผักชีฝรั่ง: สำหรับการตกแต่ง

วิธีการทำอาหาร:

1. ก่อนเริ่มการทำอาหารวางเตาอบให้อบอุ่นถึง 200 ° C
2. บนถาดอบสเปรย์น้ำมันมะกอกอย่างประณีต ใส่ในนั้นล้างไว้ล่วงหน้าใต้น้ำและแครอทแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
3. ในกระทะขนาดเล็กความร้อนบนน้ำมันมะกอกเปลวไฟช้า เป็นการดีที่สุดที่จะทำตามขั้นตอนนี้ในกระทะสแตนเลสเพราะในการติดตามสีที่สะดวกกว่ามาก ทันทีที่น้ำมันเริ่มได้รับสีน้ำตาลภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ (มักจะใช้เวลาห้าถึง 15 นาที) ลบออกจากเตา
4. เพิ่มผงกระเทียมเกลือและพริกไทยโหระพาสดและน้ำผึ้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดก่อนการก่อตัวของความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. สำหรับแครอทซึ่งก่อนหน้านี้โพสต์บนแผ่นอบกระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้ไม้พายทำอาหารได้
6. ส่งแครอทไปที่เตาอบแล้วปล่อยให้อบเป็นเวลา 25-40 นาที จากนั้นแครอทจะต้องพลิกกลับและทำอาหารต่อไปอีก 12-15 นาที
7. ก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะแครอทเสร็จแล้วเปลี่ยนเป็นจานและโรยด้วยผักชีฝรั่งที่ถูกบดขยี้