สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านของฉัน เจ้าของหลายคนมีความสนใจในการจัดเก็บแครอทเพื่อให้รากยังคงฉ่ำให้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้อร่อยและไม่สูญเสียสารที่มีประโยชน์ของพวกเขาพวกเขามีอยู่ มีหลายวิธีที่เชื่อถือได้เพื่อให้แน่ใจว่าการเก็บรักษาผักในระยะยาว
หนึ่งในวิธีที่ประหยัดที่สุดและมีประสิทธิภาพในการจัดเก็บแครอทคือการส่งไปที่ห้องใต้ดิน
ก่อนที่จะนำผักเข้าไปในห้องใต้ดินแห้งเย็นพวกเขาจะเตรียม:
- ปอกเปลือกเพื่อเจาะ;
- จู่โจม
- ตัดขึ้นไปด้านบนและด้านล่างในแต่ละราก
- ผักแห้งใช้ผ้าขนหนูครัวเพื่อจุดประสงค์นี้
แพคเกจสำหรับบรรจุภัณฑ์ผักต้อง:
- สะอาด;
- จำนวนเต็ม;
- ทำจากโพลีเอทิลีนหนาแน่น
หลังจากที่แครอทจะถูกวางในแพ็คเกจมันจะใช้อากาศจากมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้หลอดจะถูกแทรกเข้าไปในรถเข็นแก้ไขขอบของผลิตภัณฑ์โพลีเอทิลีนรอบ ๆ จากนั้นใช้เครื่องดูดฝุ่นโดยไม่มีแปรงหัวฉีดเติมอากาศจากกุล
หลังจากสร้างเปลือกสูญญากาศรอบ Rooteplood คอของแพคเกจจะบิดและกระชับด้วยเส้นใหญ่
นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้สำหรับบรรจุฟิล์มอาหารผัก เธอจะต้องห่อแครอทหลายครั้ง
หลังจากที่รากที่มีอยู่ทั้งหมดบรรจุแน่นในแพ็คเกจหลังจะถูกพับลงในกล่องและเป็นของชั้นใต้ดิน
วิธีการจัดเก็บการเก็บเกี่ยวแครอทจะหลีกเลี่ยงการเน่าเปื่อยและการอบแห้ง มันจะช่วยให้มั่นใจในการบำรุงรักษาความเข้ากันได้และความสดใหม่ของรูทฟิลด์จนถึงเดือนเมษายน
- รากรากสะอาดสะอาด
- ครอบตัดสถานที่ที่หายไปทั้งหมด
- ตัดรากด้วยลูกบาศก์หรือถูบนขูดขนาดใหญ่
- เพลิดเพลินกับการตัดผักบนแพ็คเกจโพลีเอทิลีน เนื้อหาของ Kulka มีรั่วไหลผลิตคอนเดนเสท
- แพคเกจที่มีแครอทถูกส่งไปยังช่องแช่แข็ง
วิธีการเก็บรักษาผักนี้เหมาะสำหรับพนักงานต้อนรับที่ไม่ต้องการใช้เวลาทำอาหารจำนวนมาก แครอทที่เก็บไว้ในลักษณะนี้สามารถส่งได้โดยไม่ต้องเตรียมแพนก่อนเตรียมไม้คั่วหรือเพิ่มลงในกระทะด้วยซุปไม่กี่นาทีก่อนความพร้อมของมัน
วิธีการจัดเก็บในระยะยาวของแครอทที่บ้านเป็นค่าใช้จ่ายน้อยที่สุดในแผนของความพยายามที่มาพร้อมกับ พนักงานต้อนรับจะต้องทำสิ่งต่อไปนี้:
- ล้างรากในน้ำวิ่งสองครั้ง
- ครอบตัดในแต่ละแครอทบนและล่าง
- ปล่อยผักที่ครอบตัดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้แห้งลง สิ่งนี้จะหลีกเลี่ยงการติดเชื้อรากและเน่าในระหว่างการเก็บรักษา
- พับแครอทในโพลีเอทิลีนหนาแน่น 2 แพ็ค เพื่อผูกปม
- ส่งผักบรรจุในตู้เย็น
วิธีการเก็บรักษานี้ช่วยให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของแครอทเป็นเวลา 6 เดือน
การเก็บผักแดงบนระเบียงในฤดูหนาวไม่เป็นที่ต้องการ แต่อนุญาตได้หากระบอบอุณหภูมิไม่น้อยกว่า 0 ºC ในเวลาเดียวกันรากจะต้องถูกพับลงในกล่องด้วยทรายหรือขี้เลื่อยคลุมด้วยผ้าปิดฝา สถานที่เก็บของแครอทบนระเบียงควรได้รับการปกป้องจากความชื้นและแสงแดดโดยตรง