แน่นอนตอนนี้คุณสามารถประหลาดใจพวกเขาบอกว่ามันฝรั่งทอดหรือเห็ดหรือมีเนื้อสัตว์ ท้ายที่สุดเป็นที่เชื่อกันว่าโปรตีนจากพืชจากเห็ดจะเข้ามาแทนที่โปรตีนจากสัตว์จากเนื้อสัตว์อย่างเต็มที่ แน่นอนว่ามันเป็น แต่รสชาติดีมาก - เชื่อฉัน
ตอนนี้ฉันตอนนี้และฉันจะจำไม่ได้ว่าฉันได้รับสูตรนี้ แต่ฉันจำรสชาติของจานนี้จากวัยเด็ก ดังนั้นบางครั้งฉันใช้มันในห้องครัวของฉัน
สำหรับมันฝรั่งทอดกับเห็ดและเนื้อสัตว์ (ประมาณ 2-3 เสิร์ฟ) เราจะต้อง:
- มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4;
- หมูชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 300 กรัม (ฉันแนะนำให้ใช้แฮมเพราะมันมีศาลาจำนวนเล็กน้อยซึ่งจะต้องมีการส่งออก);
- เห็ด (ใช้ป่าสดหรือป่าแช่แข็ง);
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
มันเกิดขึ้นตั้งแต่ฤดูร้อนที่ผ่านมาฉันมีเห็ดหมักเพียงเห็ดเท่านั้นและพวกเขาไม่เหมาะสำหรับการทอด ดังนั้นฉันใช้ Champignons ธรรมดาในครั้งนี้
และอื่น ๆ ดำเนินการต่อไป!
ส่งเนื้อไขมันออกแล้วส่งไขมันไปที่กระทะ มันอยู่ในไขมันนี้ที่เราจะเตรียมอาหารนี้ ส่วนที่เหลือของเนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่ยาว 2-2.5 ซม. และกว้าง 1.5 ซม. เป็นมูลค่าการพิจารณาว่าเนื้อสัตว์นั้นน่ากลัวเล็กน้อยและก้อนจะกลายเป็นน้อยลง หากไขมันแผลขึ้น Garberry สามารถส่งไปยังถังขยะได้และวางเนื้อในกระทะ ค่าใช้จ่ายทอดประมาณ 15 นาทีกวนเป็นระยะ
ในขณะที่เนื้อทอดเพื่อเตรียมส่วนผสมที่เหลืออยู่ เห็ดจะต้องสับเป็นชิ้นใหญ่เพราะในนั้นมีความชื้นจำนวนมากและในตอนท้ายของการเตรียมการส่วนใหญ่จะระเหยและมีการตั้งค่าเห็ด มันฝรั่งต้องตัดฟางขนาดใหญ่เกินไป
เมื่อเนื้อสัตว์พร้อมที่จะเลื่อนมันไว้ในจานบางชนิดแล้วพักไว้ แต่กระทะทอดต้องส่งเห็ด พวกเขาไม่ร้อนมากประมาณ 5-6 นาที หลังจากนั้นพวกเขาควรจะถูกส่งไปยังจานไปยังเนื้อสัตว์
มันยังคงเป็นมันฝรั่งทอด ไม่มีข้อกำหนดพิเศษที่นี่สิ่งสำคัญคือไม่ลืมที่จะทักทายและพริกไทย ทอดจนพร้อมความพร้อม
ทันทีที่มันฝรั่งคั่วและกลายเป็นหน้าแดงเราจัดส่งเนื้อที่นั่นด้วยเห็ดและส่วนผสมของส่วนผสมนี้ในความร้อนปานกลางและใต้ฝาปิดประมาณ 5 นาที
ก่อนเสิร์ฟมันคุ้มค่าที่จะโรยด้วยหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง แต่ถึงสองเท่ามันไม่ใช่จานที่มีประโยชน์มากที่คุ้มค่ากับสลัดผักและกะหล่ำปลีซาวเออร์
อร่อย!