Chow Maine- จานจีนที่มีชื่อเสียงซึ่งได้รับความนิยมทั่วโลก คั่วในเทคนิคของผักที่ทอดด้วยก๋วยเตี๋ยวและไก่ในเครื่องเทศเอเชียมันไม่ยากที่จะเตรียมความพร้อมสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมีมากกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย จานจะได้รับจากอาหารอร่อยน่าพอใจและอร่อย
ส่วนผสม
- ก๋วยเตี๋ยวไข่ - 340 กรัม
- เนื้อต้นขาไก่ - 450 กรัม
- แครอท - 150 กรัม
- คื่นฉ่ายลำต้น - 2 ชิ้น
- กะหล่ำปลีสีขาว - 150 กรัม
- ธนูสีเขียว - 5
- กระเทียม - 3 ฟัน
- ขิงสดบด - 2 ppm
- แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
- Ground Pepper Black - 1/2 C.L.
- น้ำมันพืช - 8 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 ช้อนชา
วิธีการปรุงอาหาร Chow Maine กับไก่
- เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บางแครอทและฟางกะหล่ำปลีขิงกระเทียมตัดฟางละเอียดคื่นฉ่ายมีชิ้นเล็ก ๆ ในหัวหอมสีเขียวทำส่วนสีขาวที่มีแหวนขนาดเล็กและขนสีเขียวเป็นฟางขนาดเล็ก
- ในไก่เพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือ½ช้อนชา พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพดและผสมผสานออกไป 20 นาที
- ซอสปรุงอาหาร - ผสมในชามซอสหอยนางรมซอสถั่วเหลืองซอสพริกน้ำตาลน้ำส้มสายชูข้าวและน้ำมันงา
- เทน้ำลงไปในกระทะเพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือและนำไปต้มใส่ก๋วยเตี๋ยวและยินดีต้อนรับสู่สถานะของอัลเดนตามคำแนะนำในแพคเกจท่อระบายน้ำและล้างบะหมี่ด้วยน้ำเย็นรั่วไหลบนกระชอนแก้วทั้งหมด
- Heat Wok และเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชใส่ไก่และทอด 3-4 นาทีด้วยความร้อนแรงจนพร้อมความพร้อมให้เปลี่ยนไก่จากกระทะในชาม
- ในกระทะวางแครอทหั่นบาง ๆ และผักชีฝรั่งทอดด้วยไฟที่แข็งแกร่ง 1-2 นาทีแล้ววางพรมแดนทอดในชาม
- เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันพืช, ใส่กะหล่ำปลีและทอด 1 นาทีบนความร้อนสูง, เพิ่มกระเทียมและขิงต่อไปเพื่อทอดอีก 30 วินาทีวางกระทะในชาม
- เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันและสีขาวของหัวหอมสีเขียวทอดกวนอย่างต่อเนื่อง 20 วินาทีในไฟที่แข็งแกร่ง
- จากนั้นเพิ่มก๋วยเตี๋ยวไปยังกระทะและย่างบนกองไฟที่แข็งแกร่งกวนอย่างต่อเนื่อง 2 นาที
- เพิ่มซอสปรุงสุกแล้วผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มไก่ทอดในไฟที่แข็งแกร่ง 1 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
- เพิ่มผักคั่วหัวหอมสีเขียวสาบานได้ดีจากจาน
- Chow Maine เสิร์ฟร้อนแรง
เคล็ดลับ: กระทะร้อนด้วยไฟที่แข็งแกร่ง ส่วนผสมทั้งหมดทอดบนไฟที่แข็งแกร่งกวนอย่างต่อเนื่อง